<\/p>\n
Un nuevo caso sacude al sector de alimentos agr\u00edcolas: alrededor de 2,000 kg de carne de oveja de Europa del Este se vendieron como si fueran IGP IGP Abacchio. La operaci\u00f3n, llevada a cabo por los Carabinieri del Departamento Operativo para la Protecci\u00f3n Agrofood de Roma, ha sacado un fraude comercial que involucra a un matadero del Frosinado.<\/p>\n
Seg\u00fan lo que fue reconstruido por los investigadores, cientos de ovejas fueron importadas de Rumania y Hungr\u00eda, sacrificadas en una planta de Ciociaria y posteriormente colocadas en el mercado con etiquetas que declararon un origen italiano inexistente. En algunos casos, el acr\u00f3nimo de la indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica protegida por PGI, enga\u00f1ando a los consumidores y distribuidores sobre el origen real de la carne, se fij\u00f3 incluso.<\/p>\n
El fiscal de Frosinone ha notificado a cinco avisos de conclusi\u00f3n de las investigaciones preliminares contra la misma cantidad de sujetos responsables de varias razones de fraude en el mercado, falsedad en actos y comercio de sustancias peligrosas. Las acusaciones no se limitan al etiquetado enga\u00f1oso, sino que tambi\u00e9n incluyen deficiencias graves en los controles de salud.<\/p>\n
Durante la investigaci\u00f3n, surgieron brechas significativas: los controles de salud en los cad\u00e1veres de los animales y, en varios casos, los veterinarios no habr\u00edan logrado llevar a cabo los controles obligatorios. Una conducta que facilit\u00f3 la entrada de carne de dudosa trazabilidad en el circuito comercial, socavando la seguridad alimentaria y la confianza del consumidor.<\/p>\n
El caso muestra una vez m\u00e1s cu\u00e1n delicado es el tema de la cadena de alimentos agriconosos y la protecci\u00f3n de la marca Made in Italy. Las operaciones de este tipo corren el riesgo de da\u00f1ar a los consumidores, sino tambi\u00e9n a comprometer el trabajo de los criadores y las empresas que respetan las reglas y se centran en la calidad aut\u00e9ntica.<\/p>\n
El comando carabinieri para la protecci\u00f3n de alimentos agricon\u00f3logos reiter\u00f3 que la investigaci\u00f3n se encuentra dentro de un sistema m\u00e1s amplio de controles en toda Italia para defender productos t\u00edpicos, salvaguardar la salud de los ciudadanos y garantizar la transparencia en el mercado. Por lo tanto, la operaci\u00f3n de Frosinona es parte de una estrategia constante para contrarrestar el fraude que afecta a uno de los sectores m\u00e1s representativos de la tradici\u00f3n italiana.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un nuevo caso sacude al sector de alimentos agr\u00edcolas: alrededor de 2,000 kg de carne de oveja de Europa del Este se vendieron como si<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5202,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[873,23,339,1015,5918,2625,1511,1410,794,5917],"class_list":["post-5201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-carne","tag-del","tag-este","tag-europa","tag-fruscinado","tag-incautacion","tag-italiano","tag-maxi","tag-paso","tag-pgibcchio","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\n