{"id":1899,"date":"2024-12-12T15:23:28","date_gmt":"2024-12-12T21:23:28","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/"},"modified":"2024-12-12T15:23:29","modified_gmt":"2024-12-12T21:23:29","slug":"ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/","title":{"rendered":"Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLos Ojos de Santa Luc\u00eda son unas deliciosas galletas tradicionales, perfectas para celebrar la festividad que cae el 13 de diciembre. Su sencillez y el dulce glaseado blanco que los recubre evocan pureza y luz, convirti\u00e9ndolos en un dulce s\u00edmbolo de este d\u00eda tan especial. Prepararlos es un verdadero ritual que une a toda la familia. \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p>El <strong>Ojos de Santa Luc\u00eda<\/strong> Soy <strong>postres t\u00edpicos de la tradici\u00f3n navide\u00f1a de Apulia<\/strong>elaborado cada a\u00f1o el 13 de diciembre con motivo de la fiesta dedicada al santo. Estos deliciosos taralli, elaborados con una masa sencilla a base de harina, vino, aceite y especias, primero se hornean y luego se cubren con un glaseado de az\u00facar blanco, conocido como <em>gilepo<\/em>.<\/p>\n<p>Crujientes y de sabor neutro con un ligero aroma especiado, su caracter\u00edstica forma con el agujero central recuerda simb\u00f3licamente a un ojo humano, el de Santa Luc\u00eda, al que deben su nombre.<\/p>\n<p>Seg\u00fan la leyenda, Luc\u00eda, una joven de extraordinaria belleza, hizo que un chico se enamorara de ella y, cautivado por sus espl\u00e9ndidos ojos, se los pidi\u00f3 como regalo. Con gran generosidad, Luc\u00eda accedi\u00f3, pero milagrosamente sus ojos volvieron a ser a\u00fan m\u00e1s hermosos. Cuando el ni\u00f1o, cegado por la codicia, volvi\u00f3 a pedirle nuevos ojos, Luc\u00eda se neg\u00f3 y fue tr\u00e1gicamente asesinada por este motivo.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Desde ese momento, los ojos del santo se han convertido en un s\u00edmbolo de protecci\u00f3n y suerte en la tradici\u00f3n popular, inspirando no s\u00f3lo amuletos y joyas, sino tambi\u00e9n estos singulares dulces, perfectos para regalar o servir durante las fiestas navide\u00f1as, quiz\u00e1s acompa\u00f1ados del cl\u00e1sico salado. taralli.<\/p>\n<h2><strong>Ingredientes<\/strong><\/h2>\n<p><em>Para 40 piezas aproximadamente<\/em><\/p>\n<h4>Para las galletas:<\/h4>\n<h4>Para el glaseado:<\/h4>\n<h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<p><strong>Preparar la masa de galleta,<\/strong> En un bol mezclar la harina, el vino blanco, el aceite y la sal. Amasar con las manos hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea y compacta. Deja reposar la masa unos 10 minutos, cubri\u00e9ndola con el mismo recipiente para mantenerla suave.<\/p>\n<p><strong>Dar forma a las galletas, <\/strong>Divide la masa en porciones peque\u00f1as del tama\u00f1o de una nuez. Trabaja cada pieza entre tus manos para formar un cilindro, luego ci\u00e9rralo formando una rosquilla. Coloca las galletas en una bandeja para horno forrada con papel de horno.<\/p>\n<p>Cuece las galletas en el horno est\u00e1tico precalentado a 180\u00b0C, coloc\u00e1ndolas en la parte media-baja. La cocci\u00f3n dura unos 20 minutos: las galletas deben estar apenas doradas. <strong>Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado.<\/strong><\/p>\n<p>En un bol, agregue el agua al az\u00facar glas poco a poco, mezclando hasta obtener una consistencia espesa y brillante.<\/p>\n<p>Una vez enfriadas, sumerja la parte superior de cada galleta en el glaseado y col\u00f3quelas sobre una rejilla para que escurra el exceso. D\u00e9jalos secar completamente antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los Ojos de Santa Luc\u00eda son unas deliciosas galletas tradicionales, perfectas para celebrar la festividad que cae el 13 de diciembre. Su sencillez y el<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1900,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[2763,15,2761,2760,2605,2702,881,1271,2762],"class_list":["post-1899","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-apulia","tag-como","tag-glaseados","tag-lucia","tag-ojos","tag-postres","tag-preparar","tag-santa","tag-tipicos","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia - Consejos - Santa Catarina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia - Consejos - Santa Catarina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los Ojos de Santa Luc\u00eda son unas deliciosas galletas tradicionales, perfectas para celebrar la festividad que cae el 13 de diciembre. Su sencillez y el\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Santa Catarina\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/stacatarinagob\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-12T21:23:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-12-12T21:23:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ojos-de-Santa-Lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pedro Mart\u00ednez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@stacatarinagob\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@stacatarinagob\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pedro Mart\u00ednez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/\"},\"author\":{\"name\":\"Pedro Mart\u00ednez\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/person\/0be60adffa8e4c4d0828fdf021450e8a\"},\"headline\":\"Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia\",\"datePublished\":\"2024-12-12T21:23:28+00:00\",\"dateModified\":\"2024-12-12T21:23:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/\"},\"wordCount\":495,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ojos-de-Santa-Lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de.jpg\",\"keywords\":[\"Apulia\",\"c\u00f3mo\",\"glaseados\",\"Luc\u00eda\",\"ojos\",\"postres\",\"preparar\",\"Santa\",\"t\u00edpicos\"],\"articleSection\":[\"Salud\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/\",\"url\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/\",\"name\":\"Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia - Consejos - Santa Catarina\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ojos-de-Santa-Lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de.jpg\",\"datePublished\":\"2024-12-12T21:23:28+00:00\",\"dateModified\":\"2024-12-12T21:23:29+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ojos-de-Santa-Lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ojos-de-Santa-Lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de.jpg\",\"width\":1500,\"height\":1000,\"caption\":\"Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#website\",\"url\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/\",\"name\":\"Santa Catarina\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#organization\",\"name\":\"Santa Catarina\",\"url\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-favicon-1-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-favicon-1-1.