{"id":3646,"date":"2025-04-23T23:23:25","date_gmt":"2025-04-24T05:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/listeria-en-black-olives-un-hombre-en-trani-murio-recordo-todos-los-lotes-de-esta-marca\/"},"modified":"2025-04-23T23:23:27","modified_gmt":"2025-04-24T05:23:27","slug":"listeria-en-black-olives-un-hombre-en-trani-murio-recordo-todos-los-lotes-de-esta-marca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/listeria-en-black-olives-un-hombre-en-trani-murio-recordo-todos-los-lotes-de-esta-marca\/","title":{"rendered":"Listeria en Black Olives: un hombre en Trani muri\u00f3, record\u00f3 todos los lotes de esta marca"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUn hombre de 70 a\u00f1os muri\u00f3 despu\u00e9s de consumir aceitunas negras contaminadas con Listeria en Trani. Investigamos el incidente y, mientras tanto, el Ministerio de Salud ha ordenado la llamada de todos los lotes del producto, vendidos al banco de gastronom\u00eda del supermercado\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p><strong>Un setenta y a\u00f1os de Trani muri\u00f3<\/strong> el 3 de abril en el Hospital Bisceglie debido a un <strong>Meningitis bacteriana de Listeria monocytogenes<\/strong>contratado, seg\u00fan las primeras reconstrucciones, despu\u00e9s del <strong>consumo de aceitunas negras horneadas<\/strong> Comprado en un supermercado en Corso Vittorio Emanuele, administrado por la Compa\u00f1\u00eda SRL MEGAGEST. La tienda se ha cerrado temporalmente a disposici\u00f3n del BAT ASL, para permitir las operaciones de desinfecci\u00f3n y llevar a cabo controles sanitarios higi\u00e9nicos en profundidad.<\/p>\n<p>La contaminaci\u00f3n fue confirmada por las primeras pruebas realizadas por los t\u00e9cnicos del Servicio de Higiene de Alimentos (Sian) y el ARPA: la bacteria se habr\u00eda encontrado no solo en algunas muestras de oliva, sino tambi\u00e9n en el mostrador y en las herramientas utilizadas para el embalaje. A pesar de esto, en este momento a\u00fan no se ha establecido una correlaci\u00f3n directa y definitiva entre la muerte del hombre y los productos vendidos en el supermercado. Sin embargo, las investigaciones contin\u00faan determinando el origen exacto de la contaminaci\u00f3n y cualquier responsabilidad a lo largo de la cadena de suministro.<\/p>\n<p>Por su parte, MegaGest ya ha suspendido la venta de aceitunas como precauci\u00f3n en todas sus tiendas y el suministro de proveedores potencialmente involucrados interrumpidos. Los resultados de los ex\u00e1menes en muestras a\u00fan selladas, llevadas a cabo dentro del protocolo interno, habr\u00edan detectado la presencia de la bacteria tambi\u00e9n en productos que a\u00fan no est\u00e1n distribuidos.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>El Ministerio de Salud tambi\u00e9n inform\u00f3 la apelaci\u00f3n de<strong> Todos los lotes de las aceitunas de horno negro de la marca Dilecce<\/strong>espec\u00edficamente <strong>los comprados a partir de enero de 2025 en el banco de gastronom\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<h2>Un caso que reabr\u00eda el debate sobre la seguridad alimentaria<\/h2>\n<p>La muerte de los 70 a\u00f1os de Trani, quien seg\u00fan algunas fuentes ya sufri\u00f3 condiciones de salud comprometidas, ha reavivado la atenci\u00f3n sobre el tema de la seguridad alimentaria y los controles en las cadenas de distribuci\u00f3n. Infecciones de <em>Listeria monocytogenes<\/em> Pueden demostrar ser particularmente graves para los ancianos e inmunocompromeses y las mujeres embarazadas.<\/p>\n<p>En Italia, a pesar de los controles previstos por las regulaciones europeas, los casos de listeriosis no son infrecuentes, y este episodio podr\u00eda constituir una alarma para fortalecer las medidas preventivas.<\/p>\n<p>Las investigaciones a\u00fan est\u00e1n en curso y se espera que el resultado definitivo de los an\u00e1lisis aclare d\u00f3nde y c\u00f3mo la bacteria ingres\u00f3 a la cadena de producci\u00f3n.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un hombre de 70 a\u00f1os muri\u00f3 despu\u00e9s de consumir aceitunas negras contaminadas con Listeria en Trani. 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