La tarta de manzana es uno de los postres que m\u00e1s nos gustan porque nos recuerda a las meriendas que com\u00edamos cuando \u00e9ramos ni\u00f1os. Preparar una tarta de manzana suave y sabrosa es realmente muy sencillo, s\u00f3lo hay que seguir atentamente la receta y dosificar los ingredientes de la forma adecuada.<\/p>\n
Puedes preparar tu tarta de manzana casera para servirla en el desayuno, como merienda o como postre despu\u00e9s de la comida o la cena. Para preparar este bizcocho puedes elegir la variedad de manzanas que prefieras. Recomendamos manzanas amarillas si quieres un sabor m\u00e1s dulce y manzanas verdes para un sabor ligeramente m\u00e1s \u00e1cido.<\/p>\n
Aquellos que no comen huevos ni l\u00e1cteos pueden seguir nuestra receta de tarta de manzana vegana. Aqu\u00ed tienes los ingredientes y las instrucciones para preparar en casa tu tarta de manzana suave y a la vez muy rica. Le recomendamos que prefiera ingredientes org\u00e1nicos.<\/p>\n
Lavar, pelar y cortar las manzanas. Exprime un lim\u00f3n y espolvorea las manzanas con el jugo obtenido. Mientras tanto, prepara los dem\u00e1s ingredientes para tu tarta de manzana blanda. Batir los huevos con unas varillas y mezclarlos con el yogur, el az\u00facar moreno, el aceite de oliva virgen extra y la leche. Mezcla muy bien los ingredientes l\u00edquidos y vi\u00e9rtelos en un bol grande.<\/p>\n
En este punto empieza a verter poco a poco la harina de espelta y la harina de arroz. Continuar mezclando con una batidora o una cuchara, intentando que no se formen grumos. Es m\u00e1s f\u00e1cil evitar grumos si tamizas la harina antes de usarla. Puedes preparar este bizcocho con una batidora de mano, o con una batidora el\u00e9ctrica o con el robot de cocina.<\/p>\n
A\u00f1ade a la mezcla una pizca de canela molida, una pizca de sal y un sobre de levadura biol\u00f3gica. Si la mezcla parece demasiado espesa, vierte un poco m\u00e1s de leche. Mezclar bien y a\u00f1adir las manzanas despu\u00e9s de escurrirlas y distribuirlas uniformemente en la mezcla. Si has elegido un lim\u00f3n ecol\u00f3gico, tambi\u00e9n puedes a\u00f1adir una o dos cucharaditas de ralladura de lim\u00f3n a tu tarta de manzana para darle a\u00fan m\u00e1s sabor. Si quieres, enriquece tu bizcocho con una cucharada de pasas o chispas de chocolate.<\/p>\n
Engrasa y enharina un molde para tarta y vierte la mezcla. Hornea tu tarta de manzana en el horno a 180\u00b0C durante unos 35-40 minutos hasta que la superficie est\u00e9 dorada y la tarta bien cocida por dentro. Haz la prueba del palillo antes de sacarlo del horno.<\/p>\n<\/p>\n
Para mantener su tarta de manzana suave y fragante incluso en los d\u00edas siguientes, d\u00e9jela enfriar por completo antes de guardarla. Puedes guardarlo debajo de una campana para pastel o en un recipiente herm\u00e9tico, en un lugar fresco y seco, durante uno o dos d\u00edas. Si las temperaturas son altas es mejor conservarlo en el frigor\u00edfico, donde se conservar\u00e1 unos 3-4 d\u00edas. Antes de servir, d\u00e9jalo a temperatura ambiente unos minutos o calienta ligeramente una loncha para que recupere toda su suavidad. \u00bfUn peque\u00f1o consejo para hacerlo a\u00fan m\u00e1s delicioso? A\u00f1ade unas finas rodajas de manzana a la superficie antes de cocinar y espolvorea con una pizca de canela: obtendr\u00e1s una tarta de manzana a\u00fan m\u00e1s fragante, perfecta para acompa\u00f1ar con una taza de t\u00e9 caliente o infusiones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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