{"id":5880,"date":"2025-10-16T09:02:47","date_gmt":"2025-10-16T15:02:47","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/"},"modified":"2025-10-16T09:02:49","modified_gmt":"2025-10-16T15:02:49","slug":"como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba"},"content":{"rendered":"<p>Los merengues preparados con aquafaba son la alternativa vegetal a los merengues cl\u00e1sicos, perfectos para quienes siguen una dieta cruelty free y para quienes son al\u00e9rgicos o intolerantes al huevo.<\/p>\n<p>Todo lo que necesitas para prepararlos es aquafaba y az\u00facar moreno y luego cualquier saborizante como semillas de lim\u00f3n o vainilla; La aquafaba no es m\u00e1s que el agua de cocci\u00f3n de las legumbres, esta contiene una alta concentraci\u00f3n de prote\u00ednas, al igual que la clara de huevo, por lo que se puede batir f\u00e1cilmente hasta que quede firme.<\/p>\n<p>Para batir la aquafaba es importante que contenga la cantidad adecuada de prote\u00ednas, por eso es recomendable utilizar el agua de cocci\u00f3n de los garbanzos porque contiene m\u00e1s que las dem\u00e1s; Sin embargo, conseguir la proporci\u00f3n adecuada entre agua y prote\u00ednas vegetales es bastante complicado, y si quieres conseguirlo a la primera puedes utilizar agua de conservaci\u00f3n de garbanzos en tarro.<\/p>\n<p>Preparar merengues veganos con aquafaba es realmente sencillo, aunque es preferible prepararlos en d\u00edas con poca humedad porque la humedad afecta el \u00e9xito de la receta; Es importante recordar que los merengues no se cocinan sino que se secan, por lo que requerir\u00e1 un poco de paciencia de tu parte porque es un proceso un tanto lento.<br \/>\nTe sorprender\u00e1 lo desmenuzables y deliciosos que quedan los merengues veganos con aquafaba. Una vez listos, si quedan huecos por dentro significa que has preparado unos merengues perfectos.<\/p>\n<div class=\"ingredienti\">\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"info_ricetta\">\n<\/div>\n<h2>M\u00e9todo para merengues con aquafaba:<\/h2>\n<div style=\"text-align: center\"><\/div>\n<div style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-403678\" style=\"margin: 10px auto\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760626967_33_Como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en.jpg\" alt=\"merengues veganos con agua de faba 2\" width=\"500\" height=\"500\"><\/div>\n<\/p>\n<h2>C\u00f3mo conservar merengues con aquafaba:<\/h2>\n<p>Los merengues veganos con aquafaba se pueden conservar dos\/tres d\u00edas siempre que se coloquen en cajas de hojalata.<\/p>\n<div style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-403679\" style=\"margin: 10px auto\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760626967_267_Como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en.jpg\" alt=\"merengues veganos con agua de faba 3\" width=\"600\" height=\"382\"><\/div>\n<p>Quiz\u00e1s te interesen otras recetas de merengue.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los merengues preparados con aquafaba son la alternativa vegetal a los merengues cl\u00e1sicos, perfectos para quienes siguen una dieta cruelty free y para quienes son<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5881,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[6401,15,110,83,3223,6399,6400,2447,441],"class_list":["post-5880","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-aquafaba","tag-como","tag-esta","tag-hacer","tag-huevo","tag-merengues","tag-perfectos","tag-secreto","tag-sin","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba - Consejos - Santa Catarina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba - Consejos - Santa Catarina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los merengues preparados con aquafaba son la alternativa vegetal a los merengues cl\u00e1sicos, perfectos para quienes siguen una dieta cruelty free y para quienes son\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Santa Catarina\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/stacatarinagob\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-16T15:02:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-16T15:02:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760626968_Como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pedro Mart\u00ednez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@stacatarinagob\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@stacatarinagob\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pedro Mart\u00ednez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/\"},\"author\":{\"name\":\"Pedro Mart\u00ednez\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/person\/0be60adffa8e4c4d0828fdf021450e8a\"},\"headline\":\"C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba\",\"datePublished\":\"2025-10-16T15:02:47+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-16T15:02:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/\"},\"wordCount\":306,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760626968_Como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en.jpg\",\"keywords\":[\"aquafaba\",\"c\u00f3mo\",\"esta\",\"hacer\",\"huevo\",\"merengues\",\"perfectos\",\"secreto\",\"sin\"],\"articleSection\":[\"Salud\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/\",\"url\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/\",\"name\":\"C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba - Consejos - Santa Catarina\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760626968_Como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en.jpg\",\"datePublished\":\"2025-10-16T15:02:47+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-16T15:02:49+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760626968_Como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760626968_Como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en.jpg\",\"width\":1500,\"height\":1000,\"caption\":\"C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#website\",\"url\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/\",\"name\":\"Santa Catarina\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#organization\",\"name\":\"Santa Catarina\",\"url\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-favicon-1-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-favicon-1-1.