{"id":11476,"date":"2026-10-05T09:53:33","date_gmt":"2026-10-05T15:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/esta-sopa-de-castanas-garbanzos-y-calabaza-es-el-plato-de-otono-que-querras-volver-a-preparar-durante-todo-octubre\/"},"modified":"2026-10-05T09:53:45","modified_gmt":"2026-10-05T15:53:45","slug":"esta-sopa-de-castanas-garbanzos-y-calabaza-es-el-plato-de-otono-que-querras-volver-a-preparar-durante-todo-octubre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/esta-sopa-de-castanas-garbanzos-y-calabaza-es-el-plato-de-otono-que-querras-volver-a-preparar-durante-todo-octubre\/","title":{"rendered":"Esta sopa de casta\u00f1as, garbanzos y calabaza es el plato de oto\u00f1o que querr\u00e1s volver a preparar durante todo octubre."},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de haber propuesto algunas deliciosas formas de cocinar casta\u00f1as y la sopa especial etrusca de Tuscia, presentamos una nueva sopa a base de casta\u00f1as, garbanzos y calabaza; un plato \u00fanico, rico en hidratos de carbono, prote\u00ednas y vitaminas, que combina sabores fuertes y delicados al mismo tiempo. Ideal tambi\u00e9n para veganos para disfrutar de una cena de oto\u00f1o en total relajaci\u00f3n.<\/p>\n<div class=\"ingredienti\">\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"info_ricetta\">\n<\/div>\n<p>\u00a1RECORDAR!<\/p>\n<p>Antes de cerrar la olla a presi\u00f3n para comenzar a cocinar, aseg\u00farate de que el nivel del agua cubra ligeramente todos tus ingredientes. De esta manera conseguir\u00e1s que tu sopa tenga una excelente consistencia.<\/p>\n<p>D\u00e9jalo cocer durante media hora aproximadamente desde que empiece a silbar la sart\u00e9n, luego mezcla todo en la batidora y deja enfriar un poco para poder disfrutarlo caliente pero sin hervir.<\/p>\n<p>Una vez servido en la mesa, a\u00f1ade al plato s\u00f3lo un chorrito de aceite crudo.<\/p>\n<p>Esta sopa es perfecta sobre todo en los meses m\u00e1s fr\u00edos, cuando la calabaza y las casta\u00f1as son las protagonistas de la cocina de temporada. El dulzor natural de estos dos ingredientes se equilibra con el sabor m\u00e1s intenso de los garbanzos y las notas arom\u00e1ticas del romero y las hojas de laurel. El resultado es una crema con mucho cuerpo y nutritiva, ideal para acompa\u00f1ar con unas tostadas de pan o con un pu\u00f1ado de pipas de calabaza para darle una nota crujiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de haber propuesto algunas deliciosas formas de cocinar casta\u00f1as y la sopa especial etrusca de Tuscia, presentamos una nueva sopa a base de casta\u00f1as,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11477,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[911,1080,2324,110,4594,1743,88,790,881,2071,2193,586,2047],"class_list":["post-11476","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-calabaza","tag-castanas","tag-durante","tag-esta","tag-garbanzos","tag-octubre","tag-otono","tag-plato","tag-preparar","tag-querras","tag-sopa","tag-todo","tag-volver","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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