{"id":1015,"date":"2024-10-24T21:23:21","date_gmt":"2024-10-25T03:23:21","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/mas-alimentos-de-origen-vegetal-en-los-hospitales-debe-ser-la-primera-opcion-disponible-segun-expertos-del-reino-unido\/"},"modified":"2024-10-24T21:23:21","modified_gmt":"2024-10-25T03:23:21","slug":"mas-alimentos-de-origen-vegetal-en-los-hospitales-debe-ser-la-primera-opcion-disponible-segun-expertos-del-reino-unido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/mas-alimentos-de-origen-vegetal-en-los-hospitales-debe-ser-la-primera-opcion-disponible-segun-expertos-del-reino-unido\/","title":{"rendered":"M\u00e1s alimentos de origen vegetal en los hospitales \u201cdebe ser la primera opci\u00f3n\u201d disponible, seg\u00fan expertos del Reino Unido"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUna coalici\u00f3n de m\u00e1s de 20 organizaciones en el Reino Unido est\u00e1 pidiendo un men\u00fa basado en plantas como primera opci\u00f3n en los hospitales, destacando los beneficios para la salud, la sostenibilidad ambiental y los ahorros potenciales para el NHS.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, la atenci\u00f3n hacia <strong>alimento vegetal<\/strong> ha crecido exponencialmente y la industria alimentaria ha respondido a esta demanda con una amplia variedad de productos, haciendo que la nutrici\u00f3n basada en plantas sea m\u00e1s accesible pero tambi\u00e9n m\u00e1s atractiva para muchos consumidores. En el<strong> Reino Unido<\/strong>esta tendencia se siente particularmente. Hace apenas unos d\u00edas habl\u00e1bamos de un verdadero &#8220;punto de inflexi\u00f3n&#8221; ocurrido en este pa\u00eds que decidi\u00f3 incluir el veganismo en el curr\u00edculum escolar.<\/p>\n<p>Pero hay otra noticia al respecto. All\u00e1<strong> Campa\u00f1a Las Plantas Primero para la Atenci\u00f3n Sanitaria<\/strong>una coalici\u00f3n de m\u00e1s de 20 organizaciones de apoyo y firmada por m\u00e1s de 1.000 profesionales de la salud, pide al Gobierno que haga de los alimentos de origen vegetal una prioridad en los hospitales.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>El 16 de octubre de 2024, <strong>se envi\u00f3 una carta a todos los hospitales del Servicio Nacional de Salud (NHS),<\/strong> a las Juntas de Atenci\u00f3n Integrada (ICB) y los Departamentos de Salud de los cuatro pa\u00edses del Reino Unido,<strong> exigiendo un cambio fundamental<\/strong> en la forma en que se ofrecen los alimentos en los entornos hospitalarios. La invitaci\u00f3n es clara: <strong>Adopte un men\u00fa basado en plantas como su opci\u00f3n principal. <\/strong><\/p>\n<p>Esto significa que pretendemos dar prioridad a las comidas de origen vegetal, manteniendo la posibilidad de elegir carne y otros productos animales en el men\u00fa.<\/p>\n<p>La evidencia cient\u00edfica que respalda esta petici\u00f3n es numerosa, tal y como informan las asociaciones y expertos en la carta. Se ha demostrado que un sistema alimentario basado en plantas no solo puede mejorar significativamente los resultados de salud, sino que tambi\u00e9n es crucial para abordar las desigualdades en salud y lograr objetivos clim\u00e1ticos y de sostenibilidad. Por \u00faltimo, pero no menos importante, un cambio hacia dietas basadas en plantas podr\u00eda ayudar a reducir los costos del NHS, una necesidad cada vez m\u00e1s urgente en el panorama de la salud p\u00fablica.<\/p>\n<h2>Los beneficios de una dieta basada en plantas en los hospitales (y m\u00e1s all\u00e1)<\/h2>\n<p><strong>Las comidas a base de plantas ofrecen una serie de beneficios para la salud<\/strong>contribuyendo a una mayor ingesta de frutas, verduras, cereales integrales y legumbres. Esto puede conducir a una reducci\u00f3n del riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas como enfermedades card\u00edacas, presi\u00f3n arterial alta, diabetes tipo 2, obesidad y algunos tipos de c\u00e1ncer. En la pr\u00e1ctica, al promover una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable, los hospitales pueden tener un impacto directo en el bienestar de los pacientes.<\/p>\n<p>Adoptar un men\u00fa basado en plantas no es s\u00f3lo una cuesti\u00f3n de salud personal, sino tambi\u00e9n de<strong> responsabilidad ambiental.<\/strong> Las harinas de origen vegetal requieren un 75 % menos de tierra y tienen un impacto un 66 % menor en la biodiversidad que las que contienen carne. Dado que el sistema alimentario mundial es responsable de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero, reducir el consumo de carne y l\u00e1cteos es esencial para nuestro planeta.<\/p>\n<p>La transici\u00f3n a un men\u00fa basado en plantas tambi\u00e9n podr\u00eda conducir<strong> importantes ahorros econ\u00f3micos<\/strong>. Un estudio demostr\u00f3 que un enfoque basado en plantas podr\u00eda ahorrarle al NHS alrededor de \u00a374 millones al a\u00f1o. Adem\u00e1s, un an\u00e1lisis estim\u00f3 que si Inglaterra adoptara una dieta totalmente basada en plantas, habr\u00eda un beneficio neto para el NHS de alrededor de \u00a318,8 mil millones al a\u00f1o.<\/p>\n<p>Estos ahorros, junto con los beneficios para la salud y el medio ambiente, hacen de este cambio una opci\u00f3n muy atractiva.<\/p>\n<p>La carta concluye:<\/p>\n<blockquote>\n<p>Pedimos que en 2024 las organizaciones sanitarias del NHS se comprometan con la implementaci\u00f3n <strong>un men\u00fa &#8220;A base de plantas por defecto&#8221;<\/strong> promover un entorno alimentario m\u00e1s saludable y sostenible para los pacientes y el personal.<\/p>\n<\/blockquote>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una coalici\u00f3n de m\u00e1s de 20 organizaciones en el Reino Unido est\u00e1 pidiendo un men\u00fa basado en plantas como primera opci\u00f3n en los hospitales, destacando<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1016,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[797,1346,23,1348,1349,870,62,137,1347,1344,1113,9,217,562,10,1345],"class_list":["post-1015","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-alimentos","tag-debe","tag-del","tag-disponible","tag-expertos","tag-hospitales","tag-los","tag-mas","tag-opcion","tag-origen","tag-primera","tag-reino","tag-segun","tag-ser","tag-unido","tag-vegetal","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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