Un hombre de 70 años murió después de consumir aceitunas negras contaminadas con Listeria en Trani. Investigamos el incidente y, mientras tanto, el Ministerio de Salud ha ordenado la llamada de todos los lotes del producto, vendidos al banco de gastronomía del supermercado
Un setenta y años de Trani murió el 3 de abril en el Hospital Bisceglie debido a un Meningitis bacteriana de Listeria monocytogenescontratado, según las primeras reconstrucciones, después del consumo de aceitunas negras horneadas Comprado en un supermercado en Corso Vittorio Emanuele, administrado por la Compañía SRL MEGAGEST. La tienda se ha cerrado temporalmente a disposición del BAT ASL, para permitir las operaciones de desinfección y llevar a cabo controles sanitarios higiénicos en profundidad.
La contaminación fue confirmada por las primeras pruebas realizadas por los técnicos del Servicio de Higiene de Alimentos (Sian) y el ARPA: la bacteria se habría encontrado no solo en algunas muestras de oliva, sino también en el mostrador y en las herramientas utilizadas para el embalaje. A pesar de esto, en este momento aún no se ha establecido una correlación directa y definitiva entre la muerte del hombre y los productos vendidos en el supermercado. Sin embargo, las investigaciones continúan determinando el origen exacto de la contaminación y cualquier responsabilidad a lo largo de la cadena de suministro.
Por su parte, MegaGest ya ha suspendido la venta de aceitunas como precaución en todas sus tiendas y el suministro de proveedores potencialmente involucrados interrumpidos. Los resultados de los exámenes en muestras aún selladas, llevadas a cabo dentro del protocolo interno, habrían detectado la presencia de la bacteria también en productos que aún no están distribuidos.
El Ministerio de Salud también informó la apelación de Todos los lotes de las aceitunas de horno negro de la marca Dilecceespecíficamente los comprados a partir de enero de 2025 en el banco de gastronomía.
Un caso que reabría el debate sobre la seguridad alimentaria
La muerte de los 70 años de Trani, quien según algunas fuentes ya sufrió condiciones de salud comprometidas, ha reavivado la atención sobre el tema de la seguridad alimentaria y los controles en las cadenas de distribución. Infecciones de Listeria monocytogenes Pueden demostrar ser particularmente graves para los ancianos e inmunocompromeses y las mujeres embarazadas.
En Italia, a pesar de los controles previstos por las regulaciones europeas, los casos de listeriosis no son infrecuentes, y este episodio podría constituir una alarma para fortalecer las medidas preventivas.
Las investigaciones aún están en curso y se espera que el resultado definitivo de los análisis aclare dónde y cómo la bacteria ingresó a la cadena de producción.
