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A partir del lunes 20 de julio de 2026, ya no se podr\u00e1n comercializar en el mercado europeo envases desechables recubiertos con bisfenol A. Esto marca el final del per\u00edodo transitorio de dieciocho meses previsto por el Reglamento (UE) 2024\/3190, que entr\u00f3 oficialmente en vigor el 20 de enero de 2025, como tambi\u00e9n confirma la p\u00e1gina de la Comisi\u00f3n Europea dedicada a la disposici\u00f3n.<\/p>\n
La prohibici\u00f3n afecta directamente a las latas de cerveza, bebidas carbonatadas, bebidas energ\u00e9ticas y bebidas listas para beber, as\u00ed como a qui\u00e9n llena esos envases. Sin embargo, quien espere que los lineales se limpien de la noche a la ma\u00f1ana se llevar\u00e1 una decepci\u00f3n: la transici\u00f3n regulatoria funciona de otra manera y las latas de la “vieja generaci\u00f3n” seguir\u00e1n apareciendo en los supermercados durante meses, en algunos casos durante a\u00f1os.<\/p>\n
Bisfenol A, o 4,4\u2032-isopropilidendifenol<\/em> (N\u00famero CAS 80-05-7), es un compuesto utilizado desde hace d\u00e9cadas en la producci\u00f3n de resinas epoxi y policarbonatos. En el sector alimentario se encuentra sobre todo en las pinturas que recubren el interior de latas y c\u00e1psulas met\u00e1licas, donde act\u00faa como barrera contra la corrosi\u00f3n y alteraciones del producto. El quid de la cuesti\u00f3n es la migraci\u00f3n, dado que peque\u00f1as cantidades de la sustancia pueden pasar del recubrimiento al alimento, y en esto se centr\u00f3 la evaluaci\u00f3n de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. En abril de 2023, la EFSA revis\u00f3 dr\u00e1sticamente a la baja la dosis diaria tolerable, pas\u00e1ndola de 4 microgramos a 0,2 nanogramos por kilo de peso corporal, un factor de aproximadamente veinte mil veces, tras detectar posibles efectos sobre el sistema inmunol\u00f3gico que, seg\u00fan las estimaciones, afectar\u00edan a todos los grupos de edad de la poblaci\u00f3n. As\u00ed lo atestigua el resumen simplificado publicado por la propia EFSA.<\/p>\n El reglamento no prev\u00e9 una fecha \u00fanica para todos los productos y aqu\u00ed radica la parte m\u00e1s incomprendida de la historia. Para los art\u00edculos desechables habituales, es decir, las latas de bebidas, el plazo finaliz\u00f3 el lunes pasado. Para los envases destinados a frutas, hortalizas y productos pesqueros, as\u00ed como los recubiertos de BPA \u00fanicamente en la superficie exterior, el per\u00edodo transitorio se extiende hasta el 20 de enero de 2028: la sustituci\u00f3n del recubrimiento interno, en estos casos, requiere pruebas de estanqueidad m\u00e1s largas. Los equipos profesionales de producci\u00f3n de alimentos tambi\u00e9n disfrutan de un per\u00edodo de transici\u00f3n de 36 meses, con un a\u00f1o adicional permitido para la venta.<\/p>\n La l\u00f3gica del stock interviene para complicar a\u00fan m\u00e1s el panorama, porque los envases vac\u00edos comercializados legalmente antes del 20 de julio se pueden rellenar durante otros doce meses y las bebidas ya envasadas permanecen en el mercado hasta que se agotan las existencias. En definitiva, quien tenga latas en su almac\u00e9n no se encontrar\u00e1 con material bloqueado de un d\u00eda para otro: de hecho, el recuento comienza desde la fecha de entrada del embalaje, no desde la de llenado. Esta es la raz\u00f3n por la que, como se inform\u00f3 en un art\u00edculo anterior, las latas de vieja generaci\u00f3n podr\u00e1n aparecer en los estantes en los a\u00f1os venideros, especialmente en el frente de las conservas.<\/p>\n El reglamento tambi\u00e9n deja una ventana para los recubrimientos epoxi aplicados a contenedores con una capacidad superior a 1.000 litros: aqu\u00ed el BPA sigue estando permitido, aunque con una restricci\u00f3n de migraci\u00f3n. La raz\u00f3n t\u00e9cnica reside en la relaci\u00f3n entre superficie y volumen, considerada demasiado baja para generar una exposici\u00f3n significativa para el consumidor. Por tanto, los tanques y recipientes de procesamiento quedan fuera de la prohibici\u00f3n general.<\/p>\n La disposici\u00f3n no s\u00f3lo afecta al BPA, sino tambi\u00e9n a otros bisfenoles y derivados con clasificaci\u00f3n armonizada como cancer\u00edgenos, mutag\u00e9nicos, t\u00f3xicos para la reproducci\u00f3n o disruptores endocrinos de categor\u00eda 1A y 1B, incluidos el bisfenol S, el bisfenol AF y el tetrabromobisfenol A. El objetivo declarado es evitar la llamada sustituci\u00f3n lamentable, es decir, la transici\u00f3n a sustancias estructuralmente similares e igualmente problem\u00e1ticas. No es un temor descabellado: la Agencia Europea de Sustancias Qu\u00edmicas (ECHA) ya ha evaluado 148 bisfenoles como grupo, llegando incluso a recomendar restricciones para m\u00e1s de una treintena de ellos por posibles efectos hormonales o reproductivos, precisamente para evitar que un bisfenol peligroso sustituya a otro igualmente nocivo.<\/p>\n A nivel documental, todos los materiales sujetos a la regulaci\u00f3n deben viajar con una declaraci\u00f3n de conformidad espec\u00edfica, v\u00e1lida incluso cuando no se haya utilizado intencionadamente BPA. Las notas orientativas de la Comisi\u00f3n C\/2025\/6721, publicadas el 17 de diciembre de 2025, aclaran c\u00f3mo demostrar este cumplimiento: la documentaci\u00f3n t\u00e9cnica ser\u00e1 suficiente, haciendo de las Buenas Pr\u00e1cticas de Fabricaci\u00f3n la herramienta central a lo largo de toda la cadena de suministro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A partir del lunes 20 de julio de 2026, ya no se podr\u00e1n comercializar en el mercado europeo envases desechables recubiertos con bisfenol A. 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La exenci\u00f3n para los grandes tanques.<\/h2>\n
No s\u00f3lo el BPA: muchos otros bisfenoles<\/h2>\n