<\/p>\n
Ya te lo hab\u00edamos contado en un art\u00edculo anterior: en Estados Unidos est\u00e1 en marcha el mayor brote de ciclosporiasis jam\u00e1s registrado en el pa\u00eds, una infecci\u00f3n intestinal provocada por el par\u00e1sito Ciclospora.<\/em> Lamentablemente, ahora llegan los primeros acontecimientos tr\u00e1gicos: dos personas han muerto en Michigan y, seg\u00fan las autoridades sanitarias, las muertes est\u00e1n relacionadas con la enfermedad contra\u00edda tras consumir alimentos contaminados.<\/p>\n Aunque la ciclosporiasis generalmente se considera una infecci\u00f3n que rara vez pone en peligro la vida, este caso demuestra c\u00f3mo puede llegar a ser extremadamente peligrosa para las personas m\u00e1s fr\u00e1giles.<\/p>\n El Departamento de Salud de Michigan inform\u00f3 las muertes. Las dos v\u00edctimas padec\u00edan patolog\u00edas previas graves que, seg\u00fan la documentaci\u00f3n m\u00e9dica, podr\u00edan haberse visto agravadas por la infecci\u00f3n y la deshidrataci\u00f3n grave provocadas por la diarrea, s\u00edntoma m\u00e1s t\u00edpico de la ciclosporiasis.<\/p>\n Estas son las primeras muertes conocidas relacionadas con la epidemia actual, que contin\u00faa expandi\u00e9ndose en los Estados Unidos y ahora representa uno de los mayores brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en la historia reciente del pa\u00eds.<\/p>\n : Explosiva epidemia de diarrea por el par\u00e1sito Cyclospora en EE.UU.: \u00bfes realmente culpa de la ensalada envasada?<\/p>\n Investigaciones de la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA) han identificado un v\u00ednculo importante con la lechuga iceberg procedente de los cultivos mexicanos de Taylor Farms y servida en algunos restaurantes de la cadena Taco Bell.<\/p>\n La empresa ya ha retirado del mercado los productos afectados, pero los investigadores se\u00f1alan que la lechuga iceberg no explica todos los casos registrados. De hecho, los epidemi\u00f3logos sospechan que puede haber m\u00e1s focos de contaminaci\u00f3n a\u00fan no identificados y no se ha confirmado si los dos fallecidos contrajeron la infecci\u00f3n a trav\u00e9s de esa ensalada.<\/p>\n Como explic\u00f3 Susan Ringler Cerniglia, portavoz del Departamento de Salud del condado de Washtenaw:<\/p>\n Tenemos un alimento claramente implicado, pero no lo explica todo.<\/p>\n<\/blockquote>\n Michigan es el estado m\u00e1s afectado por la epidemia. Seg\u00fan los \u00faltimos datos oficiales, se han registrado 11.234 casos, con un aumento de 461 contagios en apenas unos d\u00edas, mientras que 193 personas han sido hospitalizadas.<\/p>\n A nivel nacional, los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) informaron 6.707 casos confirmados por laboratorio hasta el 28 de julio, as\u00ed como m\u00e1s de 11.500 casos sospechosos a\u00fan bajo investigaci\u00f3n. La diferencia entre los datos estatales y federales se debe a que los CDC solo cuentan los diagn\u00f3sticos confirmados mediante pruebas de laboratorio.<\/p>\n Los expertos explican que el ciclospora<\/em> es mucho m\u00e1s complicado de rastrear que las bacterias comunes responsables de las infecciones transmitidas por los alimentos.<\/p>\n De hecho, a diferencia de otros pat\u00f3genos, el par\u00e1sito no puede cultivarse f\u00e1cilmente en el laboratorio ni analizarse mediante secuenciaci\u00f3n gen\u00e9tica para vincular r\u00e1pidamente diferentes casos. Esto hace que sea mucho m\u00e1s complejo reconstruir la cadena de infecciones e identificar con certeza todos los alimentos responsables.<\/p>\n Seg\u00fan el profesor Paul Bollyky, experto en enfermedades infecciosas de Stanford Medicine, reducir el personal y la financiaci\u00f3n de las agencias sanitarias estadounidenses tambi\u00e9n corre el riesgo de ralentizar a\u00fan m\u00e1s la investigaci\u00f3n y la contenci\u00f3n del brote.<\/p>\n La ciclosporiasis es una infecci\u00f3n intestinal causada por el par\u00e1sito. Cyclospora cayetanensis<\/em>que se transmite principalmente a trav\u00e9s del consumo de frutas y verduras contaminadas.<\/p>\n Los s\u00edntomas m\u00e1s comunes incluyen: diarrea acuosa persistente, calambres abdominales intensos, n\u00e1useas, p\u00e9rdida de apetito, cansancio y p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n En la mayor\u00eda de personas sanas la enfermedad retrocede con el tratamiento adecuado, pero en personas mayores, inmunodeprimidas u otras personas con otras patolog\u00edas puede provocar una deshidrataci\u00f3n severa e incluso complicaciones muy graves, como lamentablemente lo demuestran las dos primeras muertes registradas en Estados Unidos.<\/p>\n Mientras tanto, las autoridades sanitarias estadounidenses contin\u00faan investigando para identificar otras fuentes de contaminaci\u00f3n y contener una epidemia que, al menos por el momento, a\u00fan no se puede dar por superada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ya te lo hab\u00edamos contado en un art\u00edculo anterior: en Estados Unidos est\u00e1 en marcha el mayor brote de ciclosporiasis jam\u00e1s registrado en el pa\u00eds,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10483,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[1257,2549,9427,5038,508,6621,1360,2610,62,3671,1480,2520,5507],"class_list":["post-10482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-brote","tag-casos","tag-ciclosporiasis","tag-contaminada","tag-dos","tag-ee-uu","tag-enorme","tag-ensalada","tag-los","tag-mil","tag-muertes","tag-primeras","tag-supera","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nEl brote se ha relacionado con la lechuga iceberg.<\/h2>\n
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\u00bfPor qu\u00e9 es tan dif\u00edcil frenar la epidemia?<\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 es la ciclosporiasis y qu\u00e9 s\u00edntomas provoca?<\/h2>\n