{"id":2443,"date":"2025-01-23T07:25:09","date_gmt":"2025-01-23T13:25:09","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/coctel-de-pesticidas-y-pfa-en-frutas-y-hortalizas-estas-son-las-variedades-mas-contaminadas-en-italia\/"},"modified":"2025-01-23T07:25:09","modified_gmt":"2025-01-23T13:25:09","slug":"coctel-de-pesticidas-y-pfa-en-frutas-y-hortalizas-estas-son-las-variedades-mas-contaminadas-en-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/coctel-de-pesticidas-y-pfa-en-frutas-y-hortalizas-estas-son-las-variedades-mas-contaminadas-en-italia\/","title":{"rendered":"C\u00f3ctel de pesticidas y PFA en frutas y hortalizas: estas son las variedades m\u00e1s contaminadas en Italia"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tA estas alturas sabemos que incluso las frutas y verduras que llevamos a la mesa est\u00e1n contaminadas por Pfas, pero \u00bfcu\u00e1l es la situaci\u00f3n en nuestro pa\u00eds? ISDE Italia, con los datos recogidos por el proyecto &#8220;Cosecha T\u00f3xica&#8221;, confirma que la contaminaci\u00f3n es un problema grave incluso en nuestros mercados y supermercados\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p>El a\u00f1o pasado, un estudio paneuropeo revel\u00f3 que las frutas y verduras no org\u00e1nicas vendidas en la UE est\u00e1n cada vez m\u00e1s contaminadas con PFAS peligrosos, a menudo presentes en frutas y verduras debido a los pesticidas utilizados en la agricultura, que contienen PFAS.<\/p>\n<p>Pero <strong>\u00bfC\u00f3mo es la situaci\u00f3n en Italia?<\/strong> En el estudio Pan Europe faltaban datos detallados sobre nuestro pa\u00eds, datos que ahora ha integrado ISDE Italia, lo que confirma que el problema est\u00e1 m\u00e1s presente que nunca incluso en nuestros mercados y supermercados. De hecho, si cabe, la situaci\u00f3n italiana parece incluso m\u00e1s grave que la europea, al menos en lo que respecta a las hortalizas.<\/p>\n<p>De hecho, el crecimiento medio de la contaminaci\u00f3n por Pfas en las hortalizas italianas es mucho mayor: un aumento del 536% frente al 292% a nivel europeo. Adem\u00e1s, si bien la fruta italiana registr\u00f3 en 2021 una tasa de contaminaci\u00f3n ligeramente inferior a la media europea (17% frente a 19%), algunas frutas italianas superan con creces la tasa de contaminaci\u00f3n encontrada en Europa.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Una situaci\u00f3n que expone a los consumidores a muchos riesgos, escribe ISDE:<\/p>\n<blockquote>\n<p>Los resultados muestran una exposici\u00f3n cada vez mayor de los consumidores europeos a trav\u00e9s de productos alimentarios cotidianos. Aunque actualmente se minimiza esta fuente de contaminaci\u00f3n por PFAS en comparaci\u00f3n con la de otros PFAS m\u00e1s conocidos, la acumulaci\u00f3n continua de PFAS en la cadena alimentaria y la formaci\u00f3n de c\u00f3cteles qu\u00edmicos plantean riesgos cr\u00f3nicos para la salud humana. Existe una necesidad urgente de prohibir los pesticidas PFAS para frenar la exposici\u00f3n a las PFAS a trav\u00e9s de los alimentos y proteger la salud de los ciudadanos, especialmente la de los grupos m\u00e1s vulnerables, como las mujeres embarazadas, los beb\u00e9s y los ni\u00f1os.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_dati_sui_PFAS_in_frutta_e_verdura_italiana\"><\/span>Datos sobre PFAS en frutas y hortalizas italianas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Entre 2011 y 2021, se analizaron 46.455 muestras de frutas y hortalizas en Italia<\/strong>. Esto es lo que surgi\u00f3:<\/p>\n<p>En general, la tasa de contaminaci\u00f3n agregada es del 6,2% para frutas y verduras, y en las muestras se detectaron 23 de los 47 pesticidas PFAS seleccionados.<\/p>\n<p>Al igual que en el resto de Europa, tambi\u00e9n en Italia el porcentaje de muestras contaminadas ha aumentado dr\u00e1sticamente en diez a\u00f1os: en el caso de las frutas pas\u00f3 del 1,9% en 2011 al 10,7% en 2021, con un aumento medio del 292%. En el caso de las hortalizas, en cambio, pas\u00f3 del 0,7% en 2011 al 5,2% en 2021, con un aumento medio del 536%.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_tipologie_di_frutta_e_verdura_piu_contaminate_in_Italia\"><\/span>Los tipos de frutas y verduras m\u00e1s contaminados en Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En cuanto a la fruta, <strong>los pl\u00e1tanos fueron los m\u00e1s contaminados, con residuos de pesticidas PFAS presentes en el 60% de las muestras,<\/strong> <strong>seguido de las peras (48%) y los melocotones (38%).<\/strong><\/p>\n<p>Esta es la lista completa de las frutas m\u00e1s contaminadas por Pfas, cultivadas en Italia:<\/p>\n<div id=\"attachment_1209596\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1209596\" class=\"lazy lazy-hidden wp-image-1209596 size-large\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coctel-de-pesticidas-y-PFA-en-frutas-y-hortalizas-estas.jpg\" alt=\"la mayor\u00eda de las frutas contaminadas con PFAS\" width=\"1024\" height=\"390\"  ><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1209596\" class=\"wp-image-1209596 size-large\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coctel-de-pesticidas-y-PFA-en-frutas-y-hortalizas-estas.jpg\" alt=\"la mayor\u00eda de las frutas contaminadas con PFAS\" width=\"1024\" height=\"390\"  ><\/noscript><\/div>\n<p>entre ellos <strong>verduras,<\/strong> En cambio, <strong>pepinos<\/strong> son los que mostraron mayor nivel de contaminaci\u00f3n (34%), seguidos de <strong>apio<\/strong> (24%) mi <strong>pimientos<\/strong> (14%).