{"id":3500,"date":"2025-04-12T02:23:28","date_gmt":"2025-04-12T08:23:28","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/samara-como-recolectar-y-comer-las-frutas-aladas-del-olmo-tambien-de-los-arboles-de-la-ciudad\/"},"modified":"2025-04-12T02:23:29","modified_gmt":"2025-04-12T08:23:29","slug":"samara-como-recolectar-y-comer-las-frutas-aladas-del-olmo-tambien-de-los-arboles-de-la-ciudad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/samara-como-recolectar-y-comer-las-frutas-aladas-del-olmo-tambien-de-los-arboles-de-la-ciudad\/","title":{"rendered":"S\u00e0mara: C\u00f3mo recolectar y comer las frutas (aladas) del Olmo (tambi\u00e9n de los \u00e1rboles de la ciudad)"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEl S\u00e0mare, las frutas aladas del Olmo, son comestibles y se pueden recolectar en la primavera. Este art\u00edculo explica c\u00f3mo identificar el ELM, reconocer y recolectar el S\u00e0mare, y c\u00f3mo consumirlos en ensalada, sopas o como infusi\u00f3n. Tambi\u00e9n es adecuado para entornos urbanos, estas plantas ofrecen una fuente de alimentos naturales en caso de necesidad.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p>Si fuera necesario recolectar plantas espont\u00e1neas en la ciudad, a pesar de la contaminaci\u00f3n, \u00bfqu\u00e9 estar\u00eda disponible? En un momento hist\u00f3rico como este, en mi opini\u00f3n, se importa para poder identificar cualquier foto de alimentos, porque nunca se sabe (!) Y en la naturaleza sobrevive a aquellos que est\u00e1n m\u00e1s adaptados al entorno en el que viven, sea lo que sea.<\/p>\n<p>Ciertamente, los \u00e1rboles son una fuente de alimento menos contaminada que las hierbas que crecen en el suelo, y aqu\u00ed est\u00e1 la primera de las que puedes alimentar, haciendo un fest\u00edn de sus frutas: el <strong>ser<\/strong>.<\/p>\n<p>EL&#8217;<strong>olmo<\/strong> Es uno de los \u00e1rboles italianos m\u00e1s caracter\u00edsticos y generalizados. Se encuentra de norte a sur a casi todas las latitudes y es uno de los primeros \u00e1rboles en florecer, incluso si un observador distra\u00eddo rara vez se da cuenta, siendo las flores muy peque\u00f1as y libres de p\u00e9talos.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_riconoscere_la_pianta\"><\/span>C\u00f3mo reconocer la planta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cuando el OLM tiene las hojas, es muy simple reconocerlo porque en la naturaleza es dif\u00edcil encontrarlas como esta. Hay muchas especies de OLM, pero todas las hojas tienen la base asim\u00e9trica en el punto donde se adhieren al pec\u00edolo.<\/p>\n<p>Cuando no hay hojas, mire la parte terminal de las ramas de los \u00e1rboles que no son demasiado grandes y reconocer\u00e1 el ELM porque las ramitas laterales se insertan en una espina de peces de las dos partes de la rama principal, y no de manera desordenada.<\/p>\n<p>Otra caracter\u00edstica del Olmo, y en particular del campamento Olmo, es la de tener rayas a lo largo de las ramitas que la hacen enfermo, mientras que son simplemente acumulaciones de corcho.<\/p>\n<p>En la ciudad a menudo encontramos estos \u00e1rboles en \u00e1reas de campo residuales abandonadas, plantados en filas porque en el pasado los Olmi se usaban para apoyar las plantas vivas. Por esta raz\u00f3n, se mantuvieron bajos y no estaban muy desarrollados al comprenderlos, dado que se reconocen a s\u00ed mismos por las formaciones Biitorzulute de la madera que caracterizan la parte del tronco m\u00e1s cercano a las ramas. O crecer solo en los bordes de las carreteras, porque durante mucho tiempo plantar estos \u00e1rboles se ha prohibido debido a una enfermedad f\u00fangica que los afecta, Graphiosi.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazy-hidden size-full wp-image-866830 aligncenter\" data-lazy-type=\"image\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744446208_892_Samara-Como-recolectar-y-comer-las-frutas-aladas-del-Olmo.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/p>\n<p><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-866830 aligncenter\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744446208_892_Samara-Como-recolectar-y-comer-las-frutas-aladas-del-Olmo.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\"  ><\/noscript><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quando_raccogliere_la_samara_il_frutto_%E2%80%9Calato%E2%80%9D\"><\/span><strong>Cu\u00e1ndo recolectar el S\u00e0mara, la fruta &#8220;alada&#8221;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En primavera, las flores femeninas fueron polinadas por el viento y las frutas inmaduras, llamadas  <b>ser <\/b>se caracterizan por la presencia de un pericarpo expandido para formar una estructura membr\u00e1nea llamada <i>ala<\/i>lo que permite que las semillas, una vez que las alas se hayan secado, vuelen a volar distantemente transportadas desde el viento y cultiven nuevas plantas lejos de la planta madre.<\/p>\n<p>La semilla inmadura y su ala redondeada, cuando son tiernas y verdes son comestibles y tienen un buen sabor, similar al de los guisantes frescos. La parte central no debe estar oscura, pero a lo sumo ligeramente rosa en algunas especies de OLM, porque de lo contrario la semilla ahora se formar\u00e1 y endurece, ya no es buena para comer. Recogerlos sin da\u00f1ar la planta lavarlos antes de comerlos.<\/p>\n<p>De marzo a abril, es el mejor momento, basado en el lugar y la altitud, para recogerlos y comerlos<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-10\" style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 252px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_2\" style=\"min-width: 300px; min-height: 253px;\">\n<\/div>\n<div id=\"taboola-widget_non_consent_300x250-4\"><\/div>\n<\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_consumare_i_frutti_dellolmo\"><\/span>C\u00f3mo consumir los frutos del Olmo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Los frutos del olmo<\/strong> Se pueden consumir en ensalada o agregar a las sopas, o a\u00fan sol\u00edan hacer un pesto para sazonar la pasta, mezclarse con ajo, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.<\/p>\n<p>En tiempos necesarios, estas plantas tambi\u00e9n ofrecen una excelente alternativa para integrar la dieta, aunque siempre es importante prestar atenci\u00f3n al origen y la contaminaci\u00f3n ambiental, dado que la calidad de los alimentos recolectados en la ciudad puede verse influenciada por los contaminantes presentes en el aire y el suelo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, si realmente se encuentra en una situaci\u00f3n de supervivencia o alimentaci\u00f3n urbana, ser\u00eda \u00fatil combinar el S\u00e0mare con otros recursos naturales, como las plantas silvestres comestibles que crecen cerca. No olvide que la adaptaci\u00f3n y el conocimiento de los recursos naturales, incluso en entornos urbanos contaminados, son esenciales para sobrevivir.<\/p>\n<p><strong>Tambi\u00e9n puedes leer:<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El S\u00e0mare, las frutas aladas del Olmo, son comestibles y se pueden recolectar en la primavera. 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