{"id":2148,"date":"2025-01-01T00:25:21","date_gmt":"2025-01-01T06:25:21","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-nochevieja-asi-14-recetas-originales-y-economicas\/"},"modified":"2025-01-01T00:25:22","modified_gmt":"2025-01-01T06:25:22","slug":"para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-nochevieja-asi-14-recetas-originales-y-economicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-nochevieja-asi-14-recetas-originales-y-economicas\/","title":{"rendered":"Para sorprender a mis invitados preparo lentejas para Nochevieja as\u00ed: 14 recetas originales y econ\u00f3micas"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00bfC\u00f3mo cocinar lentejas en Nochevieja? Aqu\u00ed tienes una recopilaci\u00f3n de recetas deliciosas y originales para disfrutarlas al m\u00e1ximo, sin cotechino ni zampone.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-23\" style=\"margin: 8px 0; clear: both;\">\n<style>\n<p>  .native-adv { mostrar: flexionar; direcci\u00f3n flexible: columna; margen: .75rem autom\u00e1tico; relleno: .5rem; borde: 1px s\u00f3lido #ccc !importante; margen inferior: 30px; borde: ninguno; } .native-adv:hover { decoraci\u00f3n de texto: \u00a1ninguna! 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Las lentejas son un alimento beneficioso y una valiosa fuente de hierro, por eso te invitamos a experimentar con ellas <strong>recetas<\/strong> que te ofrecemos no s\u00f3lo para las vacaciones de fin de a\u00f1o, sino tambi\u00e9n para los pr\u00f3ximos 12 meses que te esperan.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dahl_di_lenticchie\"><\/span>Lentejas Dahl<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<div id=\"attachment_838625\" style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-838625\" class=\"lazy lazy-hidden size-full wp-image-838625\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"lentejas dahl\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-838625\" class=\"size-full wp-image-838625\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"lentejas dahl\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/noscript><\/div>\n<\/div>\n<p>Una forma ex\u00f3tica (y libre de crueldad animal) de servir lentejas en Nochevieja podr\u00eda ser cocinar lentejas Dahal, la receta india con c\u00farcuma y jengibre. Para obtener mejores resultados, recomendamos utilizar lentejas rojas sin c\u00e1scara.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Aqu\u00ed ten\u00e9is la receta paso a paso y la lista de ingredientes para preparar un Dahl de lentejas perfecto.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Riso_e_lenticchie\"><\/span>arroz y lentejas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone wp-image-1108208 size-full\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_696_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"arroz y lentejas\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1108208 size-full\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_696_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"arroz y lentejas\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/noscript><\/p>\n<p>Arroz y lentejas, un plato nutritivo, completo y muy econ\u00f3mico de preparar, apto tanto para el almuerzo como para la cena, pero que tambi\u00e9n puedes proponernos para abrir la cena de Nochevieja. Recuerde revolver el arroz de vez en cuando durante la cocci\u00f3n para evitar que se pegue y <strong>condimentarlo con hierbas<\/strong> como romero, laurel y salvia. Sigue la receta completa aqu\u00ed. Para un plato a\u00fan m\u00e1s nutritivo, elige arroz integral.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Polpettine_vegetali_di_lenticchie_rosse\"><\/span>Alb\u00f3ndigas de lentejas rojas y verduras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_838628\" style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-838628\" class=\"lazy lazy-hidden size-full wp-image-838628\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_699_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"alb\u00f3ndigas de lentejas\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-838628\" class=\"size-full wp-image-838628\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_699_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"alb\u00f3ndigas de lentejas\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/noscript><\/div>\n<p>Las lentejas son un ingrediente b\u00e1sico muy vers\u00e1til para preparar <strong>alb\u00f3ndigas caseras<\/strong>. Una vez cocidos, puedes utilizarlos en combinaci\u00f3n con tofu y especias mixtas, a las que puedes a\u00f1adir un poco de pan rallado, para darle forma a unas <strong>alb\u00f3ndigas vegetarianas o veganas<\/strong>. Descubre la receta de alb\u00f3ndigas de verduras con lentejas rojas.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Polpette_di_spinaci_e_lenticchie_su_crema_di_topinambur\"><\/span><strong>Alb\u00f3ndigas de espinacas y lentejas sobre crema de alcachofas de Jerusal\u00e9n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden  size-full wp-image-347583\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_500_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"alb\u00f3ndigas de espinacas y lentejas\" width=\"600\" height=\"399\"><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-347583\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_500_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"alb\u00f3ndigas de espinacas y lentejas\" width=\"600\" height=\"399\"><\/noscript><\/p>\n<p>Las alb\u00f3ndigas de espinacas y lentejas sobre crema de alcachofas de Jerusal\u00e9n son perfectas como segundo plato o como un original aperitivo que har\u00e1 felices a grandes y peque\u00f1os. Aqu\u00ed ten\u00e9is la receta completa a seguir.