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Santa Catarina\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/stacatarinagob\/\",\"https:\/\/x.com\/stacatarinagob\",\"https:\/\/www.instagram.com\/stacatarinagob\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCK-6cQJL_904665N1_nLTWw\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/person\/0be60adffa8e4c4d0828fdf021450e8a\",\"name\":\"Pedro Mart\u00ednez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/stacatarina.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/stacatarina.jpg\",\"caption\":\"Pedro Mart\u00ednez\"},\"description\":\"Hola, soy Pedro Mart\u00ednez, redactor jefe del sitio oficial del ayuntamiento de Santa Catarina, en M\u00e9xico. Con m\u00e1s de diez a\u00f1os de experiencia en el periodismo local, tengo una pasi\u00f3n por la investigaci\u00f3n y la difusi\u00f3n de informaci\u00f3n que valoriza nuestra hermosa comunidad. Mi compromiso es hacer de Santa Catarina una referencia en materia de transparencia y comunicaci\u00f3n municipal.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/stacatarina.mx\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba - Consejos - Santa Catarina","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba - Consejos - Santa Catarina","og_description":"Los merengues preparados con aquafaba son la alternativa vegetal a los merengues cl\u00e1sicos, perfectos para quienes siguen una dieta cruelty free y para quienes son","og_url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/","og_site_name":"Santa Catarina","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/stacatarinagob\/","article_published_time":"2025-10-16T15:02:47+00:00","article_modified_time":"2025-10-16T15:02:49+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1000,"url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760626968_Como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Pedro Mart\u00ednez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@stacatarinagob","twitter_site":"@stacatarinagob","twitter_misc":{"Escrito por":"Pedro Mart\u00ednez","Tiempo de lectura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/"},"author":{"name":"Pedro Mart\u00ednez","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/person\/0be60adffa8e4c4d0828fdf021450e8a"},"headline":"C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba","datePublished":"2025-10-16T15:02:47+00:00","dateModified":"2025-10-16T15:02:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/"},"wordCount":306,"publisher":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760626968_Como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en.jpg","keywords":["aquafaba","c\u00f3mo","esta","hacer","huevo","merengues","perfectos","secreto","sin"],"articleSection":["Salud"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/","url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/","name":"C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba - Consejos - Santa Catarina","isPartOf":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760626968_Como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en.jpg","datePublished":"2025-10-16T15:02:47+00:00","dateModified":"2025-10-16T15:02:49+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#primaryimage","url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760626968_Como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en.jpg","contentUrl":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760626968_Como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en.jpg","width":1500,"height":1000,"caption":"C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/como-hacer-merengues-perfectos-sin-huevo-el-secreto-esta-en-el-aquafaba\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"C\u00f3mo hacer merengues perfectos sin huevo: el secreto est\u00e1 en el aquafaba"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#website","url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/","name":"Santa Catarina","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#organization","name":"Santa Catarina","url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-favicon-1-1.png","contentUrl":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-favicon-1-1.png","width":512,"height":512,"caption":"Santa Catarina"},"image":{"@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/stacatarinagob\/","https:\/\/x.com\/stacatarinagob","https:\/\/www.instagram.com\/stacatarinagob\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCK-6cQJL_904665N1_nLTWw"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/person\/0be60adffa8e4c4d0828fdf021450e8a","name":"Pedro Mart\u00ednez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/stacatarina.jpg","contentUrl":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/stacatarina.jpg","caption":"Pedro Mart\u00ednez"},"description":"Hola, soy Pedro Mart\u00ednez, redactor jefe del sitio oficial del ayuntamiento de Santa Catarina, en M\u00e9xico. Con m\u00e1s de diez a\u00f1os de experiencia en el periodismo local, tengo una pasi\u00f3n por la investigaci\u00f3n y la difusi\u00f3n de informaci\u00f3n que valoriza nuestra hermosa comunidad. Mi compromiso es hacer de Santa Catarina una referencia en materia de transparencia y comunicaci\u00f3n municipal.","sameAs":["https:\/\/stacatarina.mx\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5880"}],"collection":[{"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5880"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5882,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5880\/revisions\/5882"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}