{"id":10590,"date":"2026-08-10T08:52:42","date_gmt":"2026-08-10T14:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/menu-de-mediados-de-agosto-esto-es-lo-que-traera-a-la-mesa-este-ano-desde-aperitivos-hasta-postres\/"},"modified":"2026-08-10T08:52:45","modified_gmt":"2026-08-10T14:52:45","slug":"menu-de-mediados-de-agosto-esto-es-lo-que-traera-a-la-mesa-este-ano-desde-aperitivos-hasta-postres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/menu-de-mediados-de-agosto-esto-es-lo-que-traera-a-la-mesa-este-ano-desde-aperitivos-hasta-postres\/","title":{"rendered":"Men\u00fa de mediados de agosto: esto es lo que traer\u00e1 a la mesa este a\u00f1o, desde aperitivos hasta postres"},"content":{"rendered":"

Mediados de agosto, \u00bfqu\u00e9 llevar a la mesa? Ya sea que est\u00e9s en la playa, en la monta\u00f1a, en el campo o en la ciudad, este d\u00eda es para pasarlo con amigos o familiares, tal vez frente a un buen plato fresco, en buena compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n

Hay tantas ideas para servir, ya sean recetas vegetarianas o recetas veganas, que puedes darte un capricho si quieres una alternativa libre de crueldad animal.<\/p>\n

Hemos elegido para ti una serie de sabrosos platos desde entrantes hasta postres, aptos para todos los paladares, incluso los m\u00e1s exigentes.<\/p>\n

Aperitivos frescos y f\u00e1ciles de mediados de agosto<\/h2>\n

Cremas de hummus y legumbres<\/h2>\n<\/p>\n

Para enriquecer el aperitivo de mediados de agosto tambi\u00e9n puedes llevar a la mesa hummus y cremas a base de legumbres. Son perfectos para acompa\u00f1ar con verduras crudas, picatostes, pan tostado o focaccia y se pueden preparar en numerosas variaciones. Una soluci\u00f3n fresca y vers\u00e1til, adecuada tambi\u00e9n para un men\u00fa completamente vegetal y especialmente pr\u00e1ctica para picnics, aperitivos y almuerzos al aire libre.<\/p>\n

pepperoni de Calabria<\/h2>\n

Peperonata de Calabria, \u00bfla has probado alguna vez? Si a\u00fan no lo has hecho, dig\u00e1moslo ahora: la receta de peperonata no rima con dieta, comida ligera y b\u00e1sculas. Pero quiz\u00e1s, a veces, darse un peque\u00f1o capricho tambi\u00e9n ayude a nuestro estado de \u00e1nimo.<\/p>\n

\"peperonata<\/div>\n

magdalenas saladas<\/h2>\n

\"recetas<\/p>\n

Los muffins salados cl\u00e1sicos siempre quedan muy ricos, pero tambi\u00e9n puedes prepararlos en versi\u00f3n salada, para servir como aperitivo, como entrante o para enriquecer un segundo plato. Elige en la medida de lo posible ingredientes ecol\u00f3gicos y de temporada para elaborar las recetas que ofrecemos.<\/p>\n

salsa verde<\/h2>\n

\"recetas<\/p>\n

Podemos servir la salsa verde en combinaci\u00f3n con verduras hervidas o al vapor para enriquecer de sabor nuestra guarnici\u00f3n. La salsa verde, preparada en cualquier versi\u00f3n, tambi\u00e9n es buena para untar sobre rebanadas de pan o picatostes caseros.<\/p>\n

salsa guacamole<\/h2>\n
\"salsa<\/p>\n

@funandrejss\/123rf<\/p>\n<\/div>\n

Preparar guacamole en casa es muy sencillo. Todo lo que necesitas son unos aguacates maduros. Es una salsa muy vers\u00e1til, que puedes preparar en numerosas variaciones partiendo de la receta original.<\/p>\n

