{"id":12122,"date":"2026-11-10T10:52:47","date_gmt":"2026-11-10T16:52:47","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/confunden-hongos-venenosos-con-unas-y-terminan-en-el-hospital-12-personas-envenenadas-en-lacio\/"},"modified":"2026-11-10T10:52:58","modified_gmt":"2026-11-10T16:52:58","slug":"confunden-hongos-venenosos-con-unas-y-terminan-en-el-hospital-12-personas-envenenadas-en-lacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/confunden-hongos-venenosos-con-unas-y-terminan-en-el-hospital-12-personas-envenenadas-en-lacio\/","title":{"rendered":"Confunden hongos venenosos con u\u00f1as y terminan en el hospital: 12 personas envenenadas en Lacio"},"content":{"rendered":"<p>Las hab\u00edan tomado por tachuelas, la seta m\u00e1s com\u00fan del oto\u00f1o, esa que acaba en la sart\u00e9n sin pensarlo demasiado. En realidad eran espec\u00edmenes de <em>Amanita phalloides<\/em>una de las especies m\u00e1s venenosas del mundo. Cuatro personas de la provincia de Frosinone se encuentran actualmente hospitalizadas en Roma, entre el Policl\u00ednico Gemelli y el Policl\u00ednico Umberto I, a donde fueron trasladadas el lunes 9 de noviembre. Es el episodio m\u00e1s grave de una serie que preocupa a la empresa sanitaria. Entre el 28 de octubre y el 9 de noviembre se produjeron en Ciociaria cinco casos de intoxicaci\u00f3n por hongos, en los que participaron unas diez personas. As\u00ed lo anunci\u00f3 la autoridad sanitaria local de Frosinone a trav\u00e9s de un comunicado de prensa en su sitio web.<\/p>\n<h2>Una toxina que afecta al h\u00edgado<\/h2>\n<p>El peligro de Amanita phalloides radica en las amatoxinas. Seg\u00fan la ASL, pueden provocar da\u00f1os hep\u00e1ticos muy graves, hasta llegar a una insuficiencia hep\u00e1tica potencialmente mortal. Lo enga\u00f1oso, como se mencion\u00f3 al principio, fue la similitud con otro tipo de hongo: en este \u00faltimo caso se confundi\u00f3 la especie letal con la<em>Armillaria mellea<\/em>la u\u00f1a peque\u00f1a, que en muchas zonas tambi\u00e9n se llama &#8220;famigliola&#8221;.<\/p>\n<div id=\"attachment_1497893\" style=\"width: 1510px\" class=\"wp-caption alignnone\">\n<p id=\"caption-attachment-1497893\" class=\"wp-caption-text\">@asl.fr.it<\/p>\n<\/div>\n<h2>La u\u00f1a se come, pero primero hay que hervirla.<\/h2>\n<p>La u\u00f1a, adem\u00e1s, debe manipularse con cuidado. El d\u00eda anterior, domingo 8 de noviembre, se hab\u00eda producido otro envenenamiento por <em>Entoloma sinuatum<\/em> y por viradas mal preparadas. Se trataba de casos de s\u00edndrome gastrointestinal, que la autoridad sanitaria local califica de grave. La empresa de salud recuerda que la u\u00f1a es la \u00fanica especie muy consumida que requiere necesariamente una cocci\u00f3n previa. El agua de cocci\u00f3n hay que tirarla antes de servirlo, de lo contrario corres el riesgo de sufrir una intoxicaci\u00f3n gastrointestinal.<\/p>\n<h2>Diagn\u00f3sticos r\u00e1pidos, traslados inmediatos<\/h2>\n<p>Immacolata Verdicchio, jefa del Uoc Sian (Servicio de Higiene Alimentaria y Nutricional) de la Autoridad Sanitaria Local de Frosinone, destac\u00f3 la importancia del trabajo de la red de vigilancia micol\u00f3gica. Estas son sus declaraciones:<\/p>\n<blockquote>\n<p>Gracias a la competencia de los mic\u00f3logos de la ASL de Frosinone, fue posible obtener diagn\u00f3sticos micol\u00f3gicos muy r\u00e1pidamente, lo que permiti\u00f3 a los m\u00e9dicos adoptar las terapias de apoyo m\u00e1s adecuadas y, en los casos m\u00e1s graves, organizar r\u00e1pidamente el traslado de los pacientes a instalaciones hospitalarias especializadas.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>El cheque es gratis.<\/h2>\n<p>La ASL les recuerda que las inspecciones micol\u00f3gicas controlan gratuitamente las setas recolectadas y que pueden contactarlas llamando al 0776 8294231 o ispettoratomicologico@aslfrosinone.it. El servicio existe en todas las autoridades sanitarias locales italianas, con mic\u00f3logos cualificados para certificar si un hongo es comestible o no. Evidentemente, el control debe realizarse antes de ingerirlos, porque despu\u00e9s, como demuestran estas dos semanas en Ciociaria, las urgencias tendr\u00e1n que ocuparse de ello.<\/p>\n<p>Fuente: asl.fr.it <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las hab\u00edan tomado por tachuelas, la seta m\u00e1s com\u00fan del oto\u00f1o, esa que acaba en la sart\u00e9n sin pensarlo demasiado. 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