La receta que proponemos le permite crear una deliciosa luz y yogurt diet\u00e9tico en casa, que puede disfrutar como un refrigerio por la ma\u00f1ana, por la tarde para un refrigerio bajo en calores, o para una comida ligera combinada tal vez con una fruta fresca.<\/p>\n
Esta simple receta le permitir\u00e1 dar sabor y adornar su yogurt con lo que m\u00e1s le gusta: mermelada, caf\u00e9, cacao, miel, fruta o especias. Por ejemplo, puede disfrutarlo y sazonarlo con canela, con gotas y c\u00e1scara de lim\u00f3n, o con un toque de jengibre o hojas de menta. \u00a1Cualquier cosa que elija el resultado ser\u00e1 un yogurt personalizado, diet\u00e9tico y, sobre todo, bueno yogurt!<\/p>\n
Preparar el yogurt en el hogar no es solo una opci\u00f3n m\u00e1s saludable: tambi\u00e9n es ecol\u00f3gico y barato. Ahorre a largo plazo, elimine los paquetes de pl\u00e1stico innecesarios y finalmente puede despedirse de los tintes, los conservantes y los az\u00facares agregados. Adem\u00e1s, la autoproducci\u00f3n ayuda a reducir los desechos y brinda una gran satisfacci\u00f3n. Una vez que se tome la mano, nunca volver\u00e1.<\/p>\n
\u00a1Algunas advertencias!<\/strong><\/p>\n Antes de comenzar la preparaci\u00f3n, es bueno dejar el frasco de yogurt y el cart\u00f3n de leche fuera del refrigerador durante unas horas, hasta que ambos tengan la misma temperatura ambiente. Esto es importante para evitar los choques t\u00e9rmicos y no dejar que las bacterias pobres mueran que con su negocio producir\u00e1n su yogurt.<\/p>\n Al llegar a temperatura ambiente, vierta la leche en la olla y hierva, cuidando siempre para controlarla para no escapar.<\/p>\n En este punto, ponga el fuego al m\u00ednimo y d\u00e9jelo hervir durante unos diez minutos; Luego apague y d\u00e9jelo enfriarse durante aproximadamente media hora, hasta que alcance una temperatura de 40 grados. Para comprender si la leche ha alcanzado la temperatura adecuada, sumerja el dedo bien lavado y secado. Si despu\u00e9s de tres segundos de inmersi\u00f3n a\u00fan intentar\u00e1 la sensaci\u00f3n de calor sin advertir ardor, \u00a1su leche estar\u00e1 lista! Si, por otro lado, intenta una sensaci\u00f3n de ardor, incluso soportable, significar\u00e1 que la leche todav\u00eda est\u00e1 demasiado caliente.<\/p>\n Una vez que se alcanza la temperatura exacta, vierta el frasco de yogurt en la maceta, mezclando suavemente y constantemente, hasta que obtenga un l\u00edquido homog\u00e9neo. Si prepara su yogurt por la noche, por la ma\u00f1ana, cuando se despierte, se har\u00e1. As\u00ed que considere que la fermentaci\u00f3n necesita aproximadamente 6-10 horas. Una vez listo, vierta inmediatamente en los frascos, c\u00fabrelos bien y p\u00f3ngalos en el refrigerador. Para la fecha l\u00edmite, ajuste con el que se muestra en el cart\u00f3n de leche, que es el ingrediente m\u00e1s f\u00e1cilmente perecedero.<\/p>\n El yogurt casero, si est\u00e1 bien cerrado y se mantiene en el refrigerador, se conserva durante aproximadamente 5-7 d\u00edas. Es importante usar siempre utensilios limpios y no contaminar yogurt con cucharas sucias o h\u00famedas. Para una conservaci\u00f3n \u00f3ptima, tambi\u00e9n puede esterilizar los frascos en agua hirviendo antes de llenarlos.<\/p>\n Ahora puede consentirte y combinar tu yogurt muchas piezas de frutas o salsas codiciosas, tambi\u00e9n intentando variedades y combinaciones que normalmente no se encuentran en el yogurt en el mercado.<\/p>\n Por ejemplo, uvas, naranja, kiwi, mel\u00f3n, sand\u00eda, o puedes agregar canela, jengibre, cacao, caramelo, nutella, cereales o galletas y todo lo que siempre has querido combinar con yogurt.<\/p>\n \u00a1Y como siempre buen apetito!<\/p>\n Durante la preparaci\u00f3n podr\u00eda separar un peque\u00f1o suero del yogurt: \u00a1no lo vaya! Es rico en fermentos y prote\u00ednas. Puedes usarlo para:<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La receta que proponemos le permite crear una deliciosa luz y yogurt diet\u00e9tico en casa, que puede disfrutar como un refrigerio por la ma\u00f1ana, por<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4751,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[38,5398,42,4513,3055,441,2269,5235],"class_list":["post-4750","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-casa","tag-compro","tag-con","tag-ingredientes","tag-preparo","tag-sin","tag-supermercado","tag-yogurt","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nProcedimiento<\/h2>\n
\nMientras tanto, con una cuchara, retire suavemente la p\u00e1tina de la superficie de la leche que se habr\u00e1 formado durante la ebullici\u00f3n y aseg\u00farese de que las herramientas que use durante todos los procesos de preparaci\u00f3n est\u00e9n bien lavadas y secas.<\/p>\n\u00bfC\u00f3mo medir la temperatura de la leche?<\/h2>\n
\nEn este punto, coloque la tapa, envuelva la olla con la tela de lana y coloque todo dentro del horno (o alternativamente en una caja de madera con una tapa). Es importante almacenar nuestro “paquete” en un lugar c\u00e1lido y oscuro para que las bacterias se desarrollen y funcionen con calor.<\/p>\nTiempos de espera …<\/h2>\n
\u00bfCu\u00e1nto tiempo dura el yogurt casero y c\u00f3mo mantenerlo?<\/h2>\n
La guarnici\u00f3n<\/h2>\n<\/p>\n
Consejo para Anti -Coach: c\u00f3mo reutilizar el suero<\/h2>\n