Gazpacho<\/h2>\n

\"gazpacho\"<\/p>\n

El gazpacho es una sopa fr\u00eda elaborada con verduras crudas (en algunos casos tambi\u00e9n se utilizan verduras cocidas). Es un plato t\u00edpico espa\u00f1ol, especialmente apreciado en Andaluc\u00eda. En ocasiones se sirve acompa\u00f1ado de cubitos de hielo. M\u00e1s all\u00e1 de la receta original, existen numerosas variaciones, que implican el uso de diferentes verduras y diversas hierbas arom\u00e1ticas.<\/p>\n

Ensalada rusa<\/h2>\n

\"Ensalada<\/p>\n

La ensaladilla rusa m\u00e1s sencilla y sabrosa se prepara simplemente con guisantes, zanahorias y patatas cortadas en cubitos y mayonesa casera, pero realmente existen muchas variaciones. Desc\u00fabrelos aqu\u00ed y sorprende a tus invitados.<\/p>\n

Primeros cursos para Ferragosto<\/h2>\n

Ensalada de arroz<\/h2>\n

\"ensalada<\/p>\n

Un plato que no puede faltar en la mesa de verano. Es muy vers\u00e1til en su preparaci\u00f3n y podr\u00e1s variar f\u00e1cilmente los ingredientes con los que condimentar este plato tanto seg\u00fan tus gustos como lo que tengas disponible. Puedes optar por aderezar tu ensalada de arroz con verduras cocidas o crudas, con salsas caseras, hierbas arom\u00e1ticas, especias, legumbres, frutos secos y semillas.<\/p>\n

ensaladas de cereales<\/h2>\n

\"Ensalada<\/p>\n

\u00bfBuscas alternativas a la cl\u00e1sica ensalada de arroz de verano? Entonces ha llegado el momento de descubrir el variado mundo de los cereales (y pseudocereales, como se suelen considerar la quinoa, el trigo sarraceno y el amaranto). Los cereales son intercambiables en cada receta, dependiendo de tus gustos, por eso se pueden preparar muchos tipos de ensalada de cereales.<\/p>\n

Tomates rellenos de cereales<\/h2>\n

\"recetas<\/p>\n

La quinua, el mijo y la espelta te ayudar\u00e1n a preparar platos sabrosos. Se trata de apetitosas alternativas a los cl\u00e1sicos tomates rellenos de arroz. Elige las recetas que m\u00e1s se acerquen a tus gustos y pru\u00e9balas.<\/p>\n

cusc\u00fas<\/h2>\n

\"Cusc\u00fas<\/p>\n

Un cl\u00e1sico de la cocina norteafricana, el cusc\u00fas tiene un sabor delicado y f\u00e1cil de combinar con diferentes ingredientes para cada estaci\u00f3n, con especial referencia a las verduras. Puedes enriquecerlo con legumbres, semillas, frutos secos, especias y hierbas arom\u00e1ticas. \u00bfEl \u00fanico l\u00edmite? Tu imaginaci\u00f3n.<\/p>\n

Panzanella<\/h2>\n

\"panzanella\"<\/p>\n

Fresca, sencilla y perfecta para los d\u00edas de m\u00e1s calor, la panzanella es uno de los platos ideales para llevar a la mesa el 15 de agosto. Se trata de una receta tradicional campesina que adem\u00e1s permite recuperar los restos de pan, transform\u00e1ndolo en un sabroso y colorido plato de verano. Se puede preparar con antelaci\u00f3n y servir fr\u00edo, por lo que tambi\u00e9n es perfecto para picnics, almuerzos en la playa y excursiones fuera de la ciudad.<\/p>\n

pasta fr\u00eda<\/h2>\n

\"pasta<\/p>\n

Entre los grandes cl\u00e1sicos del almuerzo de mediados de agosto no puede faltar la pasta fr\u00eda. F\u00e1cil de personalizar y c\u00f3modo de preparar con unas horas de antelaci\u00f3n, se puede enriquecer con verduras de verano, hierbas arom\u00e1ticas, aceitunas, legumbres y condimentos caseros. Es una soluci\u00f3n pr\u00e1ctica sobre todo a la hora de comer al aire libre o preparar un plato para transportar a casa de amigos y familiares.<\/p>\n