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Santa Catarina\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/stacatarinagob\/\",\"https:\/\/x.com\/stacatarinagob\",\"https:\/\/www.instagram.com\/stacatarinagob\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCK-6cQJL_904665N1_nLTWw\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/person\/0be60adffa8e4c4d0828fdf021450e8a\",\"name\":\"Pedro Mart\u00ednez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/stacatarina.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/stacatarina.jpg\",\"caption\":\"Pedro Mart\u00ednez\"},\"description\":\"Hola, soy Pedro Mart\u00ednez, redactor jefe del sitio oficial del ayuntamiento de Santa Catarina, en M\u00e9xico. Con m\u00e1s de diez a\u00f1os de experiencia en el periodismo local, tengo una pasi\u00f3n por la investigaci\u00f3n y la difusi\u00f3n de informaci\u00f3n que valoriza nuestra hermosa comunidad. Mi compromiso es hacer de Santa Catarina una referencia en materia de transparencia y comunicaci\u00f3n municipal.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/stacatarina.mx\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia - Consejos - Santa Catarina","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia - Consejos - Santa Catarina","og_description":"Los Ojos de Santa Luc\u00eda son unas deliciosas galletas tradicionales, perfectas para celebrar la festividad que cae el 13 de diciembre. Su sencillez y el","og_url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/","og_site_name":"Santa Catarina","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/stacatarinagob\/","article_published_time":"2024-12-12T21:23:28+00:00","article_modified_time":"2024-12-12T21:23:29+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1000,"url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ojos-de-Santa-Lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Pedro Mart\u00ednez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@stacatarinagob","twitter_site":"@stacatarinagob","twitter_misc":{"Escrito por":"Pedro Mart\u00ednez","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/"},"author":{"name":"Pedro Mart\u00ednez","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/person\/0be60adffa8e4c4d0828fdf021450e8a"},"headline":"Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia","datePublished":"2024-12-12T21:23:28+00:00","dateModified":"2024-12-12T21:23:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/"},"wordCount":495,"publisher":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ojos-de-Santa-Lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de.jpg","keywords":["Apulia","c\u00f3mo","glaseados","Luc\u00eda","ojos","postres","preparar","Santa","t\u00edpicos"],"articleSection":["Salud"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/","url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/","name":"Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia - Consejos - Santa Catarina","isPartOf":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ojos-de-Santa-Lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de.jpg","datePublished":"2024-12-12T21:23:28+00:00","dateModified":"2024-12-12T21:23:29+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#primaryimage","url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ojos-de-Santa-Lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de.jpg","contentUrl":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ojos-de-Santa-Lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de.jpg","width":1500,"height":1000,"caption":"Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/ojos-de-santa-lucia-como-preparar-postres-glaseados-tipicos-de-apulia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ojos de Santa Luc\u00eda: c\u00f3mo preparar postres glaseados t\u00edpicos de Apulia"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#website","url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/","name":"Santa Catarina","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#organization","name":"Santa Catarina","url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-favicon-1-1.png","contentUrl":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-favicon-1-1.png","width":512,"height":512,"caption":"Santa Catarina"},"image":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/stacatarinagob\/","https:\/\/x.com\/stacatarinagob","https:\/\/www.instagram.com\/stacatarinagob\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCK-6cQJL_904665N1_nLTWw"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/person\/0be60adffa8e4c4d0828fdf021450e8a","name":"Pedro Mart\u00ednez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/stacatarina.jpg","contentUrl":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/stacatarina.jpg","caption":"Pedro Mart\u00ednez"},"description":"Hola, soy Pedro Mart\u00ednez, redactor jefe del sitio oficial del ayuntamiento de Santa Catarina, en M\u00e9xico. Con m\u00e1s de diez a\u00f1os de experiencia en el periodismo local, tengo una pasi\u00f3n por la investigaci\u00f3n y la difusi\u00f3n de informaci\u00f3n que valoriza nuestra hermosa comunidad. Mi compromiso es hacer de Santa Catarina una referencia en materia de transparencia y comunicaci\u00f3n municipal.","sameAs":["https:\/\/stacatarina.mx\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1899"}],"collection":[{"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1899"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1899\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1901,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1899\/revisions\/1901"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}