{"id":3160,"date":"2025-03-14T08:24:04","date_gmt":"2025-03-14T14:24:04","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/comer-carne-cruda-en-las-redes-sociales-despoblan-a-los-influenciadores-de-carne-que-realmente-no-necesitabamos\/"},"modified":"2025-03-14T08:24:05","modified_gmt":"2025-03-14T14:24:05","slug":"comer-carne-cruda-en-las-redes-sociales-despoblan-a-los-influenciadores-de-carne-que-realmente-no-necesitabamos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/comer-carne-cruda-en-las-redes-sociales-despoblan-a-los-influenciadores-de-carne-que-realmente-no-necesitabamos\/","title":{"rendered":"Comer carne cruda en las redes sociales: despoblan a los &#8220;influenciadores de carne&#8221;, que realmente no necesit\u00e1bamos"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUsuarios sociales, con decenas de miles de seguidores, que se muestran en fotos y videos en los que comen filetes de carne cruda. Hablemos de la &#8220;influencia de carne&#8221;, una tendencia peligrosa, que realmente no necesit\u00e1bamos \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, un fen\u00f3meno preocupante ha comenzado a extenderse entre los influenciadores de los alimentos en las redes sociales, lo que podr\u00edamos definir <strong>&#8220;Influencer de carne&#8221; <\/strong>quienes comparten videos e im\u00e1genes de s\u00ed mismos mientras comen filetes de carne cruda.<\/p>\n<p>Algunas de estas personas influyentes argumentan que el consumo de carne cruda o m\u00ednimamente cocinada puede conducir a numerosos beneficios para la salud, como un aumento en la energ\u00eda, la p\u00e9rdida de peso, el mejor manejo de la ansiedad y la piel m\u00e1s saludable. Seg\u00fan algunos, comer carne cruda estar\u00eda en sinton\u00eda con la dieta ancestral de nuestros antepasados, que no ten\u00edan acceso a los m\u00e9todos de cocina modernos. En consecuencia, esta filosof\u00eda alimentaria se pasa como una &#8220;elecci\u00f3n natural&#8221; que podr\u00eda contribuir al bien general.<\/p>\n<p>Aquellos que siguen esta dieta excluyen cereales, legumbres, frutas, verduras y, sobre todo, carbohidratos. Una ideolog\u00eda que ha encontrado un punto de referencia bibliogr\u00e1fico en <strong>Los bestsellers &#8220;Carnivore Diet&#8221; de Shawn Baker<\/strong>un cirujano ortop\u00e9dico que se hizo famoso precisamente por sus teor\u00edas sobre la dieta carn\u00edvora y un ferviente activista anti-vegano. Baker promueve la carne roja como la mejor comida de todas y su perfil muy popular de la carne pr\u00e1cticamente como la \u00fanica fuente de alimento (incluso si de vez en cuando admite hacer algunas l\u00e1grimas a la regla).<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Las razones que empujan a muchas personas a seguir estos reg\u00edmenes extremos son complejos y algunos influyentes afirman haberlo elegido para problemas de salud personal. Pero, \u00bfcu\u00e1l es el riesgo? La creciente b\u00fasqueda de una aptitud f\u00edsica perfecta, combinada con una mala educaci\u00f3n alimentaria y la facilidad con la que algunos influyentes comparten sus experiencias, <strong>Podr\u00eda inducir a muchas personas a elegir la misma dieta de carne, sin haber pedido primero la opini\u00f3n de un experto en nutrici\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>A menudo, los influenciadores de carne no patrocinan directamente la dieta carn\u00edvora ni la recomiendan expl\u00edcitamente, pero pero <strong>La forma en que muestran sus intrigas de estilo de comida y el riesgo de emulaci\u00f3n est\u00e1 a la vuelta de la esquina<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"wordpress responsive-container\">\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DHEBn33JCNW\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;\">Ver esta publicaci\u00f3n en Instagram<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\">\n<div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: 8px;\">\n<div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div>\n<div style=\" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;\">Una publicaci\u00f3n compartida por Bella | Dieta de carn\u00edvoro | Ex-vegan (@steakandbuttergal)<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<h2>Los riesgos<\/h2>\n<p>A pesar de la popularidad de estas tendencias en las redes sociales, los expertos en seguridad alimentaria y alimentaria est\u00e1n muy preocupados por los riesgos asociados con el consumo de carne cruda y, en general, de grandes cantidades de carne a expensas de otros alimentos.