{"id":12221,"date":"2026-11-14T20:52:31","date_gmt":"2026-11-15T02:52:31","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/las-10-mejores-clases-de-cocina-de-la-ciudad-de-mexico-la-numero-5-es-en-una-granja-flotante-en-xochimilco\/"},"modified":"2026-11-14T20:52:34","modified_gmt":"2026-11-15T02:52:34","slug":"las-10-mejores-clases-de-cocina-de-la-ciudad-de-mexico-la-numero-5-es-en-una-granja-flotante-en-xochimilco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/las-10-mejores-clases-de-cocina-de-la-ciudad-de-mexico-la-numero-5-es-en-una-granja-flotante-en-xochimilco\/","title":{"rendered":"Las 10 mejores clases de cocina de la Ciudad de M\u00e9xico (la n\u00famero 5 es en una granja flotante en Xochimilco)"},"content":{"rendered":"
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\u00bfBuscas las mejores clases de cocina de la Ciudad de M\u00e9xico?<\/h4>\n

Est\u00e1s en el lugar correcto ya que he vivido en la Ciudad de M\u00e9xico, de forma intermitente, desde 2018.<\/p>\n

La Ciudad de M\u00e9xico es el sue\u00f1o de cualquier amante de la comida, con mercados concurridos, taquer\u00edas reconocidas por Michelin y cocineros que todav\u00eda hacen tortillas a mano.<\/p>\n

\ud83d\udc40 \u00bfTienes curiosidad por saber mi mejor elecci\u00f3n? Es la clase de cocina chinampa que tom\u00e9 en Xochimilco; \u00e9chale un vistazo aqu\u00ed.<\/p>\n

Hay docenas de clases de cocina en la ciudad, desde clases r\u00e1pidas de churros hasta d\u00edas completos en una granja.<\/p>\n

\u00a1Ah\u00ed es donde entro yo!<\/p>\n

Seleccion\u00e9 cuidadosamente una lista de clases, todas con calificaciones de casi 5 estrellas y muchas cr\u00edticas entusiastas, incluida la que tom\u00e9 yo mismo.<\/p>\n

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Mis 3 mejores opciones: las mejores clases de cocina de la Ciudad de M\u00e9xico<\/h2>\n
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Nombre<\/th>\nClasificaci\u00f3n<\/th>\nVer m\u00e1s<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
1\ufe0f\u20e3 Clase de Tacos al Pastor con visita al mercado<\/td>\n\u2b50\ufe0f 4.99<\/td>\n\u27a1\ufe0f Compru\u00e9balo<\/td>\n<\/tr>\n
2\ufe0f\u20e3 Clase de churros y chocolate caliente mexicano<\/td>\n\u2b50\ufe0f 4.99<\/td>\n\u27a1\ufe0f Compru\u00e9balo<\/td>\n<\/tr>\n
3\ufe0f\u20e3 Clase magistral de mixolog\u00eda de mezcal<\/td>\n\u2b50\ufe0f 4.99<\/td>\n\u27a1\ufe0f Compru\u00e9balo<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n

Las 10 mejores clases de cocina de la Ciudad de M\u00e9xico<\/h2>\n

1. Clase de Tacos al Pastor con visita al mercado<\/h3>\n
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\"Tacos<\/source><\/picture>
Foto de : Airbnb<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u23f0 Duraci\u00f3n del recorrido: 5 horas | \u2b50\ufe0f Calificaci\u00f3n: 4.99 de 5 Estrellas | \u27a1\ufe0f Reserva ahora<\/p>\n

Aprenda a preparar el taco m\u00e1s famoso de la Ciudad de M\u00e9xico desde cero en esta clase pr\u00e1ctica.<\/p>\n

Comenzar\u00e1s en el Mercado Melchor M\u00fazquiz, un mercado local en San \u00c1ngel, seleccionando ingredientes y aprendiendo sobre las especias mexicanas con tu chef.<\/p>\n

Luego se va a la cocina para marinar la carne, darle forma a tortillas frescas y hacer guacamole.<\/p>\n