Segundos platos vegetarianos y veganos para Ferragosto<\/h2>\n

Alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn<\/h2>\n
\"alb\u00f3ndigas<\/p>\n

@123rf<\/p>\n<\/div>\n

Las alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn son una idea sabrosa para servir como segundo plato, aperitivo o aperitivo en un buffet de mediados de agosto. Tambi\u00e9n se pueden ofrecer en versi\u00f3n vegetariana o completamente vegetal y son especialmente convenientes si tienes muchos invitados, porque se pueden preparar con antelaci\u00f3n y tambi\u00e9n servir a temperatura ambiente.<\/p>\n

Brochetas de seit\u00e1n<\/h2>\n

\"imagen\"<\/p>\n

Como segundo plato, el seit\u00e1n se presta perfectamente a la preparaci\u00f3n de excelentes brochetas para cocinar a la parrilla. Corta el seit\u00e1n en dados y alt\u00e9rnalo con tofu y verduras de temporada, adem\u00e1s de champi\u00f1ones y aceitunas.<\/p>\n

Tortilla de calabacines sin huevo<\/h2>\n

\"Frittata<\/p>\n

Si no quieres utilizar huevos porque tus invitados no los comen, o simplemente si quieres sorprenderles con un plato diferente, prueba esta variaci\u00f3n de tortilla con calabac\u00edn, pero sin huevo. No te arrepentir\u00e1s.<\/p>\n<\/p>\n

Guarniciones de verano para el almuerzo de mediados de agosto<\/h2>\n

Ensalada de papa<\/h2>\n

\"Ensalada<\/p>\n

Es muy sencillo preparar en casa una ensalada de patatas vegetariana o vegana, que se puede enriquecer con productos de temporada y de la huerta, como las cl\u00e1sicas jud\u00edas verdes, pero tambi\u00e9n cebollas, hierbas arom\u00e1ticas, fruta fresca y salsas caseras. Aqu\u00ed tienes muchas recetas para el men\u00fa de mediados de agosto.<\/p>\n

caponata de berenjena<\/h2>\n

\"caponata<\/p>\n

La caponata de berenjena es otro plato perfecto para un men\u00fa de verano y se puede servir tanto como aperitivo como guarnici\u00f3n. Una de sus ventajas es que se puede preparar con antelaci\u00f3n y disfrutar a temperatura ambiente, caracter\u00edstica que lo hace especialmente indicado para el almuerzo de mediados de agosto. Un gran cl\u00e1sico de la cocina siciliana para realzar una de las verduras protagonistas del verano.<\/p>\n

Fruta para servir el 15 de agosto.<\/h2>\n

Brochetas de frutas<\/h2>\n

\"recetas<\/p>\n

Si buscas nuevas ideas para servir fruta fresca, puedes optar por las brochetas de fruta. Aqu\u00ed tienes una colecci\u00f3n de diez recetas para prepararlos y servirlos.<\/p>\n

Melocotones en alm\u00edbar<\/h2>\n

Si tienes un melocotonero en tu jard\u00edn, gracias a esta receta podr\u00e1s disfrutarlos incluso fuera de temporada y, sobre todo, conservarlos sin desperdicio alguno. Pero a mediados de agosto se pueden servir melocotones en alm\u00edbar en la mesa, un bonito plato fresco para el final de la comida.<\/p>\n

gazpacho de frutas<\/h2>\n

\"gazpacho<\/p>\n

El gazpacho es una sopa fr\u00eda a base de verduras principalmente crudas, pero a veces tambi\u00e9n cocidas, t\u00edpica de Espa\u00f1a y en particular de Andaluc\u00eda. Respecto a la receta tradicional, a base de tomate y pimiento, existen numerosas variaciones para preparar el gazpacho, incluido el gazpacho de frutas, para servir al final de la comida como postre o merienda. Aqu\u00ed te explicamos c\u00f3mo prepararlo.<\/p>\n