<\/p>\n<p>Elimine las categor\u00edas enteras como frutas y verduras, expone a graves deficiencias nutricionales, ya que se pierden importantes nutrientes y antioxidantes importantes, adem\u00e1s, la dieta carn\u00edvora es escasa en fibra, muy importante para la regularidad de nuestro intestino.<\/p>\n<p>Comer demasiada carne entonces, con su alto contenido de sodio y grasas saturadas, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares graves, como la hipertensi\u00f3n.<\/p>\n<p>Luego est\u00e1n las preocupaciones sobre la posibilidad de contratar <strong>infecciones bacterianas y parasitarias peligrosas como Salmonella, E. coli y toxoplasmosis<\/strong>que se desarrollan f\u00e1cilmente en carne cruda.<\/p>\n<p>Los estudios cient\u00edficos han demostrado que las bacterias presentes en la carne cruda, si no se tratan adecuadamente al cocinar, pueden causar una intoxicaci\u00f3n alimentaria grave, con s\u00edntomas que van desde diarrea y v\u00f3mitos hasta enfermedades m\u00e1s graves, como insuficiencia renal o sepsis. Estos riesgos son a\u00fan m\u00e1s evidentes en las carnes no conservadas correctamente.<\/p>\n<p>Los &#8220;influenciadores de carne&#8221; a menudo adquieren la carne de la m\u00e1s alta calidad, proveniente de proveedores certificados que garantizan la gesti\u00f3n y la conservaci\u00f3n adecuadas del producto y tambi\u00e9n una reproducci\u00f3n de pastoreo, solo en la hierba, etc.. Sin embargo, aquellos que deciden emular estos comportamientos pueden no tener acceso a la misma carne de alta calidad, aumentando los riesgos relacionados con el consumo de carne cruda.<\/p>\n<p>Luego hay un estudio que describe el caso de un hombre de 40 a\u00f1os que ha desarrollado n\u00f3dulos amarillentos en las palmas de las manos, en las plantas de los pies y en los codos, despu\u00e9s de seguir una dieta carn\u00edvora durante aproximadamente 8 meses. Esta dieta, con alto contenido de grasa, inclu\u00eda grandes cantidades de queso, mantequilla y grasas adicionales.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>El paciente inform\u00f3 p\u00e9rdida de peso, mayor energ\u00eda y mejora de la lucidez mental, pero el examen revel\u00f3 un nivel de colesterol superior a 1000 mg\/dL, significativamente m\u00e1s alto que su nivel anterior de 210-300 mg\/dL. El diagn\u00f3stico final fue Xantelasma, una condici\u00f3n vinculada a la hipercolesterolemia, que resalta el efecto negativo de las dietas altas en grasas sobre el colesterol y los l\u00edpidos en la sangre.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de los riesgos para la salud, <strong>Este tipo de dieta tambi\u00e9n tiene un gran impacto ambiental.<\/strong>. El consumo excesivo de carne, especialmente en grandes cantidades y\/o si no tiene un origen m\u00e1s sostenible, contribuye significativamente a las emisiones de gases de efecto invernadero, la deforestaci\u00f3n y el consumo de recursos naturales.<\/p>\n<p>Tratamos de no hacernos influenciar demasiado por lo que vemos y sentimos en las redes sociales y <strong>Cuando se trata de seguir una dieta, siempre contacemos a un profesional<\/strong> que la dieta m\u00e1s apropiada ser\u00e1 para nosotros para nosotros.<\/p>\n<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Usuarios sociales, con decenas de miles de seguidores, que se muestran en fotos y videos en los que comen filetes de carne cruda. 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