{"id":3266,"date":"2025-03-23T02:25:18","date_gmt":"2025-03-23T08:25:18","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/estuviste-en-la-mullaca-el-superfrutto-peruano-que-previene-el-alzheimer-y-regula-el-azucar-en-la-sangre\/"},"modified":"2025-03-23T02:25:19","modified_gmt":"2025-03-23T08:25:19","slug":"estuviste-en-la-mullaca-el-superfrutto-peruano-que-previene-el-alzheimer-y-regula-el-azucar-en-la-sangre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/estuviste-en-la-mullaca-el-superfrutto-peruano-que-previene-el-alzheimer-y-regula-el-azucar-en-la-sangre\/","title":{"rendered":"Estuviste en La Mullaca? El superfrutto peruano que previene el Alzheimer y regula el az\u00facar en la sangre"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUn estudio realizado por IIAP ha demostrado que una fisalis impermeable, una planta amaz\u00f3nica, es efectiva en la lucha contra el Alzheimer, la diabetes y el c\u00e1ncer. Descubra las propiedades y resultados extraordinarios de la investigaci\u00f3n. \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p>La naturaleza nunca deja de sorprendernos con sus incre\u00edbles recursos. En Per\u00fa, entre las maravillas del bosque del Amazonas, crece una peque\u00f1a fruta con poder extraordinario, el <em>Parabrisas de fisalis<\/em>llamado <strong>mullaca<\/strong>. El estricto pariente del Aquaymanto, menos conocido pero igualmente fascinante, se hace hablar de las incre\u00edbles propiedades beneficiosas de la salud humana. Seg\u00fan un estudio reciente del Instituto de Investigaci\u00f3n Peruviano sobre el Amazonas (PIO), Mullaca podr\u00eda desempe\u00f1ar un papel clave en la prevenci\u00f3n del Alzheimer, en el control de la diabetes tipo 2 y en la lucha contra el c\u00e1ncer.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Una_scoperta_rivoluzionaria\"><\/span>Un descubrimiento revolucionario<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La investigaci\u00f3n fue realizada por un equipo internacional con Gabriel Vargas-Arana y publicada en la revista cient\u00edfica Antoxidantes, donde destac\u00f3 las habilidades extraordinarias de la Mullaca. El enfoque principal fue el extracto etan\u00f3lico de la fruta, que demostr\u00f3 inhibir la acetilcolinesterasa y la butirrilcolinesterasa, enzimas relacionadas con el desarrollo de Alzheimer.<br \/>\nEso no es todo. Los cient\u00edficos analizaron cada parte de la planta, desde la ra\u00edz hasta las hojas, hasta el vidrio que envuelve la fruta, descubriendo que el extracto acuoso Mullaca incluso ha pasado la efectividad de algunos medicamentos de referencia en la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas cerebrales.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_alleato_per_i_diabetici\"><\/span>Un aliado para los diab\u00e9ticos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La diabetes tipo 2 es una de las patolog\u00edas m\u00e1s populares a nivel mundial, y Mullaca podr\u00eda ofrecer ayuda concreta para quienes lo padecen. De hecho, el estudio ha resaltado que el extracto de la ra\u00edz es capaz de inhibir la glucosidasa de Alfa y la Alfa amilasa, enzimas que regulan el metabolismo de los carbohidratos. Traducido a palabras simples, esto significa que la fruta contribuye a mantener los niveles de az\u00facar en la sangre bajo control, de hecho, evitando que se generan peligros peligrosos.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oltre_Alzheimer_e_diabete_un_potenziale_anticancro\"><\/span>Adem\u00e1s de Alzheimer y Diabetes: un potencial anti -c\u00e1ncer<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Como si eso no fuera suficiente, los cient\u00edficos tambi\u00e9n identificaron compuestos qu\u00edmicos de las propiedades anticancer\u00edgenas en la mullaca. Estos son fisalinos y inangulatinos, potentes antiinflamatorios naturales que pueden prevenir la transformaci\u00f3n de c\u00e9lulas sanas en c\u00e9lulas carcinog\u00e9nicas.<br \/>\nLos resultados obtenidos abren el camino para una mayor investigaci\u00f3n, pero el potencial terap\u00e9utico de la mullaca ya parece extremadamente prometedor hoy.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Una_pianta_studiata_in_tutto_il_mondo\"><\/span>Una planta estudiada en todo el mundo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>No solo es Per\u00fa interesarse en el fisalis del bucle. El proyecto de investigaci\u00f3n involucr\u00f3 a acad\u00e9micos de la Universidad Nacional de la Amazon\u00eda Peruana, de la Facultad de Ciencias de la Universidad de San Sebasti\u00e1n en Chile, del Instituto de Farmacia de la Universidad del Sur de Chile, el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda de M\u00e9xico y el Instituto de Seguridad Social mexicano. Un trabajo colectivo que ha aportado resultados de gran importancia, destinado a cambiar para siempre la forma en que vemos esta planta amaz\u00f3nica.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conosciamo_meglio_la_Physalis_angulata\"><\/span>Sabemos mejor la sand\u00eda fisalis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1221641\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/1742718318_643_Estuviste-en-La-Mullaca-El-superfrutto-peruano-que-previene-el.jpg\" alt=\"Physalis Angulato 2\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1221641\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/1742718318_643_Estuviste-en-La-Mullaca-El-superfrutto-peruano-que-previene-el.jpg\" alt=\"Physalis Angulato 2\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p>El relativo Estrecho del Aquaymanto, a menudo se superpone, y entre los muchos ep\u00edtetos (como tendremos que observar en los pr\u00f3ximos p\u00e1rrafos) tambi\u00e9n conocido como la cabeza de la cabeza, se destaca, precisamente del Aquaymanto, para las dimensiones m\u00e1s peque\u00f1as y el color amarillo opaco de la fruta.