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Burger_vegetali_di_lenticchie\"><\/span>Hamburguesas de lentejas y verduras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden wp-image-347584 size-full\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_937_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"hamburguesa de lentejas\" width=\"600\" height=\"400\"><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-347584 size-full\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_937_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"hamburguesa de lentejas\" width=\"600\" height=\"400\"><\/noscript><\/p>\n<p>Las lentejas son un ingrediente b\u00e1sico perfecto para la preparaci\u00f3n de <strong>hamburguesas vegetarianas<\/strong>. Despu\u00e9s de hervirlas, escurrirlas y triturarlas con la batidora o batidora de mano. Agrega un chorrito de aceite y unas cucharadas de pan rallado para obtener una mezcla trabajable; sazona con hierbas arom\u00e1ticas y especias y dale forma a tus hamburguesas vegetarianas con las manos. Cocinar <strong>en el horno o en una sart\u00e9n<\/strong> con un chorrito de aceite hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Aqu\u00ed est\u00e1 la receta completa.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fregola_alle_lenticchie_e_zucchine\"><\/span>Fregola con lentejas y calabacines<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden  size-full wp-image-347585\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_360_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"lentejas\" width=\"500\"><\/p>\n<p><noscript><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-347585\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_360_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"lentejas\" width=\"500\"><\/noscript><\/p>\n<p>La fregola o <strong>fregula<\/strong>es uno <strong>pasta de s\u00e9mola de trigo<\/strong> duro t\u00edpico de <strong>Cerde\u00f1a<\/strong>. Su preparaci\u00f3n es id\u00e9ntica a la de la pasta cl\u00e1sica. Las lentejas son un excelente condimento para acompa\u00f1arlo, combinadas con verduras de temporada cortadas en cubitos y doradas en una sart\u00e9n. En oto\u00f1o e invierno, por ejemplo, puedes utilizar hinojo o coliflor.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed tienes la receta completa de fregola con lentejas y calabacines<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zuppa_di_lenticchie\"><\/span>sopa de lentejas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden  size-full wp-image-347586\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_554_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"sopa de lentejas\" width=\"600\" height=\"385\"><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-347586\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_554_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"sopa de lentejas\" width=\"600\" height=\"385\"><\/noscript><\/p>\n<p>La sopa de lentejas es una receta muy sencilla y perfecta para alegrar esas tardes un poco fr\u00edas, en las que s\u00f3lo una buena sopa puede calentarnos. Si se combina con hidratos de carbono se convierte en un plato completo. Una receta cruelty free perfecta para servir a medianoche en Nochevieja a quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. Aqu\u00ed est\u00e1 la receta completa.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tartellette_di_lenticchie\"><\/span>tartaletas de lentejas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Las tartaletas de lentejas son perfectas para servir en la cena de Nochevieja o simplemente para un aperitivo con amigos, f\u00e1ciles de hacer, adem\u00e1s se pueden preparar con antelaci\u00f3n y servir f\u00e1cilmente a temperatura ambiente.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed encontrar\u00e1s la receta completa.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Polpettone_vegetariano_di_lenticchie_con_salsa_Worcester\"><\/span>Pastel de carne vegetariano de lentejas con salsa inglesa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden  size-full wp-image-347588\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1734110686_934_Menu-vegetariano-de-Navidad-las-recetas-mas-deliciosas-para-servir.jpg\" alt=\"pastel de carne, patatas y lentejas\" width=\"600\" height=\"399\"><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-347588\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1734110686_934_Menu-vegetariano-de-Navidad-las-recetas-mas-deliciosas-para-servir.jpg\" alt=\"pastel de carne, patatas y lentejas\" width=\"600\" height=\"399\"><\/noscript><\/p>\n<p>Las lentejas y las patatas son una excelente combinaci\u00f3n para el pastel de carne vegetariano perfecto. Sencillo de preparar y sabroso de comer, este <strong>pastel de carne de lentejas vegetariano<\/strong> con salsa inglesa seguro que agradar\u00e1 a grandes y peque\u00f1os; puede <strong>prepararse con anticipaci\u00f3n<\/strong> y luego se puede servir caliente o a temperatura ambiente.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed tienes la receta completa para seguir paso a paso.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zuppa_di_lenticchie_rosse\"><\/span>sopa de lentejas rojas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_838626\" style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-838626\" class=\"lazy lazy-hidden size-full wp-image-838626\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_393_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"sopa de lentejas rojas\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-838626\" class=\"size-full wp-image-838626\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_393_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"sopa de lentejas rojas\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/noscript><\/div>\n<p>Aqu\u00ed tienes una excelente receta para preparar en los d\u00edas posteriores a Nochevieja para depurar el organismo de los atracones navide\u00f1os. Deber\u00e1s cocinar las lentejas junto con las zanahorias, el apio, la cebolla y las especias. Luego licua todo con la batidora de mano.