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Hoy queremos ofrecerle una idea verdaderamente sabrosa y f\u00e1cil de aprovechar las propiedades de los caquis y, al mismo tiempo, comenzar a pensar en un desayuno con un sabor y color t\u00edpicamente oto\u00f1al. S\u00ed, porque el calor ces\u00f3, con el primer fresco sientes el deseo de algo diferente de el yogur, la fruta fresca o el centrifugado. Y luego, para no ceder ante el h\u00e1bito habitual de la \u00fanica taza de caf\u00e9 o t\u00e9 caliente, con el cl\u00e1sico pan y mermelada, le ofrecemos esta mousse Catchi.<\/p>\n
Privado el cati de la piel usando un cuchillo bien -arpado. Para facilitar la operaci\u00f3n, elija una fruta muy madura, con una consistencia suave y gelatinosa: de esta manera, la pulpa ser\u00e1 m\u00e1s dulce y cremosa. Si el Cachi a\u00fan no est\u00e1 perfectamente maduro, d\u00e9jelo descansar unos d\u00edas en un lugar seco y temperatura ambiente.<\/p>\n
Transfiera la pulpa del cachi a una batidora o licuadora, agregue una pizca de polvo de vainilla biol\u00f3gica y mezcle hasta obtener una consistencia suave y homog\u00e9nea. La vainilla mejorar\u00e1 la dulzura natural de la fruta sin cubrir su sabor caracter\u00edstico. Si prefiere una consistencia a\u00fan m\u00e1s fina, puede pasar la mezcla a trav\u00e9s de un tamiz de malla fina.<\/p>\n
Corta la mitad del chocolate negro con un cuchillo, creando copos de dimensiones irregulares que le dar\u00e1n un agradable cruce a la mousse. Incorpore suavemente los copos de chocolate a la mezcla Catchi, mezcl\u00e1ndose con movimientos desde abajo hacia arriba para no desmontar la cremosidad de la mousse.<\/p>\n
Distribuya la mousse en dos tazas o tazones transparentes, nivelando la superficie con la parte posterior de una cucharadita. Corta el chocolate restante y \u00fasalo para decorar la superficie de la mousse. Alternativamente, puede crear rizos de chocolate con un pelador de papas en una tableta de chocolate a temperatura ambiente.<\/p>\n
\u00a1Buen desayuno y buen d\u00eda!<\/p>\n
Otras recetas con caquis:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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