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En las comedoras escolares de docenas de municipios en el salento inferior, las familias y los administradores locales siempre han pensado que podr\u00edan contar con las comidas preparadas de conformidad con las especificaciones p\u00fablicas: men\u00fas equilibrados, productos de calidad, aceite de oliva virgen extra como condimento b\u00e1sico. Es dif\u00edcil imaginar que detr\u00e1s de las latas etiquetadas como Virgin Extra, un producto podr\u00eda estar oculto muy diferente del provisto por los contratos de suministro.<\/p>\n
Sin embargo, en julio de 2025, una operaci\u00f3n coordinada por el fiscal de Lecce y realizada por la Guardia di Finanza, junto con el personal de la Inspecci\u00f3n Central de Protecci\u00f3n de la Calidad y Frodos de represi\u00f3n (ICQRF) de Puglia y Basilicata, ha revelado un frodo Maxi-Food. Durante los cheques, se incautaron un sistema de embotellado y m\u00e1s de 6,000 litros de petr\u00f3leo declarados como oliva Virgin Olive, pero en realidad se compusieron de aceite de girasol mezclado con aceite “completo”, no adecuado para el consumo humano.<\/p>\n
Esta vez, el nombre de la compa\u00f1\u00eda en el centro de la investigaci\u00f3n es bien conocido. Esto es de La Fenice SRL, con sede en Galatone, a cargo de la refecci\u00f3n escolar en 38 municipios en el Bajo Salento. Seg\u00fan las investigaciones, la compa\u00f1\u00eda habr\u00eda reemplazado el aceite de oliva virgen extra previsto por las especificaciones de licitaci\u00f3n con compuestos de menor calidad, proporcionados a bajo costo por un empresario calabriano complaciente.<\/p>\n
Las cantidades determinadas hablan de al menos 38 toneladas de aceite de semilla utilizada en el per\u00edodo de dos a\u00f1os 2023-2024, empleadas para la preparaci\u00f3n de comidas destinadas no solo para ni\u00f1os de jardines de infantes y escuelas primarias, sino tambi\u00e9n para los ancianos asistidos por los servicios municipales.<\/p>\n
El fiscal de Lecce, a fines de julio, emiti\u00f3 el aviso de conclusi\u00f3n de las investigaciones preliminares con el registro en el registro de sospechosos de tres personas naturales: dos empresarios salento y un calabriano, adem\u00e1s de la misma compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n
Las hip\u00f3tesis de delitos en disputa son pesadas: fraude en suministros p\u00fablicos, venta de sustancias alimentarias no genuinas como genuinas, falsificaci\u00f3n de indicaciones geogr\u00e1ficas o denominaciones de origen. Al mismo tiempo, los municipios en cuesti\u00f3n han sido informados del fraude, con la consiguiente terminaci\u00f3n de contratos por parte de diferentes administraciones.<\/p>\n
Ahora en septiembre, tambi\u00e9n ha habido la movilizaci\u00f3n de los padres. Docenas de familias de Salve, Presicce y Acquarica, cuyos hijos asistieron a jardines de infancia y escuelas primarias suministradas por la compa\u00f1\u00eda, decidieron unirse a una acci\u00f3n de clase contra el Phoenix. La queja colectiva apunta no solo a solicitar una compensaci\u00f3n por el da\u00f1o sufrido, sino tambi\u00e9n solicitar al poder judicial para evaluar los riesgos para la salud de los menores.<\/p>\n
Muchos padres han declarado que ya no quieren confiar a sus hijos a los comedores escolares si contin\u00faan siendo administrados por la misma compa\u00f1\u00eda. De hecho, la historia ha socavado profundamente la confianza en la calidad del servicio p\u00fablico y las preguntas abiertas sobre la transparencia de las licitaciones.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n y la acci\u00f3n de clase posterior representan un precedente importante no solo para la provincia de Lecce, sino tambi\u00e9n para toda Italia. Ahora depender\u00e1 del poder judicial establecer responsabilidades penales y civiles, mientras que los padres solicitan que se restablezca la confianza traicionada. Pero no ser\u00e1 f\u00e1cil.<\/p>\n<\/p>\n
Fuentes: Guardia di Finanza \/ Corriere Salentino<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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