Tambi\u00e9n preparar\u00e1s salsas rojas y verdes, una en un molcajete tradicional (mortero de piedra).<\/p>\n

El padre de tu anfitri\u00f3n ha ense\u00f1ado artes culinarias durante 20 a\u00f1os, por lo que tambi\u00e9n aprender\u00e1s t\u00e9cnicas reales de cocina y cuchillos.<\/p>\n

Terminar\u00e9is sent\u00e1ndonos juntos a comer todo lo que hab\u00e9is hecho y despu\u00e9s os enviar\u00e1n las recetas.<\/p>\n

Un invitado escribi\u00f3: “Si est\u00e1s visitando la Ciudad de M\u00e9xico, no puedo recomendar esta experiencia lo suficiente”.<\/p>\n

Es para mayores de 9 a\u00f1os.<\/p>\n

\u27a1\ufe0f Consulta tarifas y disponibilidad<\/p>\n

2. Clase de churros y chocolate caliente mexicano<\/h3>\n
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\"Invitados<\/source><\/picture>
Foto de : Airbnb<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u23f0 Duraci\u00f3n del recorrido: 1,5 horas | \u2b50\ufe0f Calificaci\u00f3n: 4.99 de 5 Estrellas | \u27a1\ufe0f Reserva ahora<\/p>\n

Esta es la clase de cocina m\u00e1s rese\u00f1ada en la Ciudad de M\u00e9xico, con casi 5,000 rese\u00f1as.<\/p>\n

Est\u00e1 alojado en Borola Caf\u00e9 en Condesa, una cafeter\u00eda de especialidad fundada por su anfitri\u00f3n Ricardo, juez de caf\u00e9 y chef.<\/p>\n

Preparar\u00e1s, moldear\u00e1s y freir\u00e1s tus propios churros hasta que est\u00e9n dorados y crujientes.<\/p>\n

Luego, derretir\u00e1s el chocolate mexicano tradicional en una salsa tibia y preparar\u00e1s una ganache de chocolate.<\/p>\n

Sumerge tus churros frescos y disfr\u00fatalos en la mesa, luego ll\u00e9vate las recetas a casa.<\/p>\n

Un invitado escribi\u00f3: “He tomado muchas clases de cocina y muchas experiencias en Airbnb y esta las supera a todas”.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es fant\u00e1stico para familias de 5 a\u00f1os en adelante.<\/p>\n

\u27a1\ufe0f Consulta tarifas y disponibilidad<\/p>\n

3. Clase magistral de mixolog\u00eda de mezcal<\/h3>\n
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\"Botellas<\/source><\/picture>
Foto de : Airbnb<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u23f0 Duraci\u00f3n del recorrido: 2,5 horas | \u2b50\ufe0f Calificaci\u00f3n: 4.99 de 5 Estrellas | \u27a1\ufe0f Reserva ahora<\/p>\n

Cambia la cocina por la barra en esta divertida clase de c\u00f3cteles de mezcal en Condesa.<\/p>\n

Comenzar\u00e1s aprendiendo a beber y apreciar el mezcal en su forma m\u00e1s pura.<\/p>\n

Luego, aprender\u00e1 los secretos de superponer sabores y crear\u00e1 dos c\u00f3cteles de mezcal hechos a su gusto.<\/p>\n

Completar\u00e1s la noche con una \u00faltima creaci\u00f3n, utilizando todo lo que has aprendido.<\/p>\n

Se incluyen refrigerios y bebidas, y es para mayores de 18 a\u00f1os, con un m\u00e1ximo de 10 invitados.<\/p>\n

Un invitado escribi\u00f3: “Sade fue EXCELENTE. Estaba muy entusiasmada con su oficio. Fue creada para una experiencia excelente”.<\/p>\n

