{"id":1465,"date":"2024-11-12T20:26:53","date_gmt":"2024-11-13T02:26:53","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/demasiados-metales-pesados-en-el-chocolate-negro-lindt-acaba-ante-los-tribunales-en-estados-unidos\/"},"modified":"2024-11-12T20:26:54","modified_gmt":"2024-11-13T02:26:54","slug":"demasiados-metales-pesados-en-el-chocolate-negro-lindt-acaba-ante-los-tribunales-en-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/demasiados-metales-pesados-en-el-chocolate-negro-lindt-acaba-ante-los-tribunales-en-estados-unidos\/","title":{"rendered":"Demasiados metales pesados \u200b\u200ben el chocolate negro: Lindt acaba ante los tribunales en Estados Unidos"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLindt est\u00e1 en el centro de una demanda colectiva en Estados Unidos, acusada de ocultar altos niveles de metales pesados, como plomo y cadmio, en su chocolate.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p>Todo el mundo conoce el chocolate Lindt, uno de los m\u00e1s famosos del mundo, pero lo que muchos ignoran es que la empresa suiza <strong>lindt<\/strong> <strong>&#038; Spr\u00fcngli<\/strong>productor de las ic\u00f3nicas barras y bombones, se encontr\u00f3 recientemente en el centro de una<strong> demanda colectiva en los Estados Unidos.<\/strong><\/p>\n<p>\u00bfLa raz\u00f3n? EL <strong>altos niveles de metales pesados, particularmente plomo y cadmio,<\/strong> encontrado en las muestras de chocolate amargo de la marca, analizado por una investigaci\u00f3n de <em>Informes del consumidor<\/em> de 2022. La organizaci\u00f3n estadounidense sin fines de lucro, que se ocupa de la protecci\u00f3n del consumidor, analiz\u00f3 28 barras de chocolate negro vendidas en Estados Unidos, evaluando la presencia de metales pesados:<\/p>\n<blockquote>\n<p>Para determinar el riesgo que representan los chocolates en la prueba CR, utilizamos el nivel de dosis m\u00e1xima permitida (MADL) de California para plomo (0,5 microgramos) y cadmio (4,1 mcg). Se muestran los porcentajes de MADL proporcionados en una onza de cada chocolate. Nuestros resultados indican qu\u00e9 productos ten\u00edan niveles relativamente m\u00e1s altos. Usamos esos niveles porque no existen l\u00edmites federales sobre la cantidad de plomo y cadmio que pueden contener la mayor\u00eda de los alimentos, y los cient\u00edficos de CR creen que los niveles de California son los m\u00e1s protectores disponibles.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Obviamente Lindt no fue la \u00fanica marca involucrada, la investigaci\u00f3n tambi\u00e9n examin\u00f3 las tabletas Chocolonely de Tony, Lily&#8217;s, Godiva y Green &#038; Black&#8217;s, que tambi\u00e9n mostraron altos niveles de plomo y cadmio, mientras que otras marcas resultaron ser m\u00e1s seguras.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Pero \u00bfpor qu\u00e9 Lindt acab\u00f3 en el punto de mira de consumidores insatisfechos? Evidentemente por su fama, pero tambi\u00e9n porque este chocolate fue uno de los peores de la prueba: en <strong>Lindt 85% chocolate negro<\/strong> Se encontraron niveles de plomo y cadmio muy por encima de los l\u00edmites de seguridad (166% de plomo y 80% de cadmio).<\/p>\n<p>El descubrimiento gener\u00f3 alarma en Estados Unidos. Seg\u00fan la asociaci\u00f3n de consumidores, Lindt, entre otras cosas, estaba consciente de este problema desde al menos 2014, pero nunca tom\u00f3 medidas.<\/p>\n<h2>La respuesta de Lindt y el intento de bloquear la demanda colectiva<\/h2>\n<p>Lindt ha intentado sin \u00e9xito poner fin a la demanda colectiva en los Estados Unidos, que se inici\u00f3 en febrero de 2023 tras las conclusiones de <em>Informes del consumidor<\/em>.<\/p>\n<p>La defensa de la empresa afirm\u00f3 que no se trata de publicidad enga\u00f1osa, ya que nunca afirmaron que sus productos estuvieran libres de metales pesados. Sin embargo, los consumidores obviamente creen que el chocolate de alta calidad no deber\u00eda contener estas sustancias en cantidades peligrosas.<\/p>\n<p>Ante las acusaciones, <strong>Lindt esencialmente intent\u00f3 restar importancia a la gravedad de la situaci\u00f3n.<\/strong>argumentando que las descripciones \u201c<em>excelencia<\/em>&#8221; Y &#8220;<em>elaborado por expertos con los mejores ingredientes<\/em>los\u201d en el embalaje de su chocolate deben considerarse hiperb\u00f3licos y, por lo tanto, no podr\u00edan utilizarse para responsabilizar a la empresa.<\/p>\n<p>Sin embargo, el tribunal de distrito de Nueva York rechaz\u00f3 esta l\u00ednea de defensa, afirmando que es posible que se haya explotado la confianza del consumidor en la calidad de la marca.<\/p>\n<h2>Metales en el chocolate: \u00bfqu\u00e9 soluciones?<\/h2>\n<p>La cuesti\u00f3n de la contaminaci\u00f3n por plomo y cadmio en el chocolate amargo es compleja, pero existen algunas estrategias que los productores de cacao y los fabricantes de chocolate deber\u00edan considerar.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Pensamos, por ejemplo, en seleccionar suelos con niveles m\u00e1s bajos de metales pesados \u200b\u200bpero tambi\u00e9n en trabajar en t\u00e9cnicas agr\u00edcolas y procesos de fabricaci\u00f3n m\u00e1s seguros. Algunas marcas est\u00e1n invirtiendo en pruebas peri\u00f3dicas para garantizar la transparencia en los niveles de seguridad y est\u00e1n investigando alternativas innovadoras, como los granos de cacao &#8220;cultivados en laboratorio&#8221;.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lindt est\u00e1 en el centro de una demanda colectiva en Estados Unidos, acusada de ocultar altos niveles de metales pesados, como plomo y cadmio, en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1466,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[786,107,1165,2097,169,2100,62,2098,90,2099,2101,170],"class_list":["post-1465","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-acaba","tag-ante","tag-chocolate","tag-demasiados","tag-estados","tag-lindt","tag-los","tag-metales","tag-negro","tag-pesados","tag-tribunales","tag-unidos","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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