{"id":2249,"date":"2025-01-09T08:23:30","date_gmt":"2025-01-09T14:23:30","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/mas-que-tendencia-asi-es-como-veganuary-conciencia-sobre-la-industria-carnica\/"},"modified":"2025-01-09T08:23:31","modified_gmt":"2025-01-09T14:23:31","slug":"mas-que-tendencia-asi-es-como-veganuary-conciencia-sobre-la-industria-carnica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/mas-que-tendencia-asi-es-como-veganuary-conciencia-sobre-la-industria-carnica\/","title":{"rendered":"M\u00e1s que tendencia, as\u00ed es como Veganuary conciencia sobre la industria c\u00e1rnica"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDesde una receta sencilla hasta una mayor conciencia de lo que traes a la mesa. Veganuary es mucho m\u00e1s que un simple \u201creto\u201d para probar una alimentaci\u00f3n basada en plantas durante un mes entero. As\u00ed, esta iniciativa verde, que ya es tendencia, tiene un impacto en el negocio c\u00e1rnico, disipando prejuicios y potenciando un estilo de vida saludable y sostenible.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p>Los departamentos de los supermercados est\u00e1n abastecidos de productos. <em>verde<\/em> nunca antes visto. Los paquetes, con envases e ingredientes m\u00e1s ecol\u00f3gicos, llaman la atenci\u00f3n. En caja cada vez hay m\u00e1s alternativas similares a la carne pero de origen vegetal. <strong>ha comenzado<\/strong> <strong>vegano<\/strong>el mes dedicado a la nutrici\u00f3n vegetal y su potencial no se limita a un simple plato.<\/p>\n<p>Con el nuevo a\u00f1o, el deseo de seguir una dieta m\u00e1s saludable, equilibrada y sostenible con el planeta se suma a la lista de nuevos prop\u00f3sitos a\u00fan frescos en tinta. Para otros, sin embargo, es la curiosidad por probar nuevos sabores lo que les lleva a comprar productos veganos.<\/p>\n<p>Miles de personas en todo el mundo eligen cada a\u00f1o unirse a Veganuary, participando en lo que ya no se considera un enero &#8220;de sacrificios&#8221;.<strong> <\/strong>Nacido en 2014 en Yorkshire ingl\u00e9s, Veganuary <strong>promueve un estilo de vida verde durante un mes<\/strong>sembrando las semillas para llevar adelante, d\u00eda tras d\u00eda, las elecciones alimentarias propuestas en la vida cotidiana.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>\u00bfPero lo est\u00e1 logrando? \u00bfY con qu\u00e9 resultados? La respuesta es sorprendente. As\u00ed lo confirma una investigaci\u00f3n realizada en la Universidad de Exeter. Los datos recogidos en estudios bien cient\u00edficos de la universidad inglesa han demostrado que la <strong>Veganuary ha cambiado la percepci\u00f3n sobre la carne entre quienes se han sumado a la iniciativa.<\/strong><\/p>\n<p>Las cifras nos dicen, de hecho, que hasta el 81% de los participantes de Veganuary 2024 redujeron significativamente su consumo de carne y derivados, continuando con este tipo de dieta en los meses siguientes. La producci\u00f3n de carne y derivados es vista con otros ojos, se muestra en su crueldad, llegando incluso a causar asco. Al mismo tiempo, una dieta vegana parece m\u00e1s natural y sencilla de llevar a cabo.<\/p>\n<p>Los beneficios encontrados no s\u00f3lo conciernen al \u00e1mbito de la salud. Si m\u00e1s del 50% de los entrevistados afirm\u00f3 haber notado una mejora en su estado de \u00e1nimo, en su piel y tener m\u00e1s energ\u00eda, otras respuestas dadas por el 70% de los participantes tambi\u00e9n fueron muy interesantes. Este \u00faltimo declar\u00f3 que <strong>sentirse m\u00e1s inspirado en la cocina y &#8220;guiado&#8221; en la elecci\u00f3n del plan alimentario.<\/strong><\/p>\n<blockquote>\n<p>Estos incre\u00edbles resultados demuestran que Veganuary es mucho m\u00e1s que un compromiso de un mes y que la participaci\u00f3n conduce a un cambio duradero en la dieta para la mayor\u00eda de las personas. Con el 81% de nuestros participantes de 2024 manteniendo una reducci\u00f3n dr\u00e1stica en los productos animales seis meses despu\u00e9s, est\u00e1 claro que Veganuary est\u00e1 impulsando un cambio positivo para los animales, las personas y el Planeta\u201d, coment\u00f3 el director de comunicaci\u00f3n internacional de Veganuary, Toni Vernelli.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>La nutrici\u00f3n vegana puede resultar intimidante y presentarse como un &#8220;sacrificio&#8221; a los platos y sabores con los que crecimos, pero es todo lo contrario. Con su inmenso potencial, la cocina vegana consigue recrear sabores impensables <strong>sin causar sufrimiento a los dem\u00e1s. <\/strong><\/p>\n<p>Este es uno de los mensajes lanzados por las organizaciones defensoras de los animales, que en el mes de enero, mes del Veganuario, ofrecen consejos sencillos y recetas al alcance de todo el mundo para cambiar su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Veganuary consigue as\u00ed no s\u00f3lo cambiar positivamente la imagen de los veganos, sino tambi\u00e9n asestar un golpe a la industria c\u00e1rnica, cuyo impacto sobre el medio ambiente es devastador en t\u00e9rminos de contaminaci\u00f3n pero tambi\u00e9n \u00e9tico. <strong>Veganuary es mucho m\u00e1s que una tendencia, int\u00e9ntalo para creerlo. Y t\u00fa, \u00bfaceptas el reto?<\/strong><\/p>\n<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde una receta sencilla hasta una mayor conciencia de lo que traes a la mesa. 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