\u27a1\ufe0f Consulta tarifas y disponibilidad<\/p>\n

4. Clase de cocina tradicional mexicana con un chef profesional<\/h3>\n
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\"Invitados<\/source><\/picture>
Foto de : Airbnb<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u23f0 Duraci\u00f3n del recorrido: 4,5 horas | \u2b50\ufe0f Calificaci\u00f3n: 4.98 de 5 Estrellas | \u27a1\ufe0f Reserva ahora<\/p>\n

Cocina todo un men\u00fa tradicional mexicano con un chef profesional en el estudio de Aura Cocina Mexicana en Roma Norte.<\/p>\n

Comenzar\u00e1 con un caf\u00e9 y una quesadilla y luego visitar\u00e1 un mercado local para comprar ingredientes locales frescos.<\/p>\n

El men\u00fa cambia a diario, pero normalmente preparar\u00e1s mole, sopes, tortillas, tamales y salsas desde cero.<\/p>\n

Muchas de las recetas se han transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n

Terminar\u00e1s comiendo juntos al estilo familiar, con bebidas como agua fresca, cerveza, mezcal, vino y chocolate caliente.<\/p>\n

Un invitado escribi\u00f3: “\u00a1Experiencia incre\u00edble! Vale la pena y te llevar\u00e1s toda una vida preparando estas recetas”.<\/p>\n

Es para mayores de 12 a\u00f1os y se proporciona delantal.<\/p>\n

\u27a1\ufe0f Consulta tarifas y disponibilidad<\/p>\n

5. Paseo en canoa y clase de cocina de la granja a la mesa en una chinampa de Xochimilco<\/h3>\n
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\"Cocineros<\/source><\/picture><\/figure>\n<\/div>\n

\u23f0 Duraci\u00f3n del recorrido: 6 horas | \u2b50\ufe0f Calificaci\u00f3n: 5.0 de 5 Estrellas | \u27a1\ufe0f Reserva ahora<\/p>\n

Esta es la clase que tom\u00e9 yo mismo y fue una verdadera experiencia de la granja a la mesa.<\/p>\n

Navegamos en canoa por los canales de Xochimilco durante unos 30 minutos en cada sentido.<\/p>\n

No fue demasiado dif\u00edcil, incluso para alguien con poca o ninguna experiencia en canoa, como yo.<\/p>\n

Era tan tranquilo y tan agradable estar en la naturaleza despu\u00e9s del bullicio de la ciudad.<\/p>\n

En la chinampa (una granja en una isla flotante), recog\u00edamos verduras frescas y luego cocin\u00e1bamos con ellas.<\/p>\n

Hicimos dos salsas (una roja con man\u00ed y otra verde), adem\u00e1s de tortillas, quesadillas, sopes y guacamole fresco.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hab\u00eda huitlacoche, flores de calabaza y nopales.<\/p>\n

Fue una comida vegetariana, pero muy abundante.<\/p>\n

Mi parte favorita fue aprender a hacer salsa fresca en un molcajete: \u00a1es m\u00e1s dif\u00edcil de lo que parece!<\/p>\n

Tambi\u00e9n me encant\u00f3 encontrar un lugar tan tranquilo tan cerca de una de las ciudades m\u00e1s grandes del mundo.<\/p>\n

La clase est\u00e1 dirigida por Chinampas en Movimiento, un equipo de mujeres que protegen la reserva de Xochimilco y mantienen vivas sus tradiciones gastron\u00f3micas.<\/p>\n

Es para mayores de 9 a\u00f1os, con un m\u00e1ximo de 10 invitados, e incluye comida completa y bebidas.<\/p>\n

Llevar sombrero, bloqueador solar, zapatos cerrados, campera y repelente de insectos.<\/p>\n

\u27a1\ufe0f Consulta tarifas y disponibilidad<\/p>\n

6. Tamales y Tortillas Coloridas con Tamales Madre’s Chef<\/h3>\n
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\"Invitados<\/source><\/picture>
Foto de : Airbnb<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u23f0 Tiempo del recorrido: 2 horas | \u2b50\ufe0f Calificaci\u00f3n: 4.95 de 5 Estrellas | \u27a1\ufe0f Reserva ahora<\/p>\n