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed tienes la receta completa de la sopa depurativa de lentejas rojas, c\u00farcuma y jengibre.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zuppa_di_lenticchie_al_curry_con_latte_di_cocco\"><\/span><strong>Sopa de lentejas al curry con leche de coco<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205786\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_693_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"curry de lentejas con leche de coco\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205786\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_693_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"curry de lentejas con leche de coco\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p>Para los amantes de un toque ex\u00f3tico en sus platos, esta es la receta perfecta: para una sopa cremosa y picante, empieza calentando un chorrito de aceite de oliva en una sart\u00e9n y sofr\u00ede una cebolla picada junto con dos dientes de ajo machacados y un zanahoria cortada en cubitos. Agrega una cucharada de curry en polvo y una cucharadita de c\u00farcuma, revolviendo para realzar el aroma. Vierte 250 gramos de lentejas rojas previamente enjuagadas y un litro de caldo de verduras, llevando todo a ebullici\u00f3n. Cocine por unos 15 minutos, luego agregue 400 mililitros de leche de coco y contin\u00fae cocinando por otros 5 minutos. Sazona con sal y pimienta, sirve caliente y, si gustas, decora con cilantro fresco.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Insalata_tiepida_di_lenticchie_e_melograno\"><\/span>Ensalada templada de lentejas y granada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205788\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_808_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"ensalada tibia de lentejas y granada\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205788\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_808_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"ensalada tibia de lentejas y granada\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p>Mezclar 300 gramos de lentejas hervidas con las semillas de una granada y un manojo de r\u00facula fresca. Prepara una emulsi\u00f3n con tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de vinagre bals\u00e1mico, una pizca de sal y pimienta. Sazona la ensalada con la emulsi\u00f3n y mezcla bien. A\u00f1ade un pu\u00f1ado de nueces picadas para darle un toque crujiente y sirve todo caliente, para potenciar los sabores y hacer el plato a\u00fan m\u00e1s agradable.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lenticchie_alla_mediterranea\"><\/span>lentejas mediterr\u00e1neas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205790\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_711_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"lentejas mediterr\u00e1neas\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205790\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1735712721_711_Para-sorprender-a-mis-invitados-preparo-lentejas-para-Nochevieja-asi.jpg\" alt=\"lentejas mediterr\u00e1neas\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p>Para esta receta, cocina 300 gramos de lentejas hasta que est\u00e9n tiernas y reserva. En una sart\u00e9n grande calentar un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sofre\u00edr una cebolla picada junto con dos dientes de ajo machacados. A\u00f1ade un pu\u00f1ado de aceitunas negras deshuesadas, 200 gramos de tomates cherry cortados por la mitad y un calabac\u00edn cortado en dados. Saltee las verduras por unos minutos, luego agregue las lentejas y sazone con or\u00e9gano, sal y pimienta. Mezcle bien para combinar los sabores y complete con una pizca de perejil fresco. Sirve el plato caliente o tibio.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lenticchie_alla_paprika\"><\/span>Lentejas con piment\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1205538\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Lentejas-con-pimenton-el-toque-picante-que-hara-que-tu.jpg\" alt=\"Sopa de lentejas al piment\u00f3n\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1205538\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Lentejas-con-pimenton-el-toque-picante-que-hara-que-tu.jpg\" alt=\"Sopa de lentejas al piment\u00f3n\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p>Empieza calentando tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una olla grande. A\u00f1ade dos dientes de ajo enteros, dejando que se doren ligeramente para que suelten su aroma. Luego a\u00f1ade tres zanahorias y dos tallos de apio, ambos cortados verticalmente en forma de cigarrillos, y d\u00f3ralos durante unos minutos.<\/p>\n<p>Agrega 2 kilogramos de lentejas previamente lavadas y escurridas, mezclando bien para condimentarlas con la salsa. Vierte una copa de vino tinto y deja que se evapore el alcohol. A\u00f1ade 250 gramos de pulpa de tomate, dos o tres pizcas de sal, dos cucharaditas de piment\u00f3n y una pizca de guindilla, removiendo para mezclar los sabores.<\/p>\n<p>Vierte poco a poco un litro de caldo de verduras caliente, manteniendo el fuego a medio y removiendo de vez en cuando. Deja cocinar a fuego lento durante unos 40-50 minutos, o hasta que las lentejas est\u00e9n tiernas, a\u00f1adiendo m\u00e1s caldo si es necesario.<\/p>\n<p>Cuando las lentejas est\u00e9n listas, retira los dientes de ajo y sirve caliente. El resultado ser\u00e1 un plato arom\u00e1tico, con un agradable equilibrio entre el dulzor de las verduras y el toque picante del piment\u00f3n y la guindilla. Perfecto para Nochevieja o cualquier ocasi\u00f3n especial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfC\u00f3mo cocinar lentejas en Nochevieja? Aqu\u00ed tienes una recopilaci\u00f3n de recetas deliciosas y originales para disfrutarlas al m\u00e1ximo, sin cotechino ni zampone. 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