{"id":2133,"date":"2024-12-30T23:25:10","date_gmt":"2024-12-31T05:25:10","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso-y-diferente\/"},"modified":"2024-12-30T23:25:10","modified_gmt":"2024-12-31T05:25:10","slug":"nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso-y-diferente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso-y-diferente\/","title":{"rendered":"Nochevieja 2025: las mejores recetas veganas para un men\u00fa sabroso y diferente"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCelebra la llegada del nuevo a\u00f1o con un men\u00fa vegano lleno de ideas sencillas pero deliciosas. Sencillas de preparar y perfectas para quienes quieren una alternativa verde a las propuestas tradicionales, estas ideas har\u00e1n que tu Nochevieja sea inolvidable.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-23\" style=\"margin: 8px 0; clear: both;\">\n<style>\n<p>  .native-adv { mostrar: flexionar; direcci\u00f3n flexible: columna; margen: .75rem autom\u00e1tico; relleno: .5rem; borde: 1px s\u00f3lido #ccc !importante; margen inferior: 30px; borde: ninguno; } .native-adv:hover { decoraci\u00f3n de texto: \u00a1ninguna! 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Para el men\u00fa de Nochevieja te ofrecemos una serie de recetas en las que podr\u00e1s inspirarte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nuestro men\u00fa de Nochevieja <strong>es vegano<\/strong> y modulares. Podr\u00e1s elegir los platos que m\u00e1s te gusten y combinarlos seg\u00fan tus gustos y el n\u00famero de personas con las que compartir\u00e1s la cena de Nochevieja. Este men\u00fa de Nochevieja<strong> es para todos<\/strong>no s\u00f3lo para quienes son veganos o vegetarianos, sino sobre todo para quienes tienen curiosidad por experimentar con nuevas recetas, quiz\u00e1s con la llegada del nuevo a\u00f1o.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ANTIPASTI\"><\/span>APERITIVOS<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fagottini_di_patate_al_curry\"><\/span>Alb\u00f3ndigas de patata al curry<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden  size-full wp-image-512311\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"alb\u00f3ndigas de patata\" width=\"500\" height=\"259\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-512311\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"alb\u00f3ndigas de patata\" width=\"500\" height=\"259\"  ><\/noscript><\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estos <strong>Empanadillas de patata con curry<\/strong> recordar la cocina \u00e9tnica. Puedes preparar la masa simplemente con agua, harina, sal y aceite de oliva virgen extra, o un aut\u00e9ntico hojaldre vegano con mantequilla vegetal casera.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Crostata_salata_alla_zucca\"><\/span>Tarta salada de calabaza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205536\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_86_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"tarta de calabaza\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205536\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_86_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"tarta de calabaza\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La calabaza ser\u00e1 un ingrediente perfecto para una excelente tarta salada para servir como aperitivo, cortada en rodajas o en cubos. Si tienes tiempo, prepara la base en casa, siguiendo las instrucciones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Verdure_in_pastella\"><\/span>Verduras rebozadas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1105488\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1733858596_231_Menu-navideno-vegano-las-recetas-mas-deliciosas-para-servir-desde.jpg\" alt=\"verduras fritas rebozadas (1)\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1105488\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1733858596_231_Menu-navideno-vegano-las-recetas-mas-deliciosas-para-servir-desde.jpg\" alt=\"verduras fritas rebozadas (1)\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Verduras rebozadas, un aperitivo cl\u00e1sico, pero \u00bfc\u00f3mo preparar el rebozado sin utilizar huevo? Aqu\u00ed tienes las instrucciones para hacer masa de verduras vegana en casa, tambi\u00e9n con alternativas sin gluten.<\/p>\n<div><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Focaccia_alle_olive\"><\/span>Focaccia con aceitunas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1119136\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_225_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"focaccia con aceitunas\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1119136\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_225_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"focaccia con aceitunas\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una focaccia suave y fragante con aceitunas, que se sirve cortada en cubos peque\u00f1os o en tri\u00e1ngulos, acompa\u00f1ada de hummus de garbanzos o una salsa picante casera de tomate y guindilla. Aqu\u00ed ten\u00e9is la receta (si no ten\u00e9is masa madre pod\u00e9is utilizar levadura de cerveza).<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<div><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Falafel_di_ceci\"><\/span>falafel de garbanzos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-622128\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_191_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"falafel de garbanzos\" width=\"1500\" height=\"844\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-622128\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_191_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"falafel de garbanzos\" width=\"1500\" height=\"844\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">EL <strong>falafel de garbanzos<\/strong> son excelentes para servir como aperitivo sobre una buena cama de ensalada fresca. Puedes prepararlos a partir de garbanzos secos, o m\u00e1s r\u00e1pidamente a partir de garbanzos ya cocidos, seg\u00fan el tiempo del que dispongas.