{"id":3825,"date":"2025-05-12T07:23:59","date_gmt":"2025-05-12T13:23:59","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/alimentos-contaminados-con-aceites-minerales-el-draft-de-la-ue-decepciona-se-necesitan-limites-mas-severos-pero-por-ahora-ganan-los-vestibulos\/"},"modified":"2025-05-12T07:24:00","modified_gmt":"2025-05-12T13:24:00","slug":"alimentos-contaminados-con-aceites-minerales-el-draft-de-la-ue-decepciona-se-necesitan-limites-mas-severos-pero-por-ahora-ganan-los-vestibulos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/alimentos-contaminados-con-aceites-minerales-el-draft-de-la-ue-decepciona-se-necesitan-limites-mas-severos-pero-por-ahora-ganan-los-vestibulos\/","title":{"rendered":"Alimentos contaminados con aceites minerales: el draft de la UE decepciona, se necesitan l\u00edmites m\u00e1s severos (pero por ahora ganan los vest\u00edbulos)"},"content":{"rendered":"<p class=\"single-abstract\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tA pesar de a\u00f1os de alarmas y presi\u00f3n de asociaciones como el reloj de alimentos, la Uni\u00f3n Europea no puede encontrar una l\u00ednea com\u00fan para limitar la presencia de aceites minerales en los alimentos. La propuesta legislativa al estudio demostr\u00f3 ser engorrosa, no muy efectiva y el tema de fuertes influencias por los lobbies industriales\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<div class=\"daily-video\" style=\"display: none;\"><\/div>\n<div class=\"wrapper-player\" style=\"display: none; margin-bottom: 15px;\">\n<div id=\"daily-player\" style=\"position: relative; max-width: 100%;\" class=\"video-content\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"image-wrapper featured-image no-lazy\" id=\"featured-image\"><\/div>\n<p>All\u00e1 <strong>Comisi\u00f3n Europea<\/strong> Present\u00f3 un borrador de regulaci\u00f3n a principios de 2024 que tiene como objetivo <strong>Fijar l\u00edmites de uni\u00f3n para la presencia de MoAH (hidrocarburos arom\u00e1ticos de aceites minerales),<\/strong> Sudes sospechaba tener efectos cancer\u00edgenos y genot\u00f3xicos, en los alimentos. Sin embargo, las negociaciones entre los Estados miembros est\u00e1n envueltas en confidencialidad, y de acuerdo con lo que revel\u00f3 los documentos internos obtenidos por el reloj de alimentos, surgen profundos contrastes entre los pa\u00edses europeos sobre el tipo de enfoque que se adopta.<\/p>\n<p>Los l\u00edmites previstos para algunos alimentos, como los aceites vegetales y los productos altos en grasas, se juzgan demasiado permisivos, mientras que los tiempos de ajuste requeridos por el riesgo de la industria posponen durante a\u00f1os la entrada en la fuerza de medidas que realmente protegen a los consumidores.<\/p>\n<p>Los documentos muestran que algunos estados, incluidos Italia y Espa\u00f1a, est\u00e1n presionando para introducir excepciones a favor de sectores clave como el del aceite de oliva. En algunos casos, los puestos industriales se han transmitido directamente a las instituciones europeas a trav\u00e9s de canales oficiales. Un ejemplo sorprendente se refiere a un aceite de oliva espa\u00f1ol recientemente terminado en el centro de una alerta de alimentos por haber excedido el l\u00edmite temporal establecido para el Moah 26 veces.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"gpt-passback\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>En claro contraste, pa\u00edses como Alemania, Pa\u00edses Bajos y Luxemburgo solicitan un sistema m\u00e1s delgado y riguroso, en funci\u00f3n del porcentaje de grasas en el producto, lo que permitir\u00eda controles m\u00e1s simples y una mayor uniformidad.<\/p>\n<p>Natacha Foodwatch International Belts dijo:<\/p>\n<blockquote>\n<p>Despu\u00e9s de a\u00f1os de resultados alarmantes de las pruebas y la presi\u00f3n p\u00fablica, la Comisi\u00f3n Europea finalmente ha dado un paso adelante hacia la regulaci\u00f3n de los contaminantes de los aceites minerales en los alimentos. Sin embargo,<strong> El proyecto de ley no es suficientemente incisivo para proteger completamente a los consumidores<\/strong>. En un contexto de fuertes presiones de las empresas, ahora depende de los Estados miembros promover una regulaci\u00f3n rigurosa. Durante demasiado tiempo, los operadores del sector han expuesto a los consumidores a sospechas cancer\u00edgenas genot\u00f3xicas, que no encuentran lugar en nuestros alimentos. El \u00fanico nivel de residuos aceptables para los aceites minerales en nuestra comida es: \u00a1Zero!