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Comer muchos dulces mientras se toman antibi\u00f3ticos podr\u00eda darle otro golpe a un microbioma intestinal que ya est\u00e1 estresado. As\u00ed lo informaron el mismo d\u00eda NYU Langone Health y City of Hope, dos centros de investigaci\u00f3n involucrados en el mismo estudio, tambi\u00e9n realizado junto con el Memorial Sloan Kettering Cancer Center.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n, publicada en Naturaleza<\/em>sigui\u00f3 lo que comieron 173 pacientes con c\u00e1ncer de sangre hospitalizados para un trasplante alog\u00e9nico de c\u00e9lulas madre hematopoy\u00e9ticas. En total, 9.419 comidas, m\u00e1s de 40.000 alimentos registrados y m\u00e1s de mil muestras fecales analizadas.<\/p>\n El resultado com\u00fan es bastante claro: durante la exposici\u00f3n a antibi\u00f3ticos, un mayor consumo de alimentos ricos en az\u00facar se asoci\u00f3 con una mayor p\u00e9rdida de diversidad del microbioma y el crecimiento de algunas bacterias capaces de aprovechar el espacio dejado por otras. Pero los dos centros han optado por destacar aspectos ligeramente diferentes.<\/p>\n En el comunicado de prensa de NYU Langone Health el resultado se resume de forma muy directa: un consumo elevado de az\u00facares parece acentuar la alteraci\u00f3n del microbioma ya provocada por los antibi\u00f3ticos. Es en esta interacci\u00f3n, m\u00e1s que en el az\u00facar consumido \u00fanicamente, en lo que se centran los datos observados por los investigadores.<\/p>\n El equipo calcul\u00f3 que por cada 100 gramos de az\u00facar consumidos en las 48 horas anteriores, hubo una reducci\u00f3n adicional del 21% en la diversidad alfa, una medida utilizada para describir la variedad bacteriana presente en la muestra individual. Los datos ganaron peso especialmente cuando entraron en juego los antibi\u00f3ticos: el consumo de az\u00facares por s\u00ed solo no produc\u00eda la misma se\u00f1al.<\/p>\n NYU Langone tambi\u00e9n llama la atenci\u00f3n sobre enterococo faecium<\/em>. Durante la combinaci\u00f3n de una dieta alta en az\u00facar y un tratamiento con antibi\u00f3ticos, esta bacteria tendi\u00f3 a expandirse. En pacientes muy fr\u00e1giles, como los que participan en el estudio, su proliferaci\u00f3n puede volverse particularmente problem\u00e1tica porque se ha relacionado con infecciones dif\u00edciles de tratar.<\/p>\n William Jogia, uno de los autores del trabajo, propone una explicaci\u00f3n a\u00fan por verificar: las bacterias potencialmente da\u00f1inas que sobreviven a los antibi\u00f3ticos podr\u00edan aprovechar los az\u00facares disponibles para crecer, mientras que el tratamiento ha reducido gran parte de la competencia.<\/p>\n Sin embargo, el mecanismo preciso sigue abierto. El az\u00facar podr\u00eda beneficiar directamente enterococo<\/em>penalizar a otras bacterias o actuar mediante otros cambios en el ambiente intestinal.<\/p>\n En cambio, la declaraci\u00f3n de City of Hope parte de la pregunta que surge casi autom\u00e1ticamente al leer estos resultados: \u00bfdeber\u00edamos, por tanto, evitar los dulces mientras tomamos antibi\u00f3ticos?<\/p>\n El centro destaca la cantidad de datos recopilados: 9.419 comidas de 173 pacientes, m\u00e1s de 40.000 alimentos registrados y m\u00e1s de mil muestras utilizadas para seguir la evoluci\u00f3n del microbioma a lo largo del tiempo. Un nivel de detalle dif\u00edcil de obtener en los estudios nutricionales, porque en este caso las comidas se registraron directamente durante la hospitalizaci\u00f3n y no se reconstruyeron meses despu\u00e9s bas\u00e1ndose en la memoria de los participantes.<\/p>\n Tambi\u00e9n en este caso la se\u00f1al se refiere sobre todo al encuentro entre alimentos ricos en az\u00facares y antibi\u00f3ticos de amplio espectro. Seg\u00fan Marcel van den Brink, uno de los autores principales del estudio, muchos productos que normalmente tambi\u00e9n se ofrecen a los pacientes hospitalizados, desde bebidas azucaradas hasta batidos y algunos suplementos nutricionales, merecen una evaluaci\u00f3n m\u00e1s cuidadosa cuando se prescriben antibi\u00f3ticos. City of Hope, sin embargo, tambi\u00e9n pone un freno bastante importante a la tentaci\u00f3n de transformar inmediatamente el resultado en una nueva regla diet\u00e9tica.<\/p>\n No, al menos no seg\u00fan este estudio. Los participantes eran pacientes con c\u00e1nceres de sangre sometidos a trasplantes de c\u00e9lulas madre y terapias muy intensivas. Su microbioma enfrent\u00f3 condiciones muy diferentes a las de una persona sana que toma un antibi\u00f3tico durante unos d\u00edas.<\/p>\n Las condiciones cl\u00ednicas tambi\u00e9n pueden cambiar simult\u00e1neamente tanto el tipo de antibi\u00f3tico recetado como lo que una persona puede comer. Para establecer si los az\u00facares reductores temporales realmente protegen el microbioma, se necesitan estudios prospectivos dise\u00f1ados espec\u00edficamente para verificarlo.<\/p>\n El propio Van den Brink lo dice en el comunicado de prensa de City of Hope:<\/p>\n Es prematuro recomendar que todas las personas que toman antibi\u00f3ticos eviten el az\u00facar.<\/p>\n<\/blockquote>\n Por ahora, los dos centros coinciden en algo m\u00e1s limitado: los az\u00facares parecen ser capaces de amplificar la alteraci\u00f3n del microbioma durante algunas terapias con antibi\u00f3ticos, al menos en la poblaci\u00f3n estudiada. La cucharadita de az\u00facar no se ha convertido en una contraindicaci\u00f3n. Simplemente atrajo mucha atenci\u00f3n en el laboratorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Comer muchos dulces mientras se toman antibi\u00f3ticos podr\u00eda darle otro golpe a un microbioma intestinal que ya est\u00e1 estresado. 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City of Hope: cuidado con los dulces, pero sin prohibiciones universales<\/h2>\n
Entonces, \u00bfdeber\u00edamos eliminar el az\u00facar mientras tomamos antibi\u00f3ticos?<\/h2>\n
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