{"id":2037,"date":"2024-12-23T06:23:21","date_gmt":"2024-12-23T12:23:21","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/salmonella-en-alimentos-para-mascotas-esta-marca-provoco-una-epidemia-que-tambien-involucro-a-6-ninos-en-ee-uu\/"},"modified":"2024-12-23T06:23:23","modified_gmt":"2024-12-23T12:23:23","slug":"salmonella-en-alimentos-para-mascotas-esta-marca-provoco-una-epidemia-que-tambien-involucro-a-6-ninos-en-ee-uu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/salmonella-en-alimentos-para-mascotas-esta-marca-provoco-una-epidemia-que-tambien-involucro-a-6-ninos-en-ee-uu\/","title":{"rendered":"Salmonella en alimentos para mascotas: esta marca provoc\u00f3 una epidemia que tambi\u00e9n involucr\u00f3 a 6 ni\u00f1os en EE. 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Sin embargo, como ocurre con cualquier otro alimento, el riesgo de una alerta alimentaria siempre es posible, como lo demuestra lo ocurrido en Estados Unidos, donde un grave caso de contaminaci\u00f3n por Salmonella en alimentos para mascotas puso en alerta a las autoridades sanitarias y a los consumidores.<\/p>\n<p>Pero averig\u00fcemos qu\u00e9 pas\u00f3 exactamente. Una epidemia de Salmonella ha afectado a numerosos estados americanos, en particular a los productos alimenticios para perros y gatos de <strong>Alimentos para mascotas Mid America LLC<\/strong>. Esta retirada tuvo consecuencias muy graves ya que provoc\u00f3 <strong>7 casos de samonelosis en humanos y 6 en ni\u00f1os menores de un a\u00f1o,<\/strong> que contrajo la bacteria a trav\u00e9s del contacto con animales que hab\u00edan consumido el alimento contaminado.<\/p>\n<p>Importantemente, <strong>La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha iniciado controles exhaustivos<\/strong> inspeccionando las instalaciones de fabricaci\u00f3n de alimentos para mascotas de la marca en dos fases: una primera del 2 de noviembre de 2023 al 18 de diciembre de 2023, y una segunda del 23 de enero de 2024 al 9 de febrero de 2024.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Recientemente, precisamente a finales de noviembre, la FDA envi\u00f3 una carta de advertencia a la empresa con sede en Mount Pleasant, Texas, como revelaron las dos inspecciones. <strong>violaciones graves en las pr\u00e1cticas de producci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 descubrieron las autoridades estadounidenses? Las inspecciones pusieron de relieve en primer lugar <strong>persistencia de Salmonella dentro de las instalaciones de producci\u00f3n.<\/strong> Se han detectado varias variantes de la bacteria, incluidas Salmonella Rissen, Minnesota y Mbandaka, en las \u00e1reas de producci\u00f3n y posprocesamiento. Los investigadores tambi\u00e9n encontraron graves errores en las pr\u00e1cticas de higiene, como el uso de toallas de papel sucias para secar equipos desinfectados, as\u00ed como una gesti\u00f3n inadecuada de los controles de procesos, particularmente en el manejo de la grasa de pollo, un ingrediente clave en sus productos.<\/p>\n<p>A pesar de las acciones correctivas tomadas por Mid America, que incluyeron actualizaciones de los protocolos de limpieza y reparaciones estructurales, la FDA enfatiz\u00f3 que estas medidas no fueron suficientes para resolver los problemas recurrentes de contaminaci\u00f3n. Las pruebas realizadas en los meses siguientes continuaron detectando trazas de Salmonella en los productos terminados, poniendo de relieve la gravedad de la situaci\u00f3n y la insuficiencia de las respuestas de la empresa.<\/p>\n<p>Nos gustar\u00eda se\u00f1alar que <strong>El esc\u00e1ndalo de la contaminaci\u00f3n por Salmonella afecta exclusivamente a los productos comercializados en Estados Unidos por Mid America Pet Food LLC.<\/strong><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una grave contaminaci\u00f3n por Salmonella afect\u00f3 a una marca de alimentos para mascotas en Estados Unidos, lo que provoc\u00f3 una retirada del mercado de productos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2038,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[797,2284,110,2912,1709,2911,347,29,819,1566,416,37],"class_list":["post-2037","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-alimentos","tag-epidemia","tag-esta","tag-involucro","tag-marca","tag-mascotas","tag-ninos","tag-para","tag-provoco","tag-salmonella","tag-tambien","tag-una","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Salmonella en alimentos para mascotas: esta marca provoc\u00f3 una epidemia que tambi\u00e9n involucr\u00f3 a 6 ni\u00f1os en EE. 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