{"id":4099,"date":"2025-06-05T08:46:35","date_gmt":"2025-06-05T14:46:35","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/dieta-mediterranea-la-piramide-alimentaria-ha-cambiado-mas-planta-en-el-plato-y-menos-carne-todas-las-noticias\/"},"modified":"2025-06-05T08:46:36","modified_gmt":"2025-06-05T14:46:36","slug":"dieta-mediterranea-la-piramide-alimentaria-ha-cambiado-mas-planta-en-el-plato-y-menos-carne-todas-las-noticias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/dieta-mediterranea-la-piramide-alimentaria-ha-cambiado-mas-planta-en-el-plato-y-menos-carne-todas-las-noticias\/","title":{"rendered":"Dieta mediterr\u00e1nea, la pir\u00e1mide alimentaria ha cambiado: m\u00e1s planta en el plato y menos carne, todas las noticias"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

All\u00e1 Dieta mediterr\u00e1nea<\/strong> No es solo una forma de comer, sino un estilo de vida real que integra tradiciones, conocimiento, biodiversidad y respeto por el territorio. Ahora, 15 a\u00f1os despu\u00e9s del reconocimiento como un patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, el Sociedad italiana de Nutrici\u00f3n Humana (SINU) ha presentado una nueva versi\u00f3n de la pir\u00e1mide de alimentos<\/strong>con el objetivo de promover una mayor adherencia a este modelo, especialmente entre los j\u00f3venes, y promover elecciones m\u00e1s saludables y sostenibles.<\/p>\n

La nueva pir\u00e1mide de la dieta mediterr\u00e1nea mantiene las bases tradicionales, pero pone mayor \u00e9nfasis en Consumo de alimentos vegetales<\/strong>una reducci\u00f3n m\u00e1s clara de la carne roja y una fuerte referencia a la sostenibilidad ambiental y cultural.<\/p>\n

Porque era necesario actualizar la pir\u00e1mide de alimentos<\/h2>\n

A pesar de los muchos beneficios reconocidos de la dieta mediterr\u00e1nea, incluida la reducci\u00f3n del riesgo de mortalidad y la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas como la diabetes, las patolog\u00edas cardiovasculares, el c\u00e1ncer y las enfermedades neurodegenerativas, la adhesi\u00f3n a este modelo de alimentos est\u00e1 cayendo, en particular entre ni\u00f1os y adolescentes.<\/p>\n

Los datos son preocupantes:<\/p>\n

La misma tendencia tambi\u00e9n se observa en adultos y Sinu ha identificado varios factores que obstaculizan la adopci\u00f3n de la dieta mediterr\u00e1nea, incluidos el sobrepeso y la obesidad, la mala responsabilidad en la compra y la preparaci\u00f3n de las comidas, tiempo limitado para cocinar y dificultades pr\u00e1cticas en la preparaci\u00f3n de los platos de verduras.<\/p>\n

Las condiciones sociales tambi\u00e9n afectan: la adhesi\u00f3n es mayor cuando los padres tienen educaci\u00f3n superior, se comparten mayores ingresos y comidas familiares o la escuela.<\/p>\n

La nueva pir\u00e1mide de alimentos: lo que realmente cambia<\/h2>\n

La actualizaci\u00f3n de la pir\u00e1mide de alimentos se basa en nuevas pruebas cient\u00edficas y pautas internacionales, pero sobre todo confirma los principios ya conocidos de la dieta mediterr\u00e1nea, con mayor \u00e9nfasis en:<\/p>\n

Consumo moderado<\/strong> De:<\/p>\n

Reducci\u00f3n de:<\/strong><\/p>\n

Atenci\u00f3n tambi\u00e9n a:<\/strong><\/p>\n

Qu\u00e9 comer seg\u00fan la nueva Pyramid: lista pr\u00e1ctica<\/h2>\n

As\u00ed es como se debe competar una dieta inspirada en la nueva pir\u00e1mide:<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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