Dulces, suaves y con un caracter\u00edstico color naranja, los caquis se encuentran entre los frutos simb\u00f3licos del oto\u00f1o, junto con las casta\u00f1as, las granadas y las uvas. Hay quien los ama y quien simplemente no soporta su consistencia gelatinosa, pero una cosa es segura: detr\u00e1s de su sabor azucarado se esconden interesantes propiedades nutricionales.<\/p>\n
Ricos en agua, fibra, carotenoides y minerales, los caquis pueden contribuir al bienestar del intestino y representan una excelente alternativa a los dulces industriales. \u00bfPero es cierto que engordan? \u00bfY quienes padecen diabetes deber\u00edan realmente evitarlos?<\/p>\n
Descubramos 5 buenas razones para comer caquis, sin olvidar las contraindicaciones y algunos falsos mitos que debemos disipar.<\/p>\n
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Favorecen la regularidad intestinal.<\/h2>\n
Uno de los beneficios m\u00e1s interesantes de los caquis es su contenido en fibra. En 100 gramos de fruta encontramos aproximadamente 3,6 gramos de fibra diet\u00e9tica, que contribuye al funcionamiento normal del intestino.<\/p>\n
Las fibras ayudan a aumentar el volumen de las heces y favorecen la regularidad intestinal, especialmente si se asocian con una correcta hidrataci\u00f3n.<\/p>\n
Pero tenga cuidado: llamarlos aut\u00e9nticos laxantes naturales ser\u00eda excesivo. Los caquis pueden resultar \u00fatiles como parte de una dieta rica en fibra, pero no representan un remedio espec\u00edfico contra el estre\u00f1imiento.<\/p>\n
Y no es necesario comerlos por la ma\u00f1ana en ayunas: tambi\u00e9n se pueden consumir f\u00e1cilmente como snack o al final de una comida.<\/p>\n
Ayudan a llenarse de agua y potasio.<\/h2>\n
Los caquis tienen aproximadamente un 80% de agua y contienen potasio, un mineral importante para el funcionamiento normal de los m\u00fasculos y el sistema nervioso, as\u00ed como para mantener la presi\u00f3n arterial regular.<\/p>\n
Por este motivo pueden contribuir a la ingesta diaria de l\u00edquidos y minerales, incluso para quienes practican actividad f\u00edsica.<\/p>\n
Esto no significa, sin embargo, que tengan propiedades depurativas particulares o que sean capaces de eliminar toxinas del organismo: el h\u00edgado y los ri\u00f1ones son los principales responsables de estas funciones.<\/p>\n
Contienen preciosos antioxidantes.<\/h2>\n
El color naranja de los caquis no es s\u00f3lo una caracter\u00edstica est\u00e9tica. Est\u00e1 relacionado con la presencia de carotenoides, incluido el betacaroteno, que el cuerpo puede transformar en vitamina A.<\/p>\n
Este \u00faltimo contribuye al mantenimiento del funcionamiento normal de la vista, la piel y el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n
Los caquis tambi\u00e9n contienen vitamina C y varios compuestos fen\u00f3licos, sustancias estudiadas por sus propiedades antioxidantes.<\/p>\n
Estos compuestos pueden ayudar a contrarrestar los procesos oxidativos, aunque ser\u00eda incorrecto atribuir al consumo de caqui la capacidad de prevenir o curar enfermedades espec\u00edficas.<\/p>\n
Aportan energ\u00eda de forma natural<\/h2>\n
El sabor particularmente dulce de los caquis depende de la presencia de az\u00facares contenidos naturalmente en la fruta. Con alrededor de 70 calor\u00edas por 100 gramos, los caquis son m\u00e1s energ\u00e9ticos que algunas frutas particularmente ricas en agua, pero no pueden considerarse un alimento excesivamente cal\u00f3rico.<\/p>\n
Pueden ser una buena opci\u00f3n para el desayuno o la merienda, sobre todo si se combinan con yogur natural o una peque\u00f1a raci\u00f3n de frutos secos.<\/p>\n
Y si se nos antoja algo dulce, un caqui maduro puede representar una alternativa nutricionalmente interesante a los snacks y postres ricos en az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n