Ingrese a la cocina de Tamales Madre, una tienda de tamales que aparece en Food & Wine y Vogue.<\/p>\n

Este es un Airbnb Original, presentado por Regina, la fundadora y chef del restaurante.<\/p>\n

Aprender\u00e1s la historia del ma\u00edz nativo y c\u00f3mo la nixtamalizaci\u00f3n lo convierte en masa fresca.<\/p>\n

Luego prensar\u00e1s tortillas de diferentes colores naturales y rellenar\u00e1s, envolver\u00e1s y cocinar\u00e1s al vapor tus propios tamales.<\/p>\n

Tambi\u00e9n probar\u00e1s el atole, una bebida caliente elaborada con el mismo ma\u00edz.<\/p>\n

Se incluye una comida completa y un recuerdo, y la clase es para mayores de 18 a\u00f1os, con 6 invitados como m\u00e1ximo.<\/p>\n

\u27a1\ufe0f Consulta tarifas y disponibilidad<\/p>\n

7. Salsas y Tortillas con un Chef Oaxaque\u00f1o<\/h3>\n
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\"El<\/source><\/picture>
Foto de : Airbnb<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u23f0 Tiempo del recorrido: 2 horas | \u2b50\ufe0f Calificaci\u00f3n: 5.0 de 5 Estrellas | \u27a1\ufe0f Reserva ahora<\/p>\n

Prepara tres salsas y una variedad de tortillas con Eduardo, un chef nacido y criado en la ciudad de Oaxaca.<\/p>\n

Es el jefe de cocina de un grupo de restaurantes en la Ciudad de M\u00e9xico y la clase trabaja con el Conservatorio de Gastronom\u00eda Mexicana.<\/p>\n

Aprender\u00e1 sobre los ingredientes nativos y luego prensar\u00e1 y cocinar\u00e1 tortillas, incluidos tlacoyos y gorditas.<\/p>\n

Disfrutar\u00e1s de todo lo que hiciste en la azotea con una cerveza artesanal mexicana.<\/p>\n

Hay opciones vegetarianas y veganas disponibles, y es para mayores de 18 a\u00f1os, con 10 invitados como m\u00e1ximo.<\/p>\n

Un invitado escribi\u00f3: \u201cArturo fue incre\u00edble y la clase fue muy educativa y muy divertida\u201d.<\/p>\n

\u27a1\ufe0f Consulta tarifas y disponibilidad<\/p>\n

8. Clase de pan tradicional mexicano en Condesa<\/h3>\n
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\"Pan<\/source><\/picture>
Foto de : Airbnb<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u23f0 Tiempo del recorrido: 2 horas | \u2b50\ufe0f Calificaci\u00f3n: 4.98 de 5 Estrellas | \u27a1\ufe0f Reserva ahora<\/p>\n

Hornee panes mexicanos cl\u00e1sicos desde cero en esta clase pr\u00e1ctica en Condesa.<\/p>\n

Mezclar\u00e1s, amasar\u00e1s, dar\u00e1s forma y hornear\u00e1s los panes siguiendo recetas locales, a\u00f1adiendo los toques finales tradicionales.<\/p>\n

A lo largo del camino, su panadero le muestra c\u00f3mo los ingredientes, la textura y el tiempo afectan el resultado final.<\/p>\n

Luego comer\u00e9is juntos el pan calentito del horno, con bocados ligeros y bebidas.<\/p>\n

Un hu\u00e9sped escribi\u00f3: “\u00a1Uno de los aspectos m\u00e1s destacados de nuestro viaje! Grace fue muy agradable y amigable, \u00a1y las conchas estaban deliciosas! Lo recomiendo 10\/10”.<\/p>\n

Est\u00e1 dirigido por el mismo equipo que la clase de churros (n.\u00ba 2), para mayores de 6 a\u00f1os.<\/p>\n

