{"id":1953,"date":"2024-12-17T10:23:19","date_gmt":"2024-12-17T16:23:19","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/pasas-ciruelas-pasas-higos-secos-3-cosas-traicioneras-con-las-que-debes-tener-cuidado-al-comprar-frutos-secos\/"},"modified":"2024-12-17T10:23:20","modified_gmt":"2024-12-17T16:23:20","slug":"pasas-ciruelas-pasas-higos-secos-3-cosas-traicioneras-con-las-que-debes-tener-cuidado-al-comprar-frutos-secos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/pasas-ciruelas-pasas-higos-secos-3-cosas-traicioneras-con-las-que-debes-tener-cuidado-al-comprar-frutos-secos\/","title":{"rendered":"Pasas, ciruelas pasas, higos secos: 3 cosas traicioneras con las que debes tener cuidado al comprar frutos secos"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tVeamos cu\u00e1les son los principales peligros que se pueden esconder detr\u00e1s de un paquete de orejones, d\u00e1tiles, higos, ciruelas, pasas, etc&#8230;\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-23\" style=\"margin: 8px 0; clear: both;\">\n<style>\n<p>  .native-adv { mostrar: flexionar; direcci\u00f3n flexible: columna; margen: .75rem autom\u00e1tico; relleno: .5rem; borde: 1px s\u00f3lido #ccc !importante; margen inferior: 30px; borde: ninguno; } .native-adv:hover { decoraci\u00f3n de texto: \u00a1ninguna! 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Incluso durante el per\u00edodo navide\u00f1o, cuando abundan los dulces y las tentaciones, la <strong>frutos secos<\/strong> puede convertirse en una elecci\u00f3n saludable, capaz de darnos <strong>energ\u00eda natural<\/strong> y fibras preciosas para el bienestar intestinal. Sin embargo, como siempre, es fundamental prestar atenci\u00f3n a la calidad de los productos que adquirimos.<\/p>\n<h2>Frutos secos: qu\u00e9 son y c\u00f3mo elegirlos<\/h2>\n<p>Por fruta seca o deshidratada nos referimos a productos como <strong>ciruelas secas<\/strong><strong>albaricoques, higos, pasas, d\u00e1tiles<\/strong> y similares. Es un m\u00e9todo de conservaci\u00f3n ancestral, que hoy encuentra espacio tanto en los laboratorios industriales como en nuestros hogares gracias a los modernos secadores. Los frutos secos cobran especial popularidad durante la Navidad, \u00e9poca en la que los d\u00e1tiles y los higos se convierten en los protagonistas indiscutibles de nuestras mesas. \u00bfLos frutos secos son saludables? Lo que piensan los nutricionistas)<\/p>\n<h4>Beneficios nutricionales<\/h4>\n<p>Seg\u00fan uno <strong>estudio publicado en el \u201cJournal of Food Science and Nutrition\u201d<\/strong> (2019), los frutos secos son uno <strong>fuente concentrada de fibra, antioxidantes y minerales<\/strong> como potasio, hierro y magnesio. El <strong>ciruelas secas<\/strong>por ejemplo, son conocidos por sus beneficios sobre el tr\u00e1nsito intestinal, mientras que los<strong>pasas<\/strong> es rico en resveratrol, un poderoso antioxidante.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Sin embargo, durante el secado se elimina agua, concentr\u00e1ndose as\u00ed. <strong>az\u00facares naturales<\/strong> y calor\u00edas. Esto quiere decir que, aunque sea saludable, hay que prestar atenci\u00f3n a las cantidades.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si producimos frutos secos en casa no hay problemas, pero debemos tener cuidado si compramos productos ya preparados. vemos <strong>\u00bfCu\u00e1les son los principales escollos que se pueden esconder?<\/strong> detr\u00e1s de un paquete de orejones, higos, ciruelas, pasas, etc.<\/p>\n<p>(C\u00f3mo secar fruta en casa sin comprar deshidratador)<\/p>\n<h2>Los peligros de los frutos secos industriales<\/h2>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Di\u00f3xido de azufre o di\u00f3xido de azufre (E220)<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desafortunadamente, muy a menudo en la fruta deshidratada encontramos D<strong>di\u00f3xido de azufre o di\u00f3xido de azufre<\/strong> que tambi\u00e9n puede indicarse en los paquetes con el <strong>c\u00f3digo E220<\/strong>. Es un gas que se utiliza como <strong>desinfectante, agente blanqueador<\/strong> o como <strong>conservante de alimentos<\/strong>. Cuando se trata con di\u00f3xido de azufre antes del secado, la fruta conserva su color y sabor originales y aumenta su vida \u00fatil. Consumida en peque\u00f1as cantidades, esta sustancia se