{"id":2177,"date":"2025-01-03T07:23:46","date_gmt":"2025-01-03T13:23:46","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/perclorato-en-frutas-verduras-y-alimentos-infantiles-en-lugar-de-prohibirlo-la-ue-propone-aumentar-el-limite-diario\/"},"modified":"2025-01-03T07:23:46","modified_gmt":"2025-01-03T13:23:46","slug":"perclorato-en-frutas-verduras-y-alimentos-infantiles-en-lugar-de-prohibirlo-la-ue-propone-aumentar-el-limite-diario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/perclorato-en-frutas-verduras-y-alimentos-infantiles-en-lugar-de-prohibirlo-la-ue-propone-aumentar-el-limite-diario\/","title":{"rendered":"Perclorato en frutas, verduras y alimentos infantiles: en lugar de prohibirlo, la UE propone aumentar el l\u00edmite diario"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEs incre\u00edble: la EFSA propone aumentar la dosis diaria tolerable de perclorato en los alimentos. Se trata de una sustancia controvertida que puede repercutir en el bienestar de nuestra tiroides. Una consulta p\u00fablica est\u00e1 abierta hasta el 11 de febrero de 2025.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-23\" style=\"margin: 8px 0; clear: both;\">\n<style>\n<p>  .native-adv { mostrar: flexionar; direcci\u00f3n flexible: columna; margen: .75rem autom\u00e1tico; relleno: .5rem; borde: 1px s\u00f3lido #ccc !importante; margen inferior: 30px; borde: ninguno; } .native-adv:hover { decoraci\u00f3n de texto: \u00a1ninguna! 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Productos qu\u00edmicos utilizados en la agricultura, como pesticidas, pero tambi\u00e9n i <strong>Contaminantes industriales que se acumulan en los alimentos.<\/strong>aunque en peque\u00f1as dosis pero durante largos per\u00edodos, representan una amenaza para la salud p\u00fablica.<\/p>\n<p>En un contexto tan delicado, la normativa europea deber\u00eda tener la tarea de proteger a los consumidores, garantizando que los alimentos vendidos sean seguros y libres de residuos nocivos.<\/p>\n<p>Sin embargo, actualmente est\u00e1 causando mucha discusi\u00f3n.<strong> propuesta de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para aumentar la ingesta diaria tolerable (IDT) de perclorato,<\/strong> una sustancia qu\u00edmica controvertida.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p><span style=\"font-size: 24px; font-weight: bold;\">Perclorato y sus efectos sobre la salud<\/span><\/p>\n<p>El perclorato es una sustancia qu\u00edmica que puede contaminar los alimentos principalmente por el uso de fertilizantes en la agricultura y por actividades industriales como la producci\u00f3n de fuegos artificiales y el reciclaje de materiales explosivos.<\/p>\n<p>Este contaminante se puede encontrar especialmente en las verduras de hoja verde, como las espinacas y la lechuga, pero tambi\u00e9n en algunos alimentos infantiles, como destaca un reciente estudio americano del que os hablamos. Lea tambi\u00e9n: Perclorato t\u00f3xico: nueva prueba lo encuentra en niveles elevados en alimentos para beb\u00e9s y ni\u00f1os en EE.UU.<\/p>\n<p>Su presencia en los alimentos es motivo de preocupaci\u00f3n, ya que puede tener efectos negativos para la salud, especialmente en la funci\u00f3n tiroidea.<\/p>\n<p>De hecho, el perclorato es conocido por su capacidad de inhibir la absorci\u00f3n de yodo por la gl\u00e1ndula tiroides, interfiriendo as\u00ed con la producci\u00f3n de hormonas tiroideas. Esto es especialmente peligroso para los fetos y los reci\u00e9n nacidos, para quienes dichas hormonas son cruciales para el desarrollo normal del sistema nervioso central y el crecimiento general. La interferencia con la funci\u00f3n tiroidea puede provocar trastornos metab\u00f3licos, crecimiento reducido y retrasos en el desarrollo cognitivo.<\/p>\n<h2>La propuesta de la EFSA y los riesgos para los consumidores<\/h2>\n<p>La propuesta de la EFSA es <strong>aumentar la ingesta diaria tolerable (IDT) de perclorato de 0,3 a 1,4 microgramos por kilogramo de peso corporal por d\u00eda<\/strong>. La decisi\u00f3n se basa en una revisi\u00f3n actualizada de datos cient\u00edficos y los expertos est\u00e1n convencidos de que, con los niveles de exposici\u00f3n actuales, no existen riesgos para la salud de las personas.<\/p>\n<p>Sin embargo, persisten algunas dudas sobre si Europa realmente est\u00e1 haciendo lo suficiente para proteger a sus ciudadanos. De hecho, el aumento de la DGT corre el riesgo de exponer a\u00fan m\u00e1s a la poblaci\u00f3n, en particular a los grupos m\u00e1s vulnerables, como los ni\u00f1os y las mujeres embarazadas, a sustancias qu\u00edmicas peligrosas.<\/p>\n<p>Sin embargo, la propuesta de la EFSA de aumentar los l\u00edmites tolerables de perclorato en los alimentos sigue vigente. <strong>en consulta p\u00fablica.<\/strong> Esto significa que, aunque la propuesta ha sido presentada, a\u00fan no se ha adoptado como legislaci\u00f3n final. La consulta brinda la oportunidad a todas las partes interesadas de expresar sus puntos de vista y contribuir al proceso de toma de decisiones. Es vital que los consumidores, las organizaciones y los expertos de la industria participen activamente para garantizar que las decisiones finales se basen en una evaluaci\u00f3n completa y precisa de los riesgos para la salud p\u00fablica. Tienes tiempo para hacerlo hasta el 11 de febrero.<\/p>\n<p>Europa tiene el deber de anteponer la salud de los consumidores mediante la adopci\u00f3n de medidas m\u00e1s estrictas para regular los contaminantes en los alimentos. La protecci\u00f3n del consumidor nunca deber\u00eda ser negociable, y las regulaciones europeas siempre deber\u00edan estar orientadas a la m\u00e1xima reducci\u00f3n de la exposici\u00f3n a sustancias qu\u00edmicas, no a aliviar las restricciones. \u00bfRealmente terminar\u00e1 as\u00ed con el perclorato?<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es incre\u00edble: la EFSA propone aumentar la dosis diaria tolerable de perclorato en los alimentos. 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