{"id":2061,"date":"2024-12-25T03:23:51","date_gmt":"2024-12-25T09:23:51","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/que-tan-fresca-es-tu-leche-estos-investigadores-han-encontrado-una-forma-de-detectar-el-danado-con-el-smartphone\/"},"modified":"2024-12-25T03:23:52","modified_gmt":"2024-12-25T09:23:52","slug":"que-tan-fresca-es-tu-leche-estos-investigadores-han-encontrado-una-forma-de-detectar-el-danado-con-el-smartphone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/que-tan-fresca-es-tu-leche-estos-investigadores-han-encontrado-una-forma-de-detectar-el-danado-con-el-smartphone\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 tan fresca es tu leche? Estos investigadores han encontrado una forma de detectar el da\u00f1ado con el smartphone"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tVibMilk permite saber si la leche est\u00e1 fresca o en mal estado gracias al motor de vibraci\u00f3n presente en muchos tel\u00e9fonos inteligentes que utiliza la unidad de medici\u00f3n inercial sin abrir el recipiente\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-23\" style=\"margin: 8px 0; clear: both;\">\n<style>\n<p>  .native-adv { mostrar: flexionar; direcci\u00f3n flexible: columna; margen: .75rem autom\u00e1tico; relleno: .5rem; borde: 1px s\u00f3lido #ccc !importante; margen inferior: 30px; borde: ninguno; } .native-adv:hover { decoraci\u00f3n de texto: \u00a1ninguna! 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VibMilk, por otro lado, permite determinar la frescura de la leche de forma no invasiva. <strong>sin comprometer la calidad del producto<\/strong>.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Esta tecnolog\u00eda representa una gran innovaci\u00f3n, considerando que los m\u00e9todos anteriores para analizar la leche, si bien no eran invasivos, requer\u00edan <strong>equipos costosos o se limitaban a contenedores transparentes<\/strong>haci\u00e9ndolos poco pr\u00e1cticos para el uso diario.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo funciona el sistema<\/h2>\n<p>VibMilk funciona analizando las respuestas a las vibraciones producidas por el motor del tel\u00e9fono inteligente a su paso por la leche. Dado que el proceso de deterioro de la leche est\u00e1 ligado al aumento de bacterias, que influyen en diversos par\u00e1metros f\u00edsicos como la viscosidad, densidad y tensi\u00f3n superficial, las vibraciones <strong>se cambian a medida que la leche se deteriora<\/strong>.<\/p>\n<p>Luego, el sistema utiliza algoritmos de aprendizaje autom\u00e1tico para interpretar las se\u00f1ales y determinar el nivel de pH de la leche, que es un indicador clave de su frescura. VibMilk es capaz de clasificar la leche en <strong>23 niveles de pH diferentes<\/strong>con una precisi\u00f3n que alcanza el 98,35% en las pruebas.<\/p>\n<p>Este sistema podr\u00eda contribuir significativamente a <strong>reducir el desperdicio de leche<\/strong>un problema que afecta a muchas familias y supermercados. De hecho, aunque las fechas de caducidad pueden dar una indicaci\u00f3n general de la frescura, varios factores, como la temperatura de almacenamiento y el tipo de embalaje, influyen significativamente en la vida \u00fatil del producto.<\/p>\n<p>VibMilk permite comprobar la frescura de la leche en el momento de la compra o poco antes de su consumo, evitando desperdicios innecesarios y garantizando una mayor seguridad alimentaria. Los investigadores de la UNSW tambi\u00e9n est\u00e1n trabajando para perfeccionar a\u00fan m\u00e1s la tecnolog\u00eda mediante el estudio <strong>El impacto de los diferentes materiales de embalaje.<\/strong> sobre la calidad de las vibraciones.<\/p>\n<p><span>El equipo tambi\u00e9n est\u00e1 trabajando con un productor de leche local para intentar encontrar una forma eficaz de controlar la calidad de miles de botellas de leche durante la producci\u00f3n en su planta.<\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p><span>Dado que se trata de un entorno de f\u00e1brica, no necesitamos utilizar un tel\u00e9fono inteligente; Podemos utilizar sensores m\u00e1s sofisticados, pero no invasivos. Estamos desarrollando con ellos un sistema para medir los valores de pH de su leche antes de enviarla a las tiendas&#8221;.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VibMilk permite saber si la leche est\u00e1 fresca o en mal estado gracias al motor de vibraci\u00f3n presente en muchos tel\u00e9fonos inteligentes que utiliza la<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2062,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[42,2943,2942,471,196,1942,2940,288,2941,1700,247,2944,370,37],"class_list":["post-2061","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-con","tag-danado","tag-detectar","tag-encontrado","tag-estos","tag-forma","tag-fresca","tag-han","tag-investigadores","tag-leche","tag-que","tag-smartphone","tag-tan","tag-una","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00bfQu\u00e9 tan fresca es tu leche? 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