{"id":2395,"date":"2025-01-21T05:25:02","date_gmt":"2025-01-21T11:25:02","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/la-union-europea-da-luz-verde-a-la-comercializacion-de-harina-de-larvas-de-polilla-tratada\/"},"modified":"2025-01-21T05:25:04","modified_gmt":"2025-01-21T11:25:04","slug":"la-union-europea-da-luz-verde-a-la-comercializacion-de-harina-de-larvas-de-polilla-tratada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/la-union-europea-da-luz-verde-a-la-comercializacion-de-harina-de-larvas-de-polilla-tratada\/","title":{"rendered":"La Uni\u00f3n Europea da luz verde a la comercializaci\u00f3n de harina de larvas de polilla tratada"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa Uni\u00f3n Europea ha dado su visto bueno a la comercializaci\u00f3n de harina de larvas de polilla tratada con rayos UV. La exclusiva de la empresa francesa Nutri&#8217;Earth\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p>La Uni\u00f3n Europea ha aprobado el <strong>Comercializaci\u00f3n de larvas enteras en polvo.<\/strong> de Tenebrio molitor, conocido como <strong>polilla de la harina<\/strong>. Esta decisi\u00f3n supone un paso m\u00e1s en la inclusi\u00f3n de insectos comestibles en el panorama alimentario europeo.<\/p>\n<p>El polvo de estas larvas, <strong>tratado con rayos ultravioleta<\/strong> Para garantizar la seguridad, se ha incluido en la lista de <strong>comida novedosa<\/strong>es decir, aquellos alimentos considerados innovadores porque no se consumieron significativamente antes de 1997. La empresa francesa <strong>Nutri&#8217;Tierra<\/strong> el consigui\u00f3 <strong>la exclusividad<\/strong> para la comercializaci\u00f3n del producto durante los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os.<\/p>\n<p>Esta decisi\u00f3n fue respaldada por el dictamen positivo de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que declar\u00f3 el producto <strong>seguro para su uso en diversos alimentos como pan, pasta, postres y productos l\u00e1cteos<\/strong>. La aprobaci\u00f3n ha suscitado diversas reacciones: mientras algunos sostienen que esta elecci\u00f3n es un paso hacia una dieta m\u00e1s sostenible, otros critican la introducci\u00f3n de insectos en la dieta europea, consider\u00e1ndolos incompatibles con la tradici\u00f3n culinaria, pero tambi\u00e9n con la etolog\u00eda de los propios insectos, por lo que haciendo uno <strong>cuesti\u00f3n \u00e9tica como para la explotaci\u00f3n de cualquier otro animal.<\/strong><\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<h2>Es necesario encontrar fuentes alternativas de bajo impacto ambiental<\/h2>\n<p>El contexto en el que se inserta esta aprobaci\u00f3n est\u00e1 vinculado a la necesidad de <strong>encontrar fuentes de prote\u00ednas alternativas<\/strong> en respuesta al aumento de la demanda de alimentos y la reducci\u00f3n de los recursos agr\u00edcolas. En realidad, los insectos representan una soluci\u00f3n crucial, gracias a su <strong>bajo impacto ambiental<\/strong>: Requieren menos agua, tierra y recursos que las granjas c\u00e1rnicas tradicionales. Tambi\u00e9n son ricos en nutrientes esenciales como prote\u00ednas, vitaminas (especialmente B12), hierro y fibra, lo que los convierte en una opci\u00f3n v\u00e1lida para diversificar tu dieta.<\/p>\n<p>La decisi\u00f3n de la Comisi\u00f3n Europea forma, por tanto, parte de una estrategia m\u00e1s amplia para <strong>promover la sostenibilidad alimentaria<\/strong>. Actualmente se est\u00e1n evaluando muchas otras solicitudes para la aprobaci\u00f3n de alimentos derivados de insectos, como la mosca soldado negra y la harina de grillo dom\u00e9stico. El objetivo es integrar progresivamente estos productos en la dieta europea, ofreciendo a los consumidores alternativas sostenibles y nutritivas.<\/p>\n<p>Estos productos, que estar\u00e1n claramente etiquetados, ofrecen una posibilidad adicional para quienes deseen experimentar nuevas formas de nutrici\u00f3n, sin obligar a nadie a renunciar a los alimentos tradicionales. Seg\u00fan la FAO, actualmente m\u00e1s de 2 mil millones de personas en el mundo consumen regularmente insectos comestibles.<\/p>\n<p><strong>Pero \u00bfpor qu\u00e9 comer insectos cuando existen legumbres?<\/strong><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Uni\u00f3n Europea ha dado su visto bueno a la comercializaci\u00f3n de harina de larvas de polilla tratada con rayos UV. 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