{"id":3792,"date":"2025-05-08T13:23:21","date_gmt":"2025-05-08T19:23:21","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/tenga-cuidado-con-este-ingrediente-que-se-esconde-tambien-en-granitis-puede-ser-peligroso-para-los-ninos\/"},"modified":"2025-05-08T13:23:22","modified_gmt":"2025-05-08T19:23:22","slug":"tenga-cuidado-con-este-ingrediente-que-se-esconde-tambien-en-granitis-puede-ser-peligroso-para-los-ninos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/tenga-cuidado-con-este-ingrediente-que-se-esconde-tambien-en-granitis-puede-ser-peligroso-para-los-ninos\/","title":{"rendered":"Tenga cuidado con este ingrediente que se esconde (tambi\u00e9n) en granitis: puede ser peligroso para los ni\u00f1os"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDe Escocia viene la alerta sobre una sustancia presente en muchas granitas empaquetadas: se llama glicerol y se usa para mantener la consistencia del producto, pero puede causar efectos peligrosos en los ni\u00f1os, especialmente menores de 4 a\u00f1os.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p>Con la llegada de la temporada caliente, las granitas y las bebidas congeladas se convierten en uno de los bocadillos favoritos de los ni\u00f1os. Fresco, colorido y acogedor, parecen inofensivos, pero es bueno prestar atenci\u00f3n a un ingrediente a menudo presente en estos productos: glicerol, una sustancia que puede ser peligrosa para los m\u00e1s peque\u00f1os, especialmente si se toma en grandes cantidades.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cose_il_glicerolo_e_perche_si_usa\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es el glicerol y por qu\u00e9 se usa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El glicerol (o la glicerina) es un alcohol de az\u00facar utilizado como aditivo alimentario. Su funci\u00f3n principal, en el grano y las bebidas congeladas, es cambiar la consistencia, evitando que la mezcla se vuelva demasiado dura por congelada o demasiado l\u00edquida una vez a temperatura ambiente. En la pr\u00e1ctica, ayuda a mantener una consistencia suave, incluso despu\u00e9s de horas en el congelador.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s del granito, el glicerol puede estar presente en dulces, edulcorantes, suplementos, medicamentos e incluso en algunos productos de horno industrial.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Perche_puo_essere_pericoloso_per_i_bambini\"><\/span>Porque puede ser peligroso para los ni\u00f1os<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Seg\u00fan un nuevo estudio, publicado en <em>Archivos de la enfermedad en la infancia<\/em>una ingesta excesiva de glicerol puede provocar intoxicaci\u00f3n, con s\u00edntomas que incluyen:<\/p>\n<p><strong>En los ni\u00f1os, el riesgo es mayor porque su cuerpo tiene m\u00e1s dificultades para deshacerse de la sustancia r\u00e1pidamente<\/strong>: El glicerol se distribuye en todas las reservas corporales del cuerpo y puede causar retenci\u00f3n de agua y disfunciones metab\u00f3licas graves.<\/p>\n<p><strong>Dos casos emblem\u00e1ticos ocurrieron en 2021 y 2022 en Escocia<\/strong>cuando dos ni\u00f1os terminaron en el hospital despu\u00e9s de consumir una granita que contiene altos niveles de glicerol y esto recaud\u00f3 atenci\u00f3n p\u00fablica e institucional en este aditivo. Un nuevo caso grave ocurri\u00f3 en 2024 cuando una ni\u00f1a de 2 a\u00f1os se arriesg\u00f3 a morir despu\u00e9s de beber una bebida helada que conten\u00eda glicerol.<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"en\">Arla Agnew qued\u00f3 &#8220;20 minutos de la muerte&#8221; cuando sus az\u00facares en la sangre se desplomaron despu\u00e9s de solo media taza de bebida azul en la casa de un amigo el s\u00e1bado https:\/\/t.co\/lkjhfk5ro<\/p>\n<p>&#8211; The Times and the Sunday Times Scotland (@TimessCotland) <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/twitter.com\/timesscotland\/status\/1818965561402953905?ref_src=twsrc%5Etfw\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">1 de agosto de 2024<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lallerta_delle_autorita_sanitarie\"><\/span>La alerta de las autoridades de salud<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Despu\u00e9s de estos episodios, los est\u00e1ndares de alimentos Escocia han publicado una gu\u00eda oficial dirigida a la industria alimentaria y a los consumidores, con recomendaciones precisas:<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Estas indicaciones se basan en evidencia cient\u00edfica y tienen como objetivo prevenir los riesgos infantiles para la salud.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Si_trova_anche_nei_prodotti_italiani\"><\/span>\u00bfTambi\u00e9n se encuentra en productos italianos?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El glicerol tambi\u00e9n puede estar presente en granito o glaciares vendidos en Italia, especialmente en aquellos empaquetados o preparados con bolsitas listas para usar. Menos frecuentes en los productos artesanales vendidos en barras con m\u00e1quinas especiales, pero no se puede excluir por completo.<\/p>\n<p>Importante para especificar que <strong>El glicerol no es en s\u00ed mismo una sustancia t\u00f3xica, pero puede volverse peligroso si se consume m\u00e1s de los ni\u00f1os peque\u00f1os.<\/strong> Una raz\u00f3n m\u00e1s para leer siempre las etiquetas y preferir productos naturales y frescos, especialmente si los ni\u00f1os las consumir\u00e1n.<\/p>\n<p>Por lo tanto, siempre verificamos lo que contienen granitis, dulces congelados, dulces y jarabes. Evitamos la granitis &#8220;industrial&#8221; para los ni\u00f1os peque\u00f1os, prefiriendo las preparaciones del hogar basadas en fruta fresca y tambi\u00e9n prestamos atenci\u00f3n a las drogas y suplementos, que pueden contener glicerol como aditivo.<\/p>\n<\/p>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De Escocia viene la alerta sobre una sustancia presente en muchas granitas empaquetadas: se llama glicerol y se usa para mantener la consistencia del producto,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3793,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[42,579,1456,339,4679,1434,62,347,29,3674,406,562,416,578],"class_list":["post-3792","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-con","tag-cuidado","tag-esconde","tag-este","tag-granitis","tag-ingrediente","tag-los","tag-ninos","tag-para","tag-peligroso","tag-puede","tag-ser","tag-tambien","tag-tenga","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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