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Olvida la idea del caf\u00e9 como un simple combustible matutino: la nueva evidencia cient\u00edfica muestra c\u00f3mo esta bebida puede tener un efecto protector en un nivel celular.<\/p>\n
Un equipo de investigadores de la Universidad Queen Mary de Londres ha publicado recientemente los resultados de un estudio fascinante publicado en The Scientific Journal C\u00e9lula microbiana<\/em>. El descubrimiento? La cafe\u00edna contenida en el caf\u00e9, as\u00ed como en las bebidas basadas en t\u00e9, chocolate o cola, podr\u00eda activar un sistema intracelular llamado AMPK, fundamental para la regulaci\u00f3n de la energ\u00eda en las c\u00e9lulas.<\/p>\n Este sistema, descrito por los investigadores como una especie de “modo de ahorro de energ\u00eda” biol\u00f3gico, ayuda a las c\u00e9lulas a controlar su metabolismo, a reparar el ADN da\u00f1ado y reducir el estr\u00e9s oxidativo, lo que contribuye a una mayor longevidad celular. Es como si un espresso simple le dijera a las c\u00e9lulas: “Detener, regenerar, respirar, recargar”. Y todo esto, con un gasto m\u00ednimo: poco menos de 5 euros para un paquete de caf\u00e9 en el supermercado.<\/p>\n Curiosamente, el estudio no ha involucrado a sujetos humanos, sino c\u00e9lulas de levadura, organismos simples, sino con procesos biol\u00f3gicos muy similares a los nuestros en cuanto al manejo de la energ\u00eda. Es precisamente en estos organismos que la cafe\u00edna ha demostrado su capacidad para estimular el AMPK, diferenci\u00e1ndose de otros compuestos que act\u00faan sobre el sistema TOR, conocido por regular el crecimiento celular.<\/p>\n Las ventajas del caf\u00e9 van mucho m\u00e1s all\u00e1 del despertar de la ma\u00f1ana: numerosos estudios confirman los efectos positivos en la salud cardiovascular y metab\u00f3lica.<\/p>\n El v\u00ednculo entre cafe\u00edna y salud no se detiene en la longevidad celular. Varios estudios cl\u00ednicos indican que el consumo moderado de caf\u00e9 puede:<\/p>\n Con esto en mente, la Copa Daily se vuelve m\u00e1s que un rito social o un simple momento de pausa. De hecho, podr\u00eda representar un peque\u00f1o gesto diario a favor del pozo general. Por supuesto, como todo, es bueno no exceder.<\/p>\n La cafe\u00edna es buena, pero solo si se supone con moderaci\u00f3n. Superar las dosis recomendadas puede causar efectos secundarios desagradables.<\/p>\n EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) recomienda no exceder los 400 mg de cafe\u00edna al d\u00eda, equivalente a aproximadamente cuatro tazas de caf\u00e9 de filtro para un adulto sano. Exceder este umbral podr\u00eda implicar efectos secundarios como:<\/p>\n Tambi\u00e9n se deben considerar las diferencias individuales en el metabolismo de la cafe\u00edna: algunas personas lo eliminan muy lentamente. Entonces, si su amigo puede beber un espresso a la medianoche y dormir como un ni\u00f1o, no significa que tambi\u00e9n valga la misma para usted.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Olvida la idea del caf\u00e9 como un simple combustible matutino: la nueva evidencia cient\u00edfica muestra c\u00f3mo esta bebida puede tener un efecto protector en un<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5252,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[1120,2433,5616,2797,110,5949,591,2450,1044,5453,247,5501,1769,243],"class_list":["post-5251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-cafe","tag-cantidad","tag-diaria","tag-elixir","tag-esta","tag-exceda","tag-fuera","tag-larga","tag-mientras","tag-pasaria","tag-que","tag-taza","tag-verdadero","tag-vida","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nNo solo energ\u00eda<\/h2>\n
La cantidad correcta de caf\u00e9: \u00bfCu\u00e1nto podemos beber sin riesgos para la salud?<\/h2>\n