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Durante a\u00f1os repitieron que comer queso antes de irse a dormir podr\u00eda traer sue\u00f1os extra\u00eddos o pesadillas. Y si hasta ahora podr\u00eda haber parecido solo una leyenda metropolitana o el fruto de la imaginaci\u00f3n popular (como en la famosa tira de Winsor McCay Sue\u00f1o del Demonio de Rarebit<\/em>desde 1904), hoy es la ciencia la que confirma que tal vez hab\u00eda algo cierto.<\/p>\n Un estudio publicado en Fronteras en psicolog\u00eda<\/em> Y realizado por un equipo de la Universidad de Montreal, dirigido por el Dr. Tore Nielsen, de hecho ha descubierto un v\u00ednculo concreto entre algunas intolerancias alimentarias, en particular la lactosa, y el aumento de los sue\u00f1os inquietantes.<\/p>\n El resultado? El queso, pero tambi\u00e9n los dulces y los alimentos picantes, si se consumen antes de acostarse, realmente puede influir en la calidad del sue\u00f1o y el contenido de los sue\u00f1os. Y el culpable podr\u00eda ser nuestro intestino, en estrecha di\u00e1logo con el cerebro.<\/p>\n Para llevar a cabo la investigaci\u00f3n, el equipo recopil\u00f3 y analiz\u00f3 los datos de 1.082 estudiantes universitarios, investigando los h\u00e1bitos alimenticios, la sensibilidad a ciertos alimentos, la calidad del sue\u00f1o y el contenido de los sue\u00f1os. Los resultados son claros: aproximadamente un tercio de los entrevistados dijeron que a menudo sufren pesadillas, mientras que el 40% not\u00f3 una correlaci\u00f3n entre los alimentos y el sue\u00f1o. M\u00e1s espec\u00edficamente, el 5.5% identific\u00f3 los alimentos precisos como la causa de los sue\u00f1os inquietantes.<\/p>\n Entre los alimentos bajo acusaci\u00f3n, sorprendentemente, el queso no era el principal sospechoso: en primer lugar, hay dulces, seguidos de productos l\u00e1cteos y platos picantes. Sin embargo, los investigadores observaron que aquellos que son intolerantes a la lactosa tienden a hacer sue\u00f1os m\u00e1s negativos y pesadillas recurrentes.<\/p>\n \u00bfLa raz\u00f3n? Ser\u00eda trastornos gastrointestinales (hinchaz\u00f3n, gas, calambres) para influir en la calidad del sue\u00f1o, alterarlo y transmitir sensaciones desagradables al cerebro, que las reelabora durante la fase REM.<\/p>\n Como explica el Dr. Nielsen, Jefe del Laboratorio de Dream & Nightmare del Hospital Sacro Cuoreal de Montreal:<\/p>\n La gravedad de las pesadillas est\u00e1 estrechamente asociada con la intolerancia a la lactosa y otras alergias alimentarias. Estos datos sugieren que, para las personas con cierta sensibilidad, cambiar los h\u00e1bitos alimenticios nocturnos podr\u00eda reducir las pesadillas.<\/p>\n<\/blockquote>\n Un an\u00e1lisis estad\u00edstico m\u00e1s avanzado ha confirmado eso, pero las consecuencias f\u00edsicas que produce en aquellos que no lo digieren correctamente. En resumen, si eres intolerante a la lactosa y haces un refrigerio al queso antes de dormir, podr\u00edas despertar en medio de la noche despu\u00e9s de una pesadilla. El problema, por lo tanto, no es el alimento como tal, sino c\u00f3mo reacciona su cuerpo a \u00e9l.<\/p>\n La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n revel\u00f3 otros aspectos interesantes. Los postres, como pasteles y galletas, se han asociado con mayor frecuencia con sue\u00f1os o pesadillas extra\u00f1as que los quesos. Los alimentos condimentados a menudo se han mencionado entre las causas de los sue\u00f1os inquietantes.<\/p>\n Pero no es solo una cuesti\u00f3n de Qu\u00e9<\/em> Comemos: incluso cuando afecta. Comer tarde en la noche, especialmente sin una sensaci\u00f3n real de hambre, se asoci\u00f3 con una mayor incidencia de sue\u00f1os negativos. Por el contrario, aquellos que tienen el h\u00e1bito de la cena temprano y la luz tienden a recordar sue\u00f1os con mayor claridad, y a menudo est\u00e1n menos llenos de emociones negativas.<\/p>\n Otra figura curiosa se refiere a la nutrici\u00f3n consciente: aquellos que escuchan las se\u00f1ales de hambre, evitan la alimentaci\u00f3n emocional y consumen m\u00e1s frutas, verduras y t\u00e9s herbales, han informado un sue\u00f1o m\u00e1s pac\u00edfico y sue\u00f1os m\u00e1s pac\u00edficos. Por el contrario, aquellos que tienen un estilo de comida desordenado, con abundantes cenas y pocos alimentos vegetales, han informado de un sue\u00f1o perturbado y pesadillas frecuentes.<\/p>\n Obviamente, los autores de la investigaci\u00f3n advierten contra conclusiones apresuradas: la correlaci\u00f3n no necesariamente significa causa. Todav\u00eda no est\u00e1 claro si es alimento influir en los sue\u00f1os o si son otros factores, como el estr\u00e9s o las emociones, afectar tanto la dieta como en el sue\u00f1o.<\/p>\n En los \u00faltimos a\u00f1os, la ciencia ha confirmado que el intestino y el cerebro se comunican constantemente, gracias al eje del intestino-cervello. Esta conexi\u00f3n explica por qu\u00e9 los trastornos gastrointestinales (como el s\u00edndrome del intestino irritable, el SII) tambi\u00e9n pueden influir en el estado de \u00e1nimo, el ciclo del sue\u00f1o e incluso los sue\u00f1os.<\/p>\n Algunos estudios han observado que una dieta antiinflamatoria, como la mediterr\u00e1nea, puede ayudar a reducir la frecuencia y la intensidad de las pesadillas, especialmente en sujetos que padecen TEPT (trastorno de estr\u00e9s postraum\u00e1tico). Seg\u00fan Nielsen, esto podr\u00eda abrir nuevos caminos en la prevenci\u00f3n de los trastornos del sue\u00f1o a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n El investigador subraya que durante a\u00f1os los periodistas le han preguntado si realmente existe un v\u00ednculo entre comida y sue\u00f1os: ahora, finalmente, tenemos evidencia concreta. El siguiente paso ser\u00e1 realizar estudios controlados en los que se analizar\u00e1 el contenido de los sue\u00f1os despu\u00e9s de comer, por ejemplo, los quesos en comparaci\u00f3n con los alimentos neutros. Solo entonces tendremos una respuesta definitiva.<\/p>\n Mientras tanto, si hace una pesadilla despu\u00e9s de una merienda nocturna basada en postres o productos l\u00e1cteos, no est\u00e1 solo: podr\u00eda ser su intestino que env\u00ede un mensaje al cerebro. Y los sue\u00f1os, aparentemente, escuchan.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Durante a\u00f1os repitieron que comer queso antes de irse a dormir podr\u00eda traer sue\u00f1os extra\u00eddos o pesadillas. 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No solo productos l\u00e1cteos<\/h2>\n
El v\u00ednculo entre el intestino y el cerebro es real<\/h2>\n