<\/p>\n<div><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Primi_piatti\"><\/span>Primeros cursos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cannelloni_vegan\"><\/span>Canelones veganos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1119146\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1733858596_100_Menu-navideno-vegano-las-recetas-mas-deliciosas-para-servir-desde.jpg\" alt=\"canelones veganos\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1119146\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1733858596_100_Menu-navideno-vegano-las-recetas-mas-deliciosas-para-servir-desde.jpg\" alt=\"canelones veganos\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/noscript><\/p>\n<p>\u00a1Un cl\u00e1sico de la cocina italiana en versi\u00f3n cruelty free! Estos canelones con col y bechamel vegana son la elecci\u00f3n perfecta para un almuerzo navide\u00f1o. Sencillos de preparar y ricos en sabor, conquistar\u00e1n a todos en la mesa. Aqu\u00ed est\u00e1 la receta completa.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spaghetti_di_verdure\"><\/span>Espaguetis de verduras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1146286\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_61_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"Wok de verduras con fideos\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1146286\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_61_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"Wok de verduras con fideos\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfUna alternativa a la pasta habitual para los espaguetis de medianoche? Puedes preparar espaguetis alternativos, a base de verduras, crudos o cocidos, para acompa\u00f1ar con salsas frescas elaboradas seg\u00fan tus gustos y quiz\u00e1s con productos de temporada.<\/p>\n<div><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%80%9CCarbonara%E2%80%9D_vegan\"><\/span>Carbonara vegana.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1138542\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_204_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"carbonara vegetariana\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1138542\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_204_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"carbonara vegetariana\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quienes aman los espaguetis y quiz\u00e1s esperan hasta medianoche para prepararlos y llevarlos a la mesa pueden revisitar la receta de carbonara de forma vegana. En realidad, la carbonara solo tiene el nombre, pero sigue siendo una variante dise\u00f1ada para quienes no comen carne ni huevos. Puedes prepararlo con c\u00farcuma, crema de verduras, seit\u00e1n y calabac\u00edn.<\/p>\n<div><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vellutata_di_cavolfiore_ai_semi_di_sesamo\"><\/span>Crema de coliflor con semillas de s\u00e9samo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205537\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_203_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"Sopa de crema de coliflor\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205537\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_203_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"Sopa de crema de coliflor\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si quieres llevar a la mesa un plato caliente y cremoso para la cena de Nochevieja, puedes preparar una sopa crema de coliflor, a la que le dar\u00e1s un toque crujiente con<strong> semillas de s\u00e9samo<\/strong> y tal vez con unas galletas caseras de s\u00e9samo.<\/p>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Canelones<\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zuppa_di_lenticchie_alla_paprika\"><\/span>Sopa de lentejas al piment\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205538\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Lentejas-con-pimenton-el-toque-picante-que-hara-que-tu.jpg\" alt=\"Sopa de lentejas al piment\u00f3n\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205538\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Lentejas-con-pimenton-el-toque-picante-que-hara-que-tu.jpg\" alt=\"Sopa de lentejas al piment\u00f3n\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si realmente te encantan las lentejas, podr\u00edas considerar servirlas como primer plato en forma de sopa. Los condimentar\u00e1s con piment\u00f3n fuerte si te gustan los sabores picantes. Alternativamente puedes utilizar piment\u00f3n dulce.<\/p>\n<div><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"SECONDI\"><\/span>ART\u00cdCULOS DE SEGUNDA CLASE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sushi_vegan\"><\/span>sushi vegano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205539\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_786_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"sushi vegano\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205539\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_786_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"sushi vegano\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Incluso en los restaurantes japoneses normalmente encontrar\u00e1s dioses.<strong> rollitos de algas y arroz rellenos de verduras<\/strong> Apto para veganos. Intenta imitar el sushi de forma vegana para llevarlos a la mesa como segundo plato de la cena de Nochevieja<\/p>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lenticchie_allindiana\"><\/span>lentejas al estilo indio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205540\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_95_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"dahl\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205540\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_95_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"dahl\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Puedes preparar lentejas al estilo indio para servirlas como guarnici\u00f3n, por ejemplo, en un plato principal a base de seit\u00e1n, para crear un plato rico en prote\u00ednas. Enriquece tus lentejas indias con hierbas y especias: c\u00farcuma, jengibre, curry, cilantro.