<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>La propuesta de la UE es inadecuada<\/h2>\n<p>Seg\u00fan FoodWatch, el borrador filtrado en junio de 2024 presenta tres problemas cr\u00edticos graves:<\/p>\n<p>Una versi\u00f3n anterior del texto, examinada por Food Watch a fines de 2023, era m\u00e1s severa y ambiciosa, una se\u00f1al de que la presi\u00f3n de la industria para obtener despectiones est\u00e1 haciendo sus frutas.<\/p>\n<p>El modelo propuesto por la Comisi\u00f3n tambi\u00e9n requiere que cada ingrediente de un producto compuesto (como un refrigerio o sopa) respete l\u00edmites espec\u00edficos, con un c\u00e1lculo complejo para determinar el umbral final elegible. Un proceso que es dif\u00edcil de administrar para las autoridades de control y, a menudo, poco pr\u00e1ctico en ausencia de informaci\u00f3n precisa por parte de los productores.<\/p>\n<aside style=\"margin: 8px auto; display: flex; justify-content: center; min-height: 251px;\">\n<div id=\"div-gpt-ad-MPU_Bottom_1\" style=\"min-width: 300px; min-height: 252px;\">\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>El reloj de alimentaci\u00f3n denuncia que, como es, la propuesta corre el riesgo de crear confusi\u00f3n regulatoria y dejar demasiados m\u00e1rgenes de ambig\u00fcedad:<\/p>\n<blockquote>\n<p>El problema ha sido conocido por a\u00f1os y los productores saben perfectamente c\u00f3mo evitarlo. Las pruebas muestran que es t\u00e9cnicamente posible comercializar los alimentos sin contaminaci\u00f3n de Moah.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Otro aspecto preocupante es el <strong>Mala transparencia del proceso de toma de decisiones<\/strong>. En febrero de 2025, FoodWatch present\u00f3 una solicitud formal de acceso a los documentos, obteniendo m\u00e1s de 30 documentos internos de la UE que describen en detalle los intercambios entre la Comisi\u00f3n Europea y ocho estados miembros: Francia, B\u00e9lgica, Alemania, Luxemburgo, Pa\u00edses Bajos, Espa\u00f1a, Italia e Irlanda. Solo estos ocho pa\u00edses han proporcionado observaciones escritas sobre el proyecto de regulaci\u00f3n, mientras que la posici\u00f3n oficial de los otros 19 a\u00fan no se conoce.<\/p>\n<p>Algunos, como Francia, incluso han rechazado el acceso a sus intercambios con la Comisi\u00f3n, alimentando a\u00fan m\u00e1s las preocupaciones sobre la falta de transparencia y la verdadera voluntad pol\u00edtica de enfrentar el problema.<\/p>\n<p>En ausencia de documentos p\u00fablicos oportunos y comprensibles, es dif\u00edcil para los ciudadanos y los consumidores comprender qui\u00e9n est\u00e1 defendiendo realmente la salud p\u00fablica y qui\u00e9n est\u00e1 cediendo a la presi\u00f3n de grandes intereses econ\u00f3micos.<\/p>\n<p>La contaminaci\u00f3n del aceite mineral ciertamente no es un problema nuevo. FoodWatch comenz\u00f3 a informarlo en 2015 y desde entonces ha dirigido numerosas pruebas en productos como cereales, pastas, galletas e incluso alimentos para ni\u00f1os. La asociaci\u00f3n solicita un enfoque de &#8220;tolerancia cero&#8221;, especialmente para productos destinados a beb\u00e9s y ni\u00f1os peque\u00f1os, particularmente categor\u00edas vulnerables.<\/p>\n<p>La regulaci\u00f3n representa una oportunidad hist\u00f3rica para llenar un vac\u00edo regulatorio y fortalecer la protecci\u00f3n de los consumidores europeos. Pero si los Estados miembros no exceden sus desacuerdos y no se oponen a la presi\u00f3n de la industria, Europa corre el riesgo de aprobar una ley ineficaz que una vez m\u00e1s deja a los ciudadanos expuestos a riesgos evitables.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pesar de a\u00f1os de alarmas y presi\u00f3n de asociaciones como el reloj de alimentos, la Uni\u00f3n Europea no puede encontrar una l\u00ednea com\u00fan 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