considera &#8220;segura&#8221; pero, en cualquier caso, es un producto qu\u00edmico t\u00f3xico, especialmente si se inhala, y los ni\u00f1os en particular deben mantenerse a una distancia segura de ella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Entonces, \u00bfc\u00f3mo evitarlo? <\/strong>Puedes evitar consumir frutos secos con di\u00f3xido de azufre a\u00f1adido simplemente teniendo cuidado <strong>lee las etiquetas<\/strong> de lo que compras e <strong>observando el color<\/strong> (que por ejemplo en el caso de los albaricoques no puede ser de color naranja brillante sino de un color oscuro parecido al de las ciruelas). Para estar m\u00e1s relajado puedes adquirirlos. <strong>marcas organicas<\/strong> o producir tus propios frutos secos en casa.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Az\u00facares a\u00f1adidos<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">El proceso de secado de la fruta hace que el agua se elimine por completo. Sin embargo, de esta manera van a <strong>concentrar los azucares<\/strong> presente naturalmente en los alimentos, aumentando tambi\u00e9n la <strong>densidad cal\u00f3rica<\/strong>. Pero no exageres en el consumo y esto no causar\u00e1 da\u00f1os a nuestro organismo. El problema, sin embargo, es que muchas veces, al utilizar fruta de mala calidad y por tanto poco sabrosa, en la fruta deshidratada que compramos encontramos <strong>ingredientes adicionales: az\u00facar, sacarina u otros edulcorantes artificiales<\/strong>. En este punto el az\u00facar presente en la fruta que comemos se vuelve excesivo, con todas las consecuencias negativas que esto puede tener en nuestro metabolismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n en este caso el consejo es <strong>lee las etiquetas<\/strong>dejando en las estanter\u00edas aquellos paquetes en los que encuentres az\u00facares a\u00f1adidos o mejor a\u00fan, como te sugerimos anteriormente, intenta <strong>seca la fruta tu mismo<\/strong> poder elegirlo ya naturalmente dulce y bueno y no tener que a\u00f1adir nada de nada.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Porciones recomendadas: La clave es la moderaci\u00f3n<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los frutos secos son muy buenos y es muy f\u00e1cil exagerar. Aunque hayas comprado fruta deshidratada de calidad o la hayas producido t\u00fa mismo en casa, no est\u00e1 justificado que te permitas porciones demasiado grandes. De hecho, esta fruta como ya hemos dicho es un alimento denso en energ\u00eda y rico en az\u00facares, es bueno considerar que generalmente media taza de fruta deshidratada equivale a una taza entera de fruta fresca.<\/p>\n<p>Durante las fiestas navide\u00f1as es f\u00e1cil exagerar con los frutos secos, que a menudo se ofrecen junto con nueces y almendras en cestas navide\u00f1as o en mesas preparadas. Recuerda que uno <strong>media taza<\/strong> de frutos secos equivale a <strong>una taza entera de fruta fresca<\/strong>. Consumir cantidades excesivas puede provocar:<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p><strong>Porci\u00f3n ideal<\/strong>:<\/p>\n<p><strong>consejo navide\u00f1o<\/strong>:<\/p>\n<p>Para evitar excederse durante las vacaciones, prep\u00e1rese <strong>bolsas monodosis<\/strong> con una mezcla de frutos secos y nueces para disfrutar como snack durante el d\u00eda o regalar como bricolaje, saludable y sostenible.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para conocer la cantidad recomendada por los nutricionistas te sugerimos ver este v\u00eddeo:<\/p>\n<p>Sobre los frutos secos tambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Veamos cu\u00e1les son los principales peligros que se pueden esconder detr\u00e1s de un paquete de orejones, d\u00e1tiles, higos, ciruelas, pasas, etc&#8230; Especial fotovoltaica hogar: c\u00f3mo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1954,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[2821,2066,42,277,579,166,2825,2822,34,1996,2823,551,2824],"class_list":["post-1953","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-ciruelas","tag-comprar","tag-con","tag-cosas","tag-cuidado","tag-debes","tag-frutos","tag-higos","tag-las","tag-pasas","tag-secos","tag-tener","tag-traicioneras","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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