Aportan compuestos vegetales interesantes para la salud<\/h2>\n
Adem\u00e1s de vitaminas y minerales, los caquis contienen taninos, flavonoides y otros polifenoles que son objeto de numerosas investigaciones cient\u00edficas.<\/p>\n
Algunos estudios experimentales han destacado las posibles actividades antioxidantes y antiinflamatorias de estos compuestos, pero gran parte de la evidencia proviene de estudios de laboratorio o en animales.<\/p>\n
Por esta raz\u00f3n es importante distinguir entre las propiedades de los compuestos individuales y los efectos realmente demostrados en humanos.<\/p>\n
No hay, por ejemplo, evidencia cl\u00ednica suficiente para afirmar que comer caquis proteja directamente el h\u00edgado o pueda prevenir determinadas patolog\u00edas.<\/p>\n
\u00bfLos caquis engordan? \u00bfCu\u00e1ntos puedes comer?<\/h2>\n
La presencia de az\u00facares hace que a menudo los caquis se consideren una fruta que se debe evitar cuando se quiere perder peso. En realidad, ning\u00fan alimento por s\u00ed solo provoca un aumento de peso: lo que importa es el equilibrio general de la dieta.<\/p>\n
Un caqui comestible de 150 gramos aporta aproximadamente 105 calor\u00edas, cantidad compatible con una dieta equilibrada.<\/p>\n
No existe ninguna regla que obligue a comer s\u00f3lo uno al d\u00eda. La raci\u00f3n se debe evaluar en funci\u00f3n del tama\u00f1o de la fruta y del resto de la dieta.<\/p>\n
\u00bfPueden los diab\u00e9ticos comer caquis?<\/h2>\n
Al contrario de lo que leemos a menudo, los caquis no est\u00e1n autom\u00e1ticamente prohibidos para quienes padecen diabetes. Es cierto que contienen carbohidratos y az\u00facares naturales, pero tambi\u00e9n aportan fibra y otros nutrientes \u00fatiles. Las personas con diabetes pueden incluirlos en su dieta, prestando atenci\u00f3n a las porciones y a la cantidad total de carbohidratos consumidos durante el d\u00eda. En caso de dificultad para controlar los niveles de az\u00facar en sangre, es recomendable acordar las cantidades con su m\u00e9dico o dietista.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo es mejor evitar los caquis?<\/h2>\n
Se debe prestar especial atenci\u00f3n a los caquis que a\u00fan no est\u00e1n maduros, especialmente a los que pertenecen a las variedades astringentes.<\/p>\n
Estos frutos contienen elevadas cantidades de taninos solubles, responsables de la t\u00edpica sensaci\u00f3n de sequedad y sequedad en la boca. El consumo excesivo de caquis verdes, especialmente en personas predispuestas o con problemas de motilidad g\u00e1strica, se ha asociado en raros casos con la formaci\u00f3n de bezoares, masas de material vegetal no digerido que pueden acumularse en el est\u00f3mago.<\/p>\n
Por tanto, es mejor elegir frutas correctamente maduras, sin exagerar con las cantidades, especialmente en presencia de trastornos gastrointestinales.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo saber si un caqui est\u00e1 maduro?<\/h2>\n
Depende de la variedad. Los caquis astringentes tradicionales generalmente est\u00e1n listos cuando la pulpa se vuelve muy blanda, casi gelatinosa, mientras que los caquis de manzana tambi\u00e9n se pueden consumir cuando est\u00e1n firmes y crujientes.<\/p>\n
Si ha comprado caquis verdes, puede dejarlos madurar a temperatura ambiente, posiblemente cerca de manzanas o pl\u00e1tanos, que liberan etileno, un gas natural involucrado en el proceso de maduraci\u00f3n.<\/p>\n
De esta forma podr\u00e1s disfrutar de uno de los frutos m\u00e1s caracter\u00edsticos del oto\u00f1o, aprovechando sus propiedades nutricionales sin atribuirle beneficios milagrosos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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