Una nueva alerta alimentaria por un supuesto riesgo botul\u00ednico llama la atenci\u00f3n sobre una de las contaminaciones m\u00e1s temidas, que esta vez afecta a un producto t\u00edpico de la tradici\u00f3n de Campania: el br\u00f3coli en aceite. En concreto, la retirada se refiere al br\u00f3coli friarelli al estilo napolitano en aceite de girasol de la marca Sapur\u00e8, sabores Pina, envasado en tarros de cristal de 940 gramos (1.062 ml).<\/p>\n
El sitio web del Ministerio de Salud ha publicado la retirada preventiva del lote SAP\/BR\/85R, con una vida \u00fatil m\u00ednima del 30 de marzo de 2028, precisamente por la sospecha de presencia de clostridio botul\u00ednico<\/em>la bacteria que produce la toxina responsable del botulismo.<\/p>\n El producto ha sido elaborado en la f\u00e1brica de la empresa Sapur\u00e8 Srl en via Vicinale Filettine 14, en Pagani (Salerno).<\/p>\n La retirada fue ordenada por precauci\u00f3n por el propio fabricante, pero la noticia sigue causando preocupaci\u00f3n. El clostridio botul\u00ednico<\/em> puede desarrollarse en alimentos almacenados incorrectamente o en ausencia de ox\u00edgeno, como en el caso de las conservas caseras o industriales en aceite que no est\u00e1n adecuadamente esterilizadas. Incluso cantidades muy peque\u00f1as de toxina botul\u00ednica pueden provocar da\u00f1os neurol\u00f3gicos graves y, en los casos m\u00e1s extremos, par\u00e1lisis o la muerte.<\/p>\n Cualquiera que haya comprado el producto retirado del mercado no debe consumirlo y puede devolverlo al punto de venta para obtener un reembolso. Aunque actualmente no hay ning\u00fan caso de intoxicaci\u00f3n relacionado con este lote, es necesario tener precauci\u00f3n.<\/p>\n En los \u00faltimos meses ya se han producido algunas alertas alimentarias vinculadas a la botulinica, recordatorios que nos recuerdan lo esencial que es respetar escrupulosamente las normas de seguridad durante la producci\u00f3n y conservaci\u00f3n de los alimentos, incluso en el hogar, donde la improvisaci\u00f3n puede ser muy arriesgada.<\/p>\n Lea tambi\u00e9n: Sospecha botul\u00ednica: estos lotes de br\u00f3coli en aceite a la napolitana han sido retirados del mercado<\/p>\n El botulismo transmitido por los alimentos generalmente ocurre dentro de las 24 a 72 horas posteriores al consumo del producto contaminado, con s\u00edntomas como visi\u00f3n borrosa, dificultad para tragar, debilidad muscular y par\u00e1lisis progresiva. El Ministerio y el Istituto Superiore di Sanit\u00e0 recomiendan no consumir conservas hinchadas, con olores anormales o burbujas y prestar atenci\u00f3n a los m\u00e9todos de conservaci\u00f3n de los productos en aceite, incluso los adquiridos en los supermercados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una nueva alerta alimentaria por un supuesto riesgo botul\u00ednico llama la atenci\u00f3n sobre una de las contaminaciones m\u00e1s temidas, que esta vez afecta a un<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4982,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[1931,172,6720,2626,23,6721,5746,62,137,1027,1562,690],"class_list":["post-6324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-aceite","tag-aqui","tag-botox","tag-conservas","tag-del","tag-detalles","tag-friarielli","tag-los","tag-mas","tag-mercado","tag-retiran","tag-todos","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nLa botulinum vuelve a ser noticia<\/h2>\n
Botul\u00ednico: s\u00edntomas y prevenci\u00f3n.<\/h2>\n