<\/p>\n<p>Esta es la lista completa de las verduras m\u00e1s contaminadas por Pfas:<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_contaminazione_di_frutta_e_verdura_importata\"><\/span>Contaminaci\u00f3n de frutas y verduras importadas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En 2021, el 13% de las hortalizas importadas a Italia estaban contaminadas con residuos de pesticidas PFAS. Las hortalizas m\u00e1s afectadas fueron los pimientos, la lechuga y las jud\u00edas verdes.<\/p>\n<p>Los pimientos mostraron el mayor porcentaje de contaminaci\u00f3n, con un 27% de las muestras que conten\u00edan residuos de tres pesticidas PFAS diferentes, seguidos de la lechuga (11% de las muestras contaminadas, con un solo pesticida detectado) y las jud\u00edas verdes (9% de las muestras contaminadas, con un solo pesticida detectado). pesticida detectado).<\/p>\n<p>En cuanto a las frutas, en 2021 se detectaron residuos de pesticidas PFAS en el 22% de todas las muestras, siendo los pl\u00e1tanos, pomelos y naranjas las frutas importadas con mayor frecuencia contaminadas. Entre estos, el 36% de las muestras de banano conten\u00edan residuos de un solo pesticida PFAS, que estaba presente en todas las muestras contaminadas. En cuanto a los pomelos, el 16% de las muestras analizadas presentaron residuos de al menos un pesticida PFAS; En total, se identificaron tres pesticidas diferentes y en algunas muestras individuales estaban presentes residuos de dos pesticidas. Finalmente, el 14% de las muestras de naranja conten\u00edan residuos de un solo pesticida PFAS, que tambi\u00e9n se detect\u00f3 en todas las muestras contaminadas.<\/p>\n<p>Con respecto a <strong>los pa\u00edses de donde proceden las frutas y hortalizas,<\/strong> los productos con mayor tasa de contaminaci\u00f3n en 2021 provinieron de Costa Rica (58%), Colombia (38%) y Argentina (27%). Las muestras de Sud\u00e1frica mostraron la mayor diversidad de pesticidas PFAS detectados (cuatro), mientras que Sud\u00e1frica y Espa\u00f1a registraron el mayor n\u00famero de pesticidas PFAS en una sola muestra (dos).<\/p>\n<div id=\"attachment_1209607\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1209607\" class=\"lazy lazy-hidden wp-image-1209607 size-large\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1737638709_772_Coctel-de-pesticidas-y-PFA-en-frutas-y-hortalizas-estas.jpg\" alt=\"la mayor\u00eda de las verduras contaminadas con PFAS 2 2\" width=\"1024\" height=\"270\"  ><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1209607\" class=\"wp-image-1209607 size-large\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1737638709_772_Coctel-de-pesticidas-y-PFA-en-frutas-y-hortalizas-estas.jpg\" alt=\"la mayor\u00eda de las verduras contaminadas con PFAS 2 2\" width=\"1024\" height=\"270\"  ><\/noscript><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_10_PFAS_piu_rilevati_in_frutta_e_verdura_nel_2021\"><\/span>Los 10 PFAS m\u00e1s detectados en frutas y verduras en 2021<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p data-pm-slice=\"1 1 ()\">En 2021, en 5.130 muestras de frutas y hortalizas italianas recogidas en los Estados miembros de la UE, las tres sustancias activas PFAS detectadas con mayor frecuencia fueron<strong> Fluopiram, Triflumur\u00f3n y Lambda Cihalotrina.<\/strong><\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 ()\">A continuaci\u00f3n se muestran los 10 PFAS m\u00e1s frecuentes en frutas y verduras.<\/p>\n<div id=\"attachment_1209604\" style=\"width: 662px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1209604\" class=\"lazy lazy-hidden wp-image-1209604 size-full\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1737638709_864_Coctel-de-pesticidas-y-PFA-en-frutas-y-hortalizas-estas.jpg\" alt=\"pfas frutas y verduras isde\" width=\"652\" height=\"402\"  ><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1209604\" class=\"wp-image-1209604 size-full\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1737638709_864_Coctel-de-pesticidas-y-PFA-en-frutas-y-hortalizas-estas.jpg\" alt=\"pfas frutas y verduras isde\" width=\"652\" height=\"402\"  ><\/noscript><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cosa_si_sta_facendo_in_Europa_per_limitare_i_PFAS\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 se est\u00e1 haciendo en Europa para limitar las PFAS?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La Comisi\u00f3n Europea est\u00e1 evaluando la prohibici\u00f3n de algunos pesticidas que contienen Pfas, pero ISDE Italia y Pan Europe piden la adopci\u00f3n de medidas m\u00e1s ambiciosas, entre ellas:<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A estas alturas sabemos que incluso las frutas y verduras que llevamos a la mesa est\u00e1n contaminadas por Pfas, pero \u00bfcu\u00e1l es la situaci\u00f3n en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2178,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[3381,2638,220,1754,3383,1062,34,137,2087,3382,369,2386],"class_list":["post-2443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-coctel","tag-contaminadas","tag-estas","tag-frutas","tag-hortalizas","tag-italia","tag-las","tag-mas","tag-pesticidas","tag-pfa","tag-son","tag-variedades","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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