{"id":10114,"date":"2026-07-07T05:52:51","date_gmt":"2026-07-07T11:52:51","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/salami-y-hummus-retirados-del-mercado-por-riesgo-de-salmonella-lotes-que-no-deben-consumirse\/"},"modified":"2026-07-07T05:52:54","modified_gmt":"2026-07-07T11:52:54","slug":"salami-y-hummus-retirados-del-mercado-por-riesgo-de-salmonella-lotes-que-no-deben-consumirse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/salami-y-hummus-retirados-del-mercado-por-riesgo-de-salmonella-lotes-que-no-deben-consumirse\/","title":{"rendered":"Salami y hummus retirados del mercado por riesgo de Salmonella: lotes que no deben consumirse"},"content":{"rendered":"<p>Dos alertas alimentarias en pocas horas, la misma bacteria, productos polares: por un lado un salami condimentado, por el otro una salsa de garbanzos que ya se encuentra en todos los frigor\u00edficos italianos. El Ministerio de Salud y varias cadenas de supermercados han anunciado recientemente la retirada de un lote de Salame Pepperino bajo la marca Salumi Benvenuti y de varios lotes de hummus, vendidos bajo las marcas Zorbas, Primia y Conad, todo ello debido a la posible presencia de salmonella.<\/p>\n<h2>Por qu\u00e9 se retir\u00f3 el salami<\/h2>\n<p>La retirada comenz\u00f3 el pasado 6 de julio, preparada por la propia empresa fabricante por precauci\u00f3n. Lo que alert\u00f3 a los controles fue el resultado de un an\u00e1lisis de laboratorio realizado en una muestra de embutido, que result\u00f3 positivo a salmonella: una bacteria que normalmente vive en el intestino de humanos y animales y que, si se ingiere con alimentos contaminados, puede causar trastornos que van desde una simple gastroenteritis hasta formas m\u00e1s graves en sujetos fr\u00e1giles, cuyos s\u00edntomas aparecen generalmente entre 6 y 72 horas despu\u00e9s del consumo.<\/p>\n<h2>El producto involucrado<\/h2>\n<p>Se trata del Salami Pepperino, vendido en paquetes de peso variable, producido y envasado por la empresa Salumi Benvenuti Srl en la f\u00e1brica de Lucca. La retirada se refiere \u00fanicamente a un lote, el 2602233, pero con diez fechas de caducidad diferentes: el 29 de agosto y luego el 8, 9, 10, 13, 14, 15, 16, 17 y 20 de septiembre de 2026. Se han retirado los paquetes que ya estaban presentes en los mostradores refrigerados y en las estanter\u00edas de las tiendas.<\/p>\n<div id=\"attachment_1420475\" style=\"width: 1510px\" class=\"wp-caption alignnone\">\n<p id=\"caption-attachment-1420475\" class=\"wp-caption-text\">@salute.gov.it<\/p>\n<\/div>\n<h2>Hummus tambi\u00e9n retirado del mercado por riesgo de salmonella<\/h2>\n<p>El salami no es el \u00fanico producto terminado que se examina hoy en d\u00eda. Varios supermercados han publicado la retirada preventiva, por iniciativa del respectivo fabricante, de lotes de hummus, la salsa a base de garbanzos que ahora se utiliza habitualmente en las mesas italianas, debido a la posible presencia de Salmonella spp. Se trata de tres marcas distintas, cada una reportada por su propia cadena: Zorbas, retirada por Pam Panorama y Carrefour, Primia, reportada por Tigros, y hummus de la marca Conad.<\/p>\n<h2>Los lotes a evitar<\/h2>\n<p>Todos los productos se comercializan en tarrinas de 200 gramos, pero los lotes var\u00edan seg\u00fan la marca. Para Zorbas, se ve afectado el lote 110601, que vence el 8 de septiembre de 2026.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1420479\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1783425171_296_Salami-y-hummus-retirados-del-mercado-por-riesgo-de-Salmonella.jpg\" alt=\"Recuerdo hummus\" width=\"1500\" height=\"1000\" \/><\/p>\n<p>Para Primia hay dos lotes, 160601 (vence el 13 de septiembre) y 230601 (vence el 20 de septiembre), mientras que el retiro m\u00e1s importante se refiere al de la marca Conad, que afecta a cinco lotes diferentes: 90601 y 90602, ambos vencen el 6 de septiembre, luego 160601 (13 de septiembre), 180601 (15 de septiembre) y 230601. (20 de septiembre).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1420482\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1783425171_452_Salami-y-hummus-retirados-del-mercado-por-riesgo-de-Salmonella.jpg\" alt=\"Recuerdo hummus 2\" width=\"1500\" height=\"1000\" \/><\/p>\n<h2>Qu\u00e9 hacer si compraste el producto<\/h2>\n<p>Los productos anteriores no deben consumirse en ning\u00fan caso, el consejo, como siempre en estos casos, es devolverlos al punto de compra, que proceder\u00e1 a la reposici\u00f3n o reembolso.<\/p>\n<p>Fuentes: salute.gov.it \/ Pam Panorama, Carrefour, Coop \/ Tigros \/ Conad<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dos alertas alimentarias en pocas horas, la misma bacteria, productos polares: por un lado un salami condimentado, por el otro una salsa de garbanzos que<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10115,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[3347,1031,23,4711,1030,1027,112,1930,939,4172,1566],"class_list":["post-10114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-consumirse","tag-deben","tag-del","tag-hummus","tag-lotes","tag-mercado","tag-por","tag-retirados","tag-riesgo","tag-salami","tag-salmonella","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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