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Una nueva investigaci\u00f3n publicada en la revista Neurociencia nutricional<\/em> destac\u00f3 c\u00f3mo el nueces de nuez<\/strong>gracias a la alta concentraci\u00f3n de polifenoles, pueden favorecer una mejora temporal en las habilidades cognitivas<\/strong>. Los participantes en el estudio obtuvieron resultados significativamente superiores en las pruebas de memoria y la velocidad de procesamiento mental despu\u00e9s de beber un batido enriquecido con nueces, en comparaci\u00f3n con cuando adquirieron un batido rico en grasas saturadas. El experimento involucr\u00f3 a 31 adultos j\u00f3venes y tuvo lugar en condiciones controladas.<\/p>\n El pacana<\/strong> Son frutas aceitosas que se originan en Am\u00e9rica del Norte, producidas por el \u00e1rbol Carya illinoinensis<\/em>. Con un sabor mantecoso y delicado, a menudo se usan en postres, sobre todo lo tradicional pastel de nueces<\/strong> – Pero tambi\u00e9n soy uno ata\u00fad de nutrientes preciosos<\/strong>. Adem\u00e1s de las buenas grasas, fibra y minerales como el manganeso, el zinc y la tiamina, estas nueces se distinguen por el muy alto contenido de polifenoles<\/strong>compuestos antioxidantes naturales conocidos por su efecto protector contra la inflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo.<\/p>\n Los estudios anteriores ya hab\u00edan sugerido que los polifenoles podr\u00edan apoyar la funci\u00f3n cognitiva, ayudando a evitar esa ca\u00edda de atenci\u00f3n que a menudo se manifiesta despu\u00e9s de las comidas. El estudio en cuesti\u00f3n quer\u00eda profundizar esta hip\u00f3tesis, evaluando el impacto agudo, o a corto plazo, de la ingesta de nueces de nueces de nueces en una serie de pruebas cognitivas.<\/p>\n El equipo de investigaci\u00f3n dirigido por Alyssa J. Guadagni involucrada 31 adultos sanos<\/strong>entre 18 y 30 a\u00f1os, incluidos 16 hombres. Cada participante particip\u00f3 en dos sesiones experimentales en un laboratorio, en un dibujo aleatorizado, en doble ciego y crossover<\/strong>. En la pr\u00e1ctica, la mitad de los participantes recibi\u00f3 por primera vez el batido de control (rico en grasas saturadas), mientras que la otra mitad comenz\u00f3 con los batidos de nuez de nuez.<\/p>\n Para garantizar resultados confiables, los investigadores pidieron a los sujetos que siguieran, durante 24 horas antes de cada sesi\u00f3n, una dieta controlada<\/strong>con 50-55% de energ\u00eda de carbohidratos, 15-20% de prote\u00ednas y 25-30% de grasas. Tambi\u00e9n se requiri\u00f3 evitar alimentos ricos en polifenoles: los investigadores proporcionaron una lista detallada de alimentos para evitar y sugirieron un plan de alimentos para el desayuno y el almuerzo. En la cena, los participantes consumieron una comida estandarizada basada en Mac y queso<\/strong> Y galletas de animales<\/strong>para mantener constantes los valores nutricionales.<\/p>\n Durante cada visita al laboratorio, los participantes realizaron pruebas para medir somnolencia y motivaci\u00f3n<\/strong>seguido de Bater\u00eda de prueba cognitiva de la br\u00fajula<\/strong>. Luego bebieron uno de los dos batidos:<\/p>\n Ambos batidos fueron similares en contenido cal\u00f3rico, az\u00facares, fibras y grasas totales, pero el control conten\u00eda muchos m\u00e1s grasa saturada<\/strong>. Despu\u00e9s de tomar, los participantes repitieron pruebas cognitivas a intervalos regulares: despu\u00e9s de 1, 2, 3 y 4 horas. Junto con cada prueba, tambi\u00e9n se tomaron muestras de sangre.<\/p>\n Los datos que surgieron son claros: Despu\u00e9s de beber el batido Pacan Walnut<\/strong>los participantes obtuvieron mejores puntajes en 8 de las 23 pruebas cognitivas<\/strong>en particular los relacionados con memoria<\/strong>en el velocidad de procesamiento<\/strong> y habilidades de aprendizaje<\/strong>. Por el contrario, solo 3 pruebas (dos en la memoria y una en funciones ejecutivas) mostraron mejores resultados despu\u00e9s de tomar el batido rico en grasas saturadas.<\/p>\n Esto sugiere que nueces de nuez, tambi\u00e9n consumidas en una sola dosis<\/strong>puede ofrecer beneficios cognitivos inmediatos<\/strong>probablemente gracias a la alta presencia de polifenoles y a la composici\u00f3n nutricional favorable general. Los autores concluyen que las nueces podr\u00edan considerarse una Fuente de alimento con efectos protectores para el cerebro<\/strong>.<\/p>\n Por supuesto, el estudio tiene l\u00edmites. Los efectos observados son breve<\/strong> Y no est\u00e1 claro si tambi\u00e9n pueden influir en el rendimiento en la vida real, fuera de un contexto experimental. Adem\u00e1s, la muestra fue restringida y compuesta solo de adultos j\u00f3venes sanos: se necesitar\u00e1n nuevos estudios para evaluar el impacto de las nueces de nuez de nueces en personas mayores o con patolog\u00edas<\/strong>.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una nueva investigaci\u00f3n publicada en la revista Neurociencia nutricional destac\u00f3 c\u00f3mo el nueces de nuezgracias a la alta concentraci\u00f3n de polifenoles, pueden favorecer una mejora<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4580,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[915,824,1854,4316,2831,218,5399,5401,627,369,5400,3909],"class_list":["post-4579","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-cerebro","tag-efecto","tag-increible","tag-maravilloso","tag-nueces","tag-nuevo","tag-nuez","tag-punado","tag-revela","tag-son","tag-studio","tag-suficientes","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nEl protocolo: dieta controlada, pruebas cognitivas y comparaci\u00f3n entre batidos con y sin nueces de nuez<\/h2>\n
Los resultados: rendimiento mental superior con nueces de nuez<\/h2>\n