<\/p>\n<div><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Polpette_di_tofu_e_spinaci\"><\/span>Alb\u00f3ndigas de tofu y espinacas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1058209\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_775_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"alb\u00f3ndigas de espinacas y tofu\" width=\"1200\" height=\"793\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1058209\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_775_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"alb\u00f3ndigas de espinacas y tofu\" width=\"1200\" height=\"793\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Combina el tofu con espinacas para preparar unas sabrosas alb\u00f3ndigas, crujientes por fuera y con el centro tierno. Tambi\u00e9n necesitar\u00e1s sal, pimienta, jengibre, harina y pan rallado. <strong>Aqu\u00ed<\/strong> la receta completa para preparar el <strong>alb\u00f3ndigas de tofu y espinacas<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Seitan_e_lenticchie\"><\/span>Seit\u00e1n y lentejas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205542\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_34_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"seit\u00e1n y lentejas\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205542\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_34_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"seit\u00e1n y lentejas\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfQu\u00e9 maridar con lentejas en lugar de cotechino? El seit\u00e1n podr\u00eda ser una idea. Puedes dorar el seit\u00e1n en una sart\u00e9n o asarlo y luego agregarlo a tus lentejas, tal vez condimentando todo con salsa de tomate.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spiedini_di_tofu_e_verdure\"><\/span>Brochetas de tofu y verduras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1131712\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_909_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"Brochetas de tofu y verduras\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1131712\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_909_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"Brochetas de tofu y verduras\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">preparar el<strong> brochetas de tofu<\/strong> es muy simple. Dora el tofu cortado en cubitos en una sart\u00e9n y cocina tus verduras favoritas por separado, al horno o al vapor. Luego, monte las brochetas de tofu y verduras y posiblemente d\u00f3relas en el horno para que queden m\u00e1s crujientes.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"DOLCI\"><\/span>DULCES<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Focaccia_alluva\"><\/span>Focaccia con uvas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205545\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_703_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"focaccia de uva\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205545\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622709_703_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"focaccia de uva\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es tradici\u00f3n traer algunos<strong>uvas en la mesa de Nochevieja<\/strong> como signo de prosperidad y buena suerte. Podr\u00edas pensar en elegir uvas como ingrediente para una focaccia dulce casera. <\/p>\n<div><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Torta_di_pere_cacao_e_cannella\"><\/span>Tarta de pera, cacao y canela<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1117445\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622710_979_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"tarta de pera, cacao y canela\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1117445\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622710_979_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"tarta de pera, cacao y canela\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un delicioso bizcocho que se deshace en la boca combinando el sabor de peras, cacao y canela. Si te gustan las tartas de frutas, pero tambi\u00e9n te encanta el cacao, prueba a preparar este postre r\u00e1pido que sorprender\u00e1 a todos en Nochevieja<\/p>\n<div><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cioccolatini_alla_gianduia_fatti_in_casa\"><\/span>Bombones gianduia caseros<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205547\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622710_526_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"Gianduiotti\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205547\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622710_526_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"Gianduiotti\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la mesa de A\u00f1o Nuevo nunca faltan dulces, como por ejemplo bombones. En lugar de los cl\u00e1sicos bombones envasados, puedes probar a preparar gianduiotti caseros, empezando por avellanas y chocolate negro.<\/p>\n<div>Lea tambi\u00e9n: GIANDUIOTTI: LA RECETA PARA PREPARARLOS EN CASA<\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brioche_fatte_in_casa\"><\/span>brioches caseros<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205549\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622710_335_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"brioche\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205549\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622710_335_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"brioche\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La noche es larga y las celebraciones podr\u00edan durar hasta el amanecer. Para los antojos dulces inesperados, prepara y reserva un brioche casero, para rellenar, por ejemplo, con tu mermelada o chispas de chocolate favoritas.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Panettone_vegan\"><\/span>panettone vegano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1200894\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622710_390_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"panettone vegano\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1200894\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735622710_390_Nochevieja-2025-las-mejores-recetas-veganas-para-un-menu-sabroso.jpg\" alt=\"panettone vegano\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Puedes preparar tu panettone vegano en casa con masa madre, eligiendo enriquecerlo con pasas, fruta confitada o pepitas de chocolate, seg\u00fan tus gustos. La levadura lleva mucho tiempo, as\u00ed que planifique con anticipaci\u00f3n.<\/p>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Celebra la llegada del nuevo a\u00f1o con un men\u00fa vegano lleno de ideas sencillas pero deliciosas. 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