{"id":1647,"date":"2024-11-23T11:24:55","date_gmt":"2024-11-23T17:24:55","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/los-alimentos-ultraprocesados-no-son-todos-iguales-aqui-estan-los-mas-y-menos-peligrosos-para-la-salud-segun-el-estudio-de-lancet\/"},"modified":"2024-11-23T11:24:56","modified_gmt":"2024-11-23T17:24:56","slug":"los-alimentos-ultraprocesados-no-son-todos-iguales-aqui-estan-los-mas-y-menos-peligrosos-para-la-salud-segun-el-estudio-de-lancet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/los-alimentos-ultraprocesados-no-son-todos-iguales-aqui-estan-los-mas-y-menos-peligrosos-para-la-salud-segun-el-estudio-de-lancet\/","title":{"rendered":"Los alimentos ultraprocesados \u200b\u200bno son todos iguales: aqu\u00ed est\u00e1n los m\u00e1s (y menos) peligrosos para la salud seg\u00fan el estudio de Lancet"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00bfAlgunos alimentos ultraprocesados \u200b\u200bson peores que otros? Un estudio reciente explica bien cu\u00e1l es la diferencia entre dos macrocategor\u00edas, una mucho m\u00e1s da\u00f1ina que la otra\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p>No siempre nos damos cuenta, pero ahora <strong>alimentos ultraprocesados<\/strong> Constituyen una parte sustancial de nuestra dieta. Desde cereales azucarados para el desayuno hasta hot dogs, desde bebidas azucaradas hasta yogures saborizados, solo en Estados Unidos estos alimentos representan el 73% de la comida disponible. Pero no todos los delincuentes son iguales y una nueva investigaci\u00f3n revela cu\u00e1les son <strong>los m\u00e1s riesgosos para nuestra salud.<\/strong><\/p>\n<p>Seg\u00fan el estudio publicado en la revista The Lancet, una dieta rica en alimentos ultraprocesados \u200b\u200baumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. La investigaci\u00f3n, que dur\u00f3 m\u00e1s de 30 a\u00f1os y se realiz\u00f3 con 200 mil personas, demostr\u00f3 que quienes consumen <strong>M\u00e1s alimentos ultraprocesados \u200b\u200btienen un 16% m\u00e1s de riesgo de desarrollar enfermedad coronaria<\/strong> en comparaci\u00f3n con aquellos que consumen menos.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gli_ultraprocessati_piu_dannosi_da_bandire\"><\/span>Los criminales ultraprocesados \u200b\u200bm\u00e1s da\u00f1inos que se prohibir\u00e1n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>No hace falta andarse con rodeos, de todos los alimentos analizados, los peores para el coraz\u00f3n son:<\/p>\n<p>Seg\u00fan las investigaciones, al excluir estas dos categor\u00edas se reducen gran parte de los riesgos asociados a las personas ultraprocesadas, lo que demuestra que son los verdaderos culpables de muchos problemas card\u00edacos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E_quelli_meno_dannosi\"><\/span>Y los menos da\u00f1inos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Por tanto, no todos los alimentos ultraprocesados \u200b\u200bson extremadamente da\u00f1inos.<\/p>\n<p>Algunos productos, como:<\/p>\n<p>se asociaron con un menor riesgo cardiovascular. Pero ojo: estos alimentos pueden aportar fibra, vitaminas y minerales, compensando en parte los efectos negativos del procesamiento industrial (alimentos como los cereales integrales9 o el pan industrial aportan nutrientes beneficiosos como fibra y vitamina B, pero ! siguen siendo en cualquier caso alimentos procesados , ricos en az\u00facares y conservantes y, aunque algunos son menos da\u00f1inos, siempre es mejor consumirlos con moderaci\u00f3n.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cosa_rende_piu_pericolosi_alcuni_ultraprocessati\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 hace que algunos delincuentes ultraprocesados \u200b\u200bsean m\u00e1s peligrosos?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La diferencia entre lo \u201cbueno\u201d y lo \u201cmalo\u201d depende del tipo de <strong>tratamiento<\/strong> y los ingredientes.<\/p>\n<p>Las carnes procesadas suelen tener un alto contenido de sodio y<strong> grasa saturada,<\/strong> mientras que las bebidas azucaradas contienen altas cantidades de az\u00facares sin valor nutricional.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_proteggere_la_nostra_salute\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo proteger nuestra salud?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Bueno, es f\u00e1cil decir:<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, recordemos que no es s\u00f3lo el nivel de procesamiento lo que determina la salubridad de un alimento. El secreto est\u00e1 en el equilibrio y la conciencia en la elecci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfAlgunos alimentos ultraprocesados \u200b\u200bson peores que otros? 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