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Despu\u00e9s del caso de la Fiesta Latina de Monserrato (Cagliari), se ha producido un nuevo brote de botulismo alimentario, esta vez en Calabria, en el conocido complejo tur\u00edstico de Diamond. Aqu\u00ed un hombre de 52 a\u00f1os, originario de N\u00e1poles, muri\u00f3 y otras 9 personas fueron hospitalizadas, algunas en condiciones cr\u00edticas. \u00bfQu\u00e9 ten\u00edan en com\u00fan? Todos hab\u00edan comido un s\u00e1ndwich con salchichas y verduras de nabo compradas en un cami\u00f3n de comida en el paseo mar\u00edtimo.<\/p>\n
El hombre, mientras regresaba a N\u00e1poles, acus\u00f3 a una enfermedad cerca de Lagonegro (Potenza). A pesar de la intervenci\u00f3n inmediata del rescate, muri\u00f3 poco antes de llegar al hospital de San Giovanni. El cuerpo ahora est\u00e1 en la morgue en espera de la autopsia organizada por el fiscal de Paola, quien abri\u00f3 una investigaci\u00f3n y confisc\u00f3 el vendedor de la calle involucrado.<\/p>\n
Mientras tanto, 9 pacientes, incluidos dos diecisiete en cuidados intensivos, son hospitalizados en el hospital en Cosenza con s\u00edntomas t\u00edpicos de envenenamiento botul\u00ednico, como visi\u00f3n, v\u00f3mitos y dificultades para respirar. A todos se les administr\u00f3 el suero antitoxina botul\u00ednico, que proviene urgentemente de Taranto y Roma a trav\u00e9s de un reba\u00f1o.<\/p>\n
Las autoridades de la salud est\u00e1n investigando para establecer con certeza la causa de la contaminaci\u00f3n y evaluar cualquier responsabilidad penal y administrativa. La autopsia sobre la v\u00edctima y los resultados de los an\u00e1lisis en muestras de alimentos ser\u00e1n decisivos para aclarar la din\u00e1mica exacta del brote.<\/p>\n
Mientras tanto, el cami\u00f3n de comida se cerr\u00f3 con un bloque de salud de precauci\u00f3n y se invit\u00f3 a la ciudadan\u00eda a informar r\u00e1pidamente cualquier s\u00edntoma sospechoso despu\u00e9s del consumo de productos similares.<\/p>\n
Este nuevo episodio sigue unas pocas semanas que el de Monsserrato, en Sardinia, donde ocho personas, incluido un ni\u00f1o de 11 a\u00f1os, fueron hospitalizados despu\u00e9s de consumir una salsa de guacamole contaminada durante una fiesta de comida callejera latinoamericana. El ni\u00f1o todav\u00eda est\u00e1 en cuidados intensivos en la policl\u00ednica Gemelli en Roma. En ese caso, el mercado retir\u00f3 dos pulpa de la pulpa de aguacate metro como precauci\u00f3n.<\/p>\n
Estos dos brotes, que tuvieron lugar dentro de unos quince d\u00edas en diferentes regiones, reavivan el foco de la seguridad alimentaria en el sector de alimentos callejeros, particularmente expuestos a riesgos en contextos abarrotados y estacionales. Los expertos y las autoridades de la salud subrayan la urgencia de la intensificaci\u00f3n de los controles, mejorando la formaci\u00f3n de operadores y sensibilizando a los consumidores sobre los riesgos relacionados con la conservaci\u00f3n y la manipulaci\u00f3n de los alimentos.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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