Postres de mediados de agosto frescos y sin horno<\/h2>\n

Tortas sin horno<\/h2>\n

\"pasteles<\/p>\n

Para preparar un buen bizcocho no siempre es necesario hornearlo en el horno. Especialmente en verano se pueden preparar postres y tartas sin cocci\u00f3n ni horno para servir como merienda o postre. Algunas tartas sin hornear son realmente espectaculares. Conseguir\u00e1s decoraciones fant\u00e1sticas si las haces con cuidado y as\u00ed sorprender\u00e1s a tus invitados gracias a la creatividad y el sabor de una tarta inusual.<\/p>\n

Leer: Tortas crudas: 10 recetas sin cocci\u00f3n<\/p>\n

helada de mel\u00f3n<\/h2>\n

Postre t\u00edpico de la cocina siciliana, el gelo “mellone” es sencillo y r\u00e1pido de preparar. Se puede adornar con jazm\u00edn, chocolate y canela.<\/p>\n

Helado sin heladera<\/h2>\n

\"helado<\/p>\n

Existen numerosas formas y recetas para preparar helado sin heladera. De hecho, bastan algunos peque\u00f1os trucos para facilitar la preparaci\u00f3n, como congelar la fruta ya cortada en rodajas antes de utilizarla como ingrediente para licuar y preparar helado casero.<\/p>\n

paletas heladas<\/h2>\n

Lim\u00f3n, yogur, pl\u00e1tano y mucho m\u00e1s. Divi\u00e9rtete con estas recetas. Puedes servirlos no s\u00f3lo al final del almuerzo de mediados de agosto sino tambi\u00e9n por la tarde, como refrigerio refrescante.<\/p>\n

Salami de chocolate<\/h2>\n

\"recetas<\/p>\n

El salami de chocolate es un postre realmente delicioso y muy divertido de preparar. A los ni\u00f1os y a otros les gustar\u00e1. Puedes seguir la receta original del salami de chocolate -tambi\u00e9n conocido como salami dulce- o variarla seg\u00fan tus gustos y elecciones alimentarias.<\/p>\n

Sorbete<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Y por \u00faltimo, el sorbete. A continuaci\u00f3n te explicamos c\u00f3mo prepararlo en casa con o sin heladera, simplemente usando tu congelador y una licuadora o batidora de cocina. Elige la receta que m\u00e1s te guste y ponte manos a la obra.<\/p>\n

SORBETE: 5 RECETAS DIY<\/p>\n

Una rica selecci\u00f3n de platos, entre los que podr\u00e1s elegir para tu men\u00fa de mediados de agosto. Pero tenga cuidado de no exagerar. Aunque est\u00e9n todos riqu\u00edsimos, elige los que seguro consumir\u00e1s, evitando el desperdicio y las sobras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mediados de agosto, \u00bfqu\u00e9 llevar a la mesa? Ya sea que est\u00e9s en la playa, en la monta\u00f1a, en el campo o en la ciudad,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10591,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[5858,421,2701,59,339,848,380,6275,2698,2024,2702,9642],"class_list":["post-10590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-agosto","tag-ano","tag-aperitivos","tag-desde","tag-este","tag-esto","tag-hasta","tag-mediados","tag-menu","tag-mesa","tag-postres","tag-traera","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nMen\u00fa de mediados de agosto: esto es lo que traer\u00e1 a la mesa este a\u00f1o, desde aperitivos hasta postres - Consejos - Santa Catarina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/menu-de-mediados-de-agosto-esto-es-lo-que-traera-a-la-mesa-este-ano-desde-aperitivos-hasta-postres\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Men\u00fa de mediados de agosto: esto es lo que traer\u00e1 a la mesa este a\u00f1o, desde aperitivos hasta postres - Consejos - Santa Catarina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mediados de agosto, \u00bfqu\u00e9 llevar a la mesa? 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