<br \/>\nEl sabor? Dulce, envuelto y ligeramente \u00e1cido, perfecto para disfrutar en diferentes preparaciones.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Origini_e_diffusione_della_Physalis_angulata\"><\/span>Or\u00edgenes y difusi\u00f3n de sand\u00eda fisalis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Crece espont\u00e1neamente en las regiones amaz\u00f3nicas de Per\u00fa, en particular en los departamentos de Loreto, Amazonas, San Mart\u00edn y Madre de Dios.<br \/>\nSube a mil metros de altitud, encontrando espacio tambi\u00e9n en otras \u00e1reas como Libertad y Jun\u00edn, incluso si ahora se cultiva en gran medida y se usa en diferentes regiones tropicales y subtropicales del mundo.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aspetto_e_caratteristiche_botaniche\"><\/span>Aspecto y caracter\u00edsticas bot\u00e1nicas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden alignnone size-full wp-image-1221643\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/1742718318_389_Estuviste-en-La-Mullaca-El-superfrutto-peruano-que-previene-el.jpg\" alt=\"Physalis Angulato 3\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1221643\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/1742718318_389_Estuviste-en-La-Mullaca-El-superfrutto-peruano-que-previene-el.jpg\" alt=\"Physalis Angulato 3\" width=\"1500\" height=\"1000\"  ><\/noscript><\/p>\n<p>El parabrisas fisalis pertenece a la familia de <em>Solanaceae<\/em>lo mismo que los tomates y las papas. La planta, de naturaleza herb\u00e1cea y anual, se presenta con hojas de color verde oscuro con una forma ovalada y m\u00e1rgenes ligeramente dentados, mientras que las flores parecen ser un amarillo p\u00e1lido, con una floraci\u00f3n discreta, y contienen dentro de una fruta protegida por un vidrio delgado y de papel, que recuerda una linterna china, un s\u00e9sbido y como ya observado por las grandes propiedades beneficiosas.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consumo_e_utilizzi\"><\/span>Consumo y usos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Aquellos que tienen la suerte de probarlo pueden probarlo fresco, tal vez directamente de la planta, o usarla para diferentes preparaciones, y hacer con ella en jugos de frutas, mermeladas y postres. En pa\u00edses donde crece espont\u00e1neamente, el mullaca es un ingrediente vers\u00e1til que tambi\u00e9n se presta a platos dulces y salados, ensaladas con un toque ex\u00f3tico y c\u00f3cteles originales.<br \/>\n\u00a1Ten cuidado! Si la fruta madura es comestible y est\u00e1 llena de beneficios, las otras partes de la planta cuentan otra historia. Las hojas, las flores y los tallos contienen alcaloides t\u00f3xicos, como la energ\u00eda solar y la solanidina, potencialmente peligrosas para los humanos y los animales reproductores.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tanti_nomi_per_la_Physalis_angulata\"><\/span>Muchos nombres para la sand\u00eda fisalis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nuestra planta es conocida, apreciada y generalizada en todo el mundo, y por esta raz\u00f3n tiene un n\u00famero infinito de nombres vern\u00e1culos (en el campo de la taxonom\u00eda, el t\u00e9rmino &#8220;nombre vulgar&#8221;, y a\u00fan &#8220;nombre com\u00fan&#8221; o &#8220;nombre vern\u00e1culo&#8221;, se refiere a la denominaci\u00f3n con el que un organismo o un tax\u00f3n, una agrupaci\u00f3n de organismos y\/u objetos, se reconoce com\u00fanmente. adoptada en la nomenclatura binomial tanto en zoolog\u00eda como en bot\u00e1nica). Veamos algunos.<br \/>\nEn ingl\u00e9s se llama Balloon Cherry, Gooseberry, Wild Tomato, Camapu, mientras que en espa\u00f1ol se conoce como Bolsa Mullaca, Camapu, Capul\u00ed (en Per\u00fa y otras regiones de Am\u00e9rica del Sur se llama Aguaymanto, como Physalis peruana).<br \/>\nEn Malayalam (idioma hablado en la India) tiene los nombres de Njottanjodiyan y Mottampuli, en cambio, en Indonesia se dice que es Ceplukan o Ciplukan.<br \/>\nEn el idioma de Sundanese se conoce como Cecendet, mientras que en Surinam como Batoto Wiwiri, en Meru (lenguaje bant\u00fa del que se habla en Kenia) la conocen como Nkabakabu, mientras que los antiguos egipcios la llamaron Hrankash.<br \/>\nEn Yoruba (el idioma hablado en Nigeria y Togo) se conoce como Koropo, mientras que en el idioma guaran\u00ed se llama Kamambu.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un estudio realizado por IIAP ha demostrado que una fisalis impermeable, una planta amaz\u00f3nica, es efectiva en la lucha contra el Alzheimer, la diabetes y<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3267,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[1426,962,4189,4190,4192,4193,4194,1523,4191],"class_list":["post-3266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-alzheimer","tag-azucar","tag-estuviste","tag-mullaca","tag-peruano","tag-previene","tag-regula","tag-sangre","tag-superfrutto","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Estuviste en La Mullaca? 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