Los niveles m\u00e1s altos de residuos de pesticidas.<\/strong><\/p>\nEl EWG ha analizado los datos de m\u00e1s de 53,000 muestras de 47 tipos de frutas y verduras probadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Las muestras se lavaron, pelaron o se frotaron antes del an\u00e1lisis, por lo tanto, los residuos encontrados representan lo que queda despu\u00e9s de la preparaci\u00f3n dom\u00e9stica normal.<\/p>\n
Este a\u00f1o, la metodolog\u00eda para clasificar las frutas y verduras, que ya no es solo en funci\u00f3n de la cantidad y frecuencia de los residuos de pesticidas, sino que tambi\u00e9n considera la toxicidad intr\u00ednseca de las sustancias detectadas. Esto hace que la gu\u00eda sea a\u00fan m\u00e1s \u00fatil y significativa para aquellos que desean reducir la exposici\u00f3n a los pesticidas m\u00e1s peligrosos a trav\u00e9s de la dieta.<\/p>\n
La exposici\u00f3n a los pesticidas, recordamos, se asocia con trastornos endocrinos, da\u00f1o al desarrollo y sistema nervioso, con efectos a largo plazo tambi\u00e9n demostrados por varios estudios. La exposici\u00f3n a una mezcla de pesticidas, entonces, podr\u00eda tener efectos t\u00f3xicos a\u00fan m\u00e1s graves que la exposici\u00f3n a sustancias individuales, pero todav\u00eda se sabe poco al respecto.<\/p>\n
Sin embargo, el prop\u00f3sito de la gu\u00eda no es alarmante, sino informar a los consumidores, ayudarlos a elegir cuando vale la pena comprar org\u00e1nico, especialmente para los productos que se consumen con mayor frecuencia. Seg\u00fan Alexis Teky, vicepresidente cient\u00edfico del AWG, varios estudios han demostrado que pasar de una dieta convencional a una dieta biol\u00f3gica puede reducir significativamente los niveles de pesticidas detectados en la orina.<\/p>\n
Pero ahora llegamos al ranking que este a\u00f1o ve dos nuevas entradas.<\/p>\n
La noticia de Dirty Dozen 2025<\/h2>\n
La clasificaci\u00f3n, generalmente estable y muy similar de a\u00f1o a a\u00f1o, en 2025 algunas sorpresas en su lugar reservadas:<\/p>\n
Los 12 productos m\u00e1s contaminados de 2025<\/h2>\n
Seg\u00fan el an\u00e1lisis de las 53,692 muestras probadas por el USDA, y reelaboradas por el EWG, estas son las 12 frutas y verduras con los niveles m\u00e1s altos de pesticidas:<\/p>\n
Adem\u00e1s de estos, El EWG tambi\u00e9n ha informado algunos productos “m\u00e1s” con niveles de toxicidad particularmente altos:<\/strong><\/p>\nEn total, se encontraron 203 pesticidas diferentes en las muestras analizadas. Cada fruta o verduras, con la excepci\u00f3n de las papas, contenida en promedio al menos cuatro pesticidas por muestra. Las muestras de cereza fueron las \u00fanicas que no excedieron el umbral de los 50 pesticidas detectados en general.<\/p>\n
Una gu\u00eda para elegir con conciencia<\/h2>\n
El EWG enfatiza que esta gu\u00eda no quiere desalentar el consumo de frutas y verduras, sino ofrecer una herramienta adicional para reducir la exposici\u00f3n a pesticidas, especialmente para familias con ni\u00f1os. Comer frutas y verduras sigue siendo fundamental para una dieta saludable y equilibrada, pero, cuando es posible, elegir productos org\u00e1nicos, especialmente entre los que caen en una docena sucia, puede ayudar a reducir la exposici\u00f3n a los pesticidas.<\/p>\n
Para aquellos con un presupuesto limitado o no tienen f\u00e1cil acceso a productos org\u00e1nicos, existen alternativas m\u00e1s seguras: las listas limpias y quince enumeran los 15 productos con menos residuos de pesticidas y pueden ayudar a tomar decisiones m\u00e1s saludables y accesibles. Adem\u00e1s, el EWG enfatiza bien que lavar frutas y verduras, incluso si no elimina por completo los pesticidas, contribuye a reducir significativamente los residuos de la superficie, as\u00ed como la suciedad y las bacterias.<\/p>\n
Por el lado de los fabricantes, la Alianza para los Alimentos y la Agricultura, que representa a los agricultores convencionales y org\u00e1nicos, critica la lista defini\u00e9ndola alarmista y recuerda que todos los productos vendidos deben cumplir con los l\u00edmites legales.<\/p>\n
Limpiar quince, las frutas y verduras “m\u00e1s limpias”<\/h2>\n
El EWG ha identificado 15 tipos de frutas y verduras que tienen las cantidades m\u00e1s bajas de residuos de pesticidas entre los 47 productos analizados.<\/p>\n
La lista incluye:<\/p>\n
Casi el 60% de las muestras analizadas entre estos 15 productos no mostraron residuos detectables de pesticidas. Solo una peque\u00f1a parte, alrededor del 16%, ten\u00eda rastros de dos o m\u00e1s pesticidas, un porcentaje muy bajo en comparaci\u00f3n con otros alimentos. Entre estos, el aguacate, el papaia, la pi\u00f1a, las cebollas y el ma\u00edz dulce se distinguen no solo debido a la escasez de residuos, sino tambi\u00e9n a la baja toxicidad general vinculada a los pesticidas.<\/p>\n
Curiosamente, en los primeros seis productos en la lista, ninguna muestra excedi\u00f3 la presencia de tres pesticidas diferentes. Finalmente, la novedad de este a\u00f1o son los pl\u00e1tanos, que se confirman entre las frutas con la menor toxicidad general de pesticidas, excelentes noticias consideradas la gran difusi\u00f3n de esta fruta.<\/p>\n
C\u00f3mo lavar las frutas y las verduras de manera efectiva<\/h2>\n
Seg\u00fan la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA), todos los productos frescos, incluso los productos org\u00e1nicos, deben lavarse bajo agua corriente durante al menos 15-20 segundos, incluso antes de pelarlos, para evitar sucios o pesticidas en la c\u00e1scara que terminan en la pulpa. No es necesario usar jab\u00f3n o productos qu\u00edmicos, pero es \u00fatil frotar suavemente con las manos o un cepillo limpio.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Dirty Dozen 2025: \u00bfQu\u00e9 hay en sus frutas y verduras? Descubra la lista de 12 productos con m\u00e1s pesticidas - Consejos - Santa Catarina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/dirty-dozen-2025-que-hay-en-sus-frutas-y-verduras-descubra-la-lista-de-12-productos-con-mas-pesticidas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dirty Dozen 2025: \u00bfQu\u00e9 hay en sus frutas y verduras? Descubra la lista de 12 productos con m\u00e1s pesticidas - Consejos - Santa Catarina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cada a\u00f1o elGrupo de trabajo ambiental (EWG)una organizaci\u00f3n estadounidense para la defensa de la salud ambiental, publica una lista llamada “Dirty Dozen” (Dirty Dozen). 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