{"id":2165,"date":"2025-01-02T06:23:24","date_gmt":"2025-01-02T12:23:24","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/te-dire-por-que-nunca-debes-comer-masa-cruda-para-galletas-y-pasteles\/"},"modified":"2025-01-02T06:23:25","modified_gmt":"2025-01-02T12:23:25","slug":"te-dire-por-que-nunca-debes-comer-masa-cruda-para-galletas-y-pasteles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/te-dire-por-que-nunca-debes-comer-masa-cruda-para-galletas-y-pasteles\/","title":{"rendered":"Te dir\u00e9 por qu\u00e9 nunca debes comer masa cruda para galletas y pasteles"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCon motivo de las fiestas navide\u00f1as, la FDA en Estados Unidos nos recuerda una norma de seguridad alimentaria muy importante: no comer, ni siquiera peque\u00f1as cantidades, masa cruda\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-23\" style=\"margin: 8px 0; clear: both;\">\n<style>\n<p>  .native-adv { mostrar: flexionar; direcci\u00f3n flexible: columna; margen: .75rem autom\u00e1tico; relleno: .5rem; borde: 1px s\u00f3lido #ccc !importante; margen inferior: 30px; borde: ninguno; } .native-adv:hover { decoraci\u00f3n de texto: \u00a1ninguna! 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Por lo tanto, todav\u00eda es un buen momento para recordar una norma de seguridad alimentaria muy importante. Hacerlo es en realidad <strong>la FDA en los Estados Unidos<\/strong>lo que subraya cu\u00e1nto puede ser <strong>es peligroso probar la masa cruda<\/strong>.<\/p>\n<p>Por muy grande que sea la tentaci\u00f3n \u2013y por muy deliciosa que sea tu masa\u2013 resiste: no la comas cruda y ten especial cuidado con los ni\u00f1os. \u00bfC\u00f3mo? Hay <strong>el riesgo de contraer infecciones graves,<\/strong> debido a la posible contaminaci\u00f3n de algunos ingredientes con Salmonella o Escherichia coli, que pueden provocar s\u00edntomas como diarrea, calambres abdominales y fiebre, y en algunos casos complicaciones m\u00e1s graves, como el s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico (SHU), especialmente peligroso para los ni\u00f1os. .<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Non_mangiare_limpasto_crudo_di_biscotti_o_altri_dolci\"><\/span>No coma masa cruda para galletas ni otros postres.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) ha recordado a los consumidores que eviten comer masa cruda para galletas, masa para pasteles y otros productos de harina cruda. Si bien muchos son conscientes de los peligros de los huevos crudos, pocos saben que <strong>Incluso la harina cruda puede albergar pat\u00f3genos como Escherichia coli y Salmonella.<\/strong><\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>La advertencia de la FDA se produce cuando las intoxicaciones por harina cruda contaminada que se han producido en los EE. UU. a lo largo de los a\u00f1os contin\u00faan apareciendo en los titulares, la \u00faltima en 2023, cuando la harina Gold Medal estuvo involucrada en una epidemia de Salmonella Infantis, que afect\u00f3 a 13 personas en 11 estados.<\/p>\n<p>Estos son los otros casos conocidos m\u00e1s llamativos:<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-10\" style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 252px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_2\" style=\"min-width: 300px; min-height: 253px;\">\n<\/div>\n<div id=\"taboola-widget_non_consent_300x250-4\"><\/div>\n<\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_consigli_della_FDA\"><\/span>Consejo de la FDA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Las recomendaciones de seguridad alimentaria emitidas por la FDA para los consumidores son las siguientes:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone wp-image-1206027 size-full\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Te-dire-por-que-nunca-debes-comer-masa-cruda-para.jpg\" alt=\"consejos de seguridad alimentaria de la FDA\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1206027 size-full\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Te-dire-por-que-nunca-debes-comer-masa-cruda-para.jpg\" alt=\"consejos de seguridad alimentaria de la FDA\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Non_vale_la_pena_correre_rischi\"><\/span>No vale la pena correr riesgos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Por muy tentadora que parezca la masa cruda para galletas, la FDA se\u00f1ala que no vale la pena correr el riesgo, <strong>mejor preparar nuestros postres de forma segura<\/strong>siguiendo siempre las pautas de seguridad alimentaria.<\/p>\n<p>Aunque los casos m\u00e1s importantes de contaminaci\u00f3n de la harina se produjeron en los EE. UU., no se deben subestimar los riesgos de la masa cruda a nivel mundial. La harina, los huevos y otras materias primas de pasteles y galletas pueden estar contaminados en todas partes, por eso es fundamental evitar probarlos, incluso en peque\u00f1as cantidades.<\/p>\n<p>Disfrutemos de los pasteles y galletas en su m\u00e1xima expresi\u00f3n, pero s\u00f3lo despu\u00e9s de haberlos cocinado correctamente.<\/p>\n<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con motivo de las fiestas navide\u00f1as, la FDA en Estados Unidos nos recuerda una norma de seguridad alimentaria muy importante: no comer, ni siquiera peque\u00f1as<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2166,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[789,3076,166,1324,2691,1093,162,29,3077,112,247],"class_list":["post-2165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-comer","tag-cruda","tag-debes","tag-dire","tag-galletas","tag-masa","tag-nunca","tag-para","tag-pasteles","tag-por","tag-que","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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