{"id":2103,"date":"2024-12-28T21:24:28","date_gmt":"2024-12-29T03:24:28","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/estos-son-los-alimentos-que-nunca-debes-meter-en-la-nevera-para-no-volverlos-toxicos-segun-la-nutricionista\/"},"modified":"2024-12-28T21:24:29","modified_gmt":"2024-12-29T03:24:29","slug":"estos-son-los-alimentos-que-nunca-debes-meter-en-la-nevera-para-no-volverlos-toxicos-segun-la-nutricionista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/estos-son-los-alimentos-que-nunca-debes-meter-en-la-nevera-para-no-volverlos-toxicos-segun-la-nutricionista\/","title":{"rendered":"Estos son los alimentos que nunca debes meter en la nevera para no volverlos &#8220;t\u00f3xicos&#8221; seg\u00fan la nutricionista"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLas cebollas y los pl\u00e1tanos no deben guardarse en el frigor\u00edfico porque podr\u00edan sufrir alteraciones perjudiciales para la salud.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-23\" style=\"margin: 8px 0; clear: both;\">\n<style>\n<p>  .native-adv { mostrar: flexionar; direcci\u00f3n flexible: columna; margen: .75rem autom\u00e1tico; relleno: .5rem; borde: 1px s\u00f3lido #ccc !importante; margen inferior: 30px; borde: ninguno; } .native-adv:hover { decoraci\u00f3n de texto: \u00a1ninguna! 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Aunque refrigerar los restos de comida parece una forma r\u00e1pida y c\u00f3moda de conservarlos, es importante saber qu\u00e9 alimentos no son aptos para esta pr\u00e1ctica.<\/p>\n<p>Entre los alimentos a evitar en el frigor\u00edfico destacan los siguientes <strong>cebollas<\/strong>. Seg\u00fan el nutricionista cl\u00ednico Jhanvi Sanghvi, almacenar las cebollas en un ambiente h\u00famedo como el refrigerador puede <strong>Fomentar la formaci\u00f3n de moho.<\/strong>. Estos \u00faltimos, adem\u00e1s de da\u00f1ar la consistencia de los alimentos haci\u00e9ndolos blandos, pueden producir micotoxinas, sustancias qu\u00edmicas t\u00f3xicas que, si se ingieren, pueden provocar problemas de salud. Para evitar tales riesgos, es aconsejable almacenar las cebollas en un <strong>lugar fresco y seco<\/strong>como una despensa. Las excepciones son las cebolletas y los puerros, que se pueden refrigerar si es necesario. (LEA tambi\u00e9n: C\u00f3mo conservar las cebollas sin dejar que broten)<\/p>\n<p>Incluso el <strong>pl\u00e1tanos<\/strong> est\u00e1n incluidos en la lista de alimentos que no deben guardarse en el frigor\u00edfico. Las bajas temperaturas comprometen su proceso natural de maduraci\u00f3n, provocando un oscurecimiento de la piel y una pulpa suave y poco apetecible. Para mantener su sabor y textura, los pl\u00e1tanos deben almacenarse a <strong>temperatura ambiente<\/strong>.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<h2>\u00bfSe pueden consumir alimentos congelados incluso despu\u00e9s de la fecha de caducidad?<\/h2>\n<p>Respecto a los alimentos congelados, otro experto, el Dr. Karan Raj, explic\u00f3 que desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, los alimentos congelados se pueden consumir <strong>incluso despu\u00e9s de la fecha de vencimiento<\/strong>siempre y cuando permanezca congelado.<\/p>\n<p>Sin embargo, la congelaci\u00f3n prolongada puede afectar la calidad organol\u00e9ptica de los alimentos, con efectos como &#8220;<strong>quemadura en el congelador<\/strong>\u201d. Este fen\u00f3meno se manifiesta con la formaci\u00f3n de cristales de hielo en la superficie de los alimentos, que alteran su sabor y consistencia debido a la p\u00e9rdida de humedad y oxidaci\u00f3n.<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-10\" style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 252px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_2\" style=\"min-width: 300px; min-height: 253px;\">\n<\/div>\n<div id=\"taboola-widget_non_consent_300x250-4\"><\/div>\n<\/div>\n<p>Por tanto, el correcto almacenamiento de los alimentos es fundamental para preservar su calidad y garantizar la seguridad alimentaria. Conocer las caracter\u00edsticas de los diferentes alimentos y sus necesidades de conservaci\u00f3n. <strong>Puede prevenir residuos y problemas de salud.<\/strong>.<\/p>\n<p>Las cebollas y los pl\u00e1tanos, por ejemplo, encuentran su h\u00e1bitat ideal fuera del frigor\u00edfico, mientras que los alimentos congelados se pueden consumir con moderaci\u00f3n, prestando atenci\u00f3n a los signos de deterioro. Estas medidas, si se adoptan, pueden mejorar la conservaci\u00f3n de los alimentos.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las cebollas y los pl\u00e1tanos no deben guardarse en el frigor\u00edfico porque podr\u00edan sufrir alteraciones perjudiciales para la salud. 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