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Ochenta y una personas infectadas por la misma cepa de bacteria, distribuida en diferentes regiones francesas, y un origen que lleva directamente a un productor de Lot-et-Garonne. Este es el panorama dibujado el viernes 4 de septiembre por los Ministerios franceses de Salud y de Agricultura, que anunciaron la retirada de varios lotes de semillas de calabaza vendidos principalmente en la cadena Grand Frais.<\/p>\n
Seg\u00fan el comunicado conjunto, Sant\u00e9 publique France, en colaboraci\u00f3n con el Centro Nacional de Referencia (CNR) de Salmonella del Instituto Pasteur, ha identificado un grupo gen\u00f3mico de Salmonella Enteritidis<\/em> que actualmente involucra a 81 personas infectadas por la misma cepa bacteriana. Las cepas se aislaron entre el 3 de mayo y el 12 de agosto de 2026 en pacientes distribuidos en m\u00faltiples regiones del pa\u00eds. Entre los pacientes entrevistados por las autoridades sanitarias, seis fueron hospitalizados y dos acudieron a urgencias. Sin embargo, para todos la evoluci\u00f3n de los s\u00edntomas fue favorable y los pacientes regresaron a casa.<\/p>\n Las investigaciones realizadas por Sant\u00e9 publique France, los Ministerios de Agricultura y el Ministerio de Salud apuntan a una contaminaci\u00f3n de semillas de calabaza procedentes de una f\u00e1brica situada en el departamento de Lot-et-Garonne, en el suroeste de Francia, distribuidas principalmente en la red de tiendas Grand Frais. Est\u00e1n involucradas otras marcas, tanto por las semillas crudas que se venden solas como por las mezclas que las contienen. Una inspecci\u00f3n realizada por la Direcci\u00f3n Departamental de Protecci\u00f3n de la Poblaci\u00f3n (DDPP) de Lot-et-Garonne en la empresa infractora no ha podido identificar hasta el momento la fuente exacta de la contaminaci\u00f3n. Sin esperar el resultado completo de la investigaci\u00f3n, los elementos epidemiol\u00f3gicos y anal\u00edticos recopilados empujaron al fabricante a iniciar de forma independiente la retirada y retirada de los productos. Las autoridades han publicado dos fichas oficiales en la plataforma RappelConso, relativas a los productos comercializados por Grand Frais, mientras otras marcas preparan las suyas propias. Quedan excluidos de la medida los comercios especializados en agricultura ecol\u00f3gica.<\/p>\n La intoxicaci\u00f3n alimentaria por Salmonella suele manifestarse con trastornos gastrointestinales, como diarrea y v\u00f3mitos, que aparecen repentinamente, muchas veces acompa\u00f1ados de fiebre y dolor de cabeza, entre 6 y 72 horas despu\u00e9s de consumir el producto contaminado. Los s\u00edntomas pueden ser m\u00e1s pronunciados en ni\u00f1os peque\u00f1os, mujeres embarazadas, personas inmunodeprimidas y ancianos. Cualquier persona que haya consumido semillas de calabaza compradas en el per\u00edodo afectado y presente estos trastornos est\u00e1 invitada a comunicarse con su m\u00e9dico e informar la exposici\u00f3n; En caso de emergencia, el n\u00famero 15 est\u00e1 activo en Francia. Si no aparecen s\u00edntomas a los siete d\u00edas de su consumo, seg\u00fan las autoridades sanitarias no habr\u00eda motivo para alarmarse. Como siempre en estos casos, el producto no deber\u00e1 consumirse y deber\u00e1 devolverse al punto de venta.<\/p>\n Fuente: Minist\u00e8re de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souverainet\u00e9 alimentaire<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ochenta y una personas infectadas por la misma cepa de bacteria, distribuida en diferentes regiones francesas, y un origen que lleva directamente a un productor<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10980,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[2566,911,2549,2638,3527,137,1175,112,9860,1026,1566,1406],"class_list":["post-10979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-activa","tag-calabaza","tag-casos","tag-contaminadas","tag-francia","tag-mas","tag-nacional","tag-por","tag-registrados","tag-retirada","tag-salmonella","tag-semillas","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nEl origen sospechoso y el retiro<\/h2>\n
S\u00edntomas e indicaciones para los consumidores.<\/h2>\n