\u27a1\ufe0f Consulta tarifas y disponibilidad<\/p>\n

9. Cocinando con Mayoras (Cocineras Tradicionales)<\/h3>\n
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\"Invitados<\/source><\/picture>
Foto de : Airbnb<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u23f0 Duraci\u00f3n del recorrido: 3,5 horas | \u2b50\ufe0f Calificaci\u00f3n: 4.96 de 5 Estrellas | \u27a1\ufe0f Reserva ahora<\/p>\n

Aprende recetas familiares de las mayoras, cocineras que aprendieron a cocinar en regiones como Oaxaca, Chiapas y Puebla.<\/p>\n

Har\u00e1s tu propia salsa y luego dar\u00e1s forma a las tortillas a mano.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, preparar\u00e1s quesadillas, sopes y tlacoyos junto con las mayoras.<\/p>\n

Tambi\u00e9n degustar\u00e1s mole poblano y cochinita pibil, con bebidas como agua fresca, mezcal y chocolate caliente.<\/p>\n

Un invitado escribi\u00f3: \u201cMuy pr\u00e1ctico (preparar salsas, tortillas, todo) y no me sent\u00ed nada tur\u00edstico\u201d.<\/p>\n

Es para mayores de 10 a\u00f1os, con un m\u00e1ximo de 10 invitados.<\/p>\n

\u27a1\ufe0f Consulta tarifas y disponibilidad<\/p>\n

10. Clase de reposter\u00eda de pan mexicano (conchas)<\/h3>\n
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\"Invitados<\/source><\/picture>
Foto de : Airbnb<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u23f0 Duraci\u00f3n del recorrido: 3.25 horas | \u2b50\ufe0f Calificaci\u00f3n: 4.99 de 5 Estrellas | \u27a1\ufe0f Reserva ahora<\/p>\n

Aprenda a hornear conchas, el famoso pan dulce con c\u00e1scara de M\u00e9xico, en la propia cocina de un instructor de reposter\u00eda.<\/p>\n

Comenzar\u00e1s con un vaso de agua fresca de jamaica y la historia detr\u00e1s de las conchas.<\/p>\n

Luego mezclar\u00e1s y amasar\u00e1s la masa, le dar\u00e1s forma y le a\u00f1adir\u00e1s una cobertura crujiente de vainilla o chocolate.<\/p>\n

Una vez horneadas, comer\u00e1s tus conchas calientes con caf\u00e9 de Chiapas y chocolate caliente de Oaxaca.<\/p>\n

Un invitado escribi\u00f3: “\u00c9l realmente se preocupa por la reposter\u00eda y le apasiona compartir su cultura a trav\u00e9s de la comida”.<\/p>\n

Es para mayores de 10 a\u00f1os, con 8 invitados como m\u00e1ximo y est\u00e1 presentado en ingl\u00e9s y franc\u00e9s.<\/p>\n

\u27a1\ufe0f Consulta tarifas y disponibilidad<\/p>\n

Preguntas frecuentes sobre las mejores clases de cocina en la Ciudad de M\u00e9xico<\/h2>\n
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\u00bfCu\u00e1l es la mejor clase de cocina en la Ciudad de M\u00e9xico?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

La clase con m\u00e1s rese\u00f1as es la de churros y chocolate caliente mexicano en Condesa, con casi 5,000 rese\u00f1as.<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 clases de cocina en Ciudad de M\u00e9xico incluyen una visita al mercado?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\u00bfHay clases de cocina vegetariana o vegana en la Ciudad de M\u00e9xico?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\u00bfQu\u00e9 es una chinampa?<\/h3>\n
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Una chinampa es una parcela agr\u00edcola construida en los canales poco profundos de Xochimilco, un m\u00e9todo agr\u00edcola que utilizaban los aztecas para alimentar a su ciudad.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Xochimilco es parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO, junto con el centro hist\u00f3rico de la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n

Para explorar los canales en una trajinera, consulta mi lista de los mejores tours en Xochimilco.<\/p>\n

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Consejos de alguien que ha vivido en M\u00e9xico desde 2018.<\/p>\n<\/div>\n

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