{"id":7766,"date":"2026-02-22T12:52:43","date_gmt":"2026-02-22T18:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes-posible-porque-te-enfermaran-%f0%9f%a4%a2\/"},"modified":"2026-02-22T12:52:45","modified_gmt":"2026-02-22T18:52:45","slug":"17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes-posible-porque-te-enfermaran-%f0%9f%a4%a2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes-posible-porque-te-enfermaran-%f0%9f%a4%a2\/","title":{"rendered":"17 cosas de tu cocina que debes tirar lo antes posible (porque te enfermar\u00e1n \ud83e\udd22)"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>No estoy aqu\u00ed para juzgar tu cocina. Dios sabe que el m\u00edo no es perfecto y he sido culpable de aferrarme a las cosas por m\u00e1s tiempo del que deber\u00eda.<\/p>\n<p>Estoy aqu\u00ed porque pas\u00e9 un fin de semana lluvioso investigando la seguridad alimentaria y lo que aprend\u00ed realmente cambi\u00f3 la forma en que veo algunos art\u00edculos de cocina muy comunes.<\/p>\n<p>Algunas de estas cosas que debes tirar en tu cocina probablemente sean cosas que usas todos los d\u00edas sin pensarlo dos veces. (Yo era igual.)<\/p>\n<p>Es posible que algunos de ellos en realidad te est\u00e9n enfermando a ti y a tu familia sin que siquiera hayas conectado los puntos. (S\u00ed, puede ser as\u00ed de grave).<\/p>\n<p>No se trata de ser un fan\u00e1tico del orden; se trata de saber cu\u00e1ndo algo ha pasado silenciosamente de \u00fatil a da\u00f1ino y de darte permiso para dejarlo ir.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Esa esponja de cocina que has tenido durante meses<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1770760397_841_Los-10-lugares-mas-asquerosos-de-tu-cocina-que-estan.jpg\" alt=\"esponja de cocina para limpiar platos\" class=\"wp-image-100056\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>Lo s\u00e9, lo s\u00e9. Todav\u00eda se ve bien. Tal vez incluso lo coloques en el microondas para matar los g\u00e9rmenes.<\/p>\n<p>Esta es la verdad: un estudio realizado por NSF International (la Fundaci\u00f3n Nacional de Saneamiento) encontr\u00f3 que las esponjas de cocina eran el elemento con mayor cantidad de g\u00e9rmenes en el hogar.<\/p>\n<p>M\u00e1s del 75% de las esponjas dieron positivo en bacterias coliformes, que es la familia que incluye Salmonella y E. coli.<\/p>\n<p>Otro 86% ten\u00eda levaduras y moho, y el 18% conten\u00eda estafilococos.<\/p>\n<p>Debido a esto, la Fundaci\u00f3n Nacional de Saneamiento (NSF, por sus siglas en ingl\u00e9s) recomienda reemplazar la esponja de la cocina cada dos semanas como m\u00ednimo.<\/p>\n<p>Si el tuyo ha estado junto al fregadero desde el mes pasado (o m\u00e1s), es hora de decir adi\u00f3s.<\/p>\n<p>Una mejor opci\u00f3n es cambiar a pa\u00f1os de cocina o toallas de microfibra que puedas tirar a la lavadora en el ciclo caliente cada dos d\u00edas.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Tablas de cortar de pl\u00e1stico rayadas<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"tablas de cortar de plastico\" class=\"wp-image-100070\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1770760397_736_Los-10-lugares-mas-asquerosos-de-tu-cocina-que-estan.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1770760397_736_Los-10-lugares-mas-asquerosos-de-tu-cocina-que-estan.jpg\" alt=\"tablas de cortar de plastico\" class=\"wp-image-100070\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>Si su tabla de cortar de pl\u00e1stico tiene surcos profundos y cicatrices de cuchillos por todas partes, esas marcas no son solo cosm\u00e9ticas.<\/p>\n<p>El USDA dice que una vez que las tablas de cortar se desgastan excesivamente o desarrollan ranuras dif\u00edciles de limpiar, deben desecharse.<\/p>\n<p>Bacterias como E. coli y Salmonella pueden esconderse en esos surcos y sobrevivir incluso despu\u00e9s del lavado.<\/p>\n<p>Una investigaci\u00f3n de la Universidad de Wisconsin confirm\u00f3 que las tablas de pl\u00e1stico usadas con marcas de cuchillos eran especialmente dif\u00edciles de limpiar manualmente.<\/p>\n<p>Si puedes pasar la u\u00f1a por la superficie y sentir las crestas, es hora de comprar una nueva.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Tu bloque de cuchillos<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"bloque de cuchillos\" class=\"wp-image-100058\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Durante-un-mes-limpie-mi-cocina-como-recomiendan-los-cientificos.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Durante-un-mes-limpie-mi-cocina-como-recomiendan-los-cientificos.jpg\" alt=\"bloque de cuchillos\" class=\"wp-image-100058\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>\u00bfCu\u00e1ndo fue la \u00faltima vez que limpiaste el interior del bloque de cuchillos? Si eres como la mayor\u00eda de las personas, la respuesta es nunca.<\/p>\n<p>El estudio sobre g\u00e9rmenes de cocina de NSF International encontr\u00f3 que los bloques de cuchillos pueden albergar levadura, moho y bacterias da\u00f1inas en esas ranuras estrechas donde se acumulan las migas y la humedad.<\/p>\n<p>La soluci\u00f3n es simple: una vez al mes, voltee el bloque y sacuda los restos.<\/p>\n<p>Luego, rem\u00f3jelo en una soluci\u00f3n de lej\u00eda diluida (una cucharada de lej\u00eda por gal\u00f3n de agua), enju\u00e1guelo bien y d\u00e9jelo secar al aire por completo antes de volver a colocar los cuchillos.<\/p>\n<p>Si el bloque de cuchillos est\u00e1 viejo, agrietado o es imposible limpiarlo por dentro, reempl\u00e1celo con una tira magn\u00e9tica para cuchillos.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4. Viejas especias que han estado en el gabinete durante a\u00f1os<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"tarros de especias \" class=\"wp-image-100065\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771750370_290_Durante-un-mes-limpie-mi-cocina-como-recomiendan-los-cientificos.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771750370_290_Durante-un-mes-limpie-mi-cocina-como-recomiendan-los-cientificos.jpg\" alt=\"tarros de especias \" class=\"wp-image-100065\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>T\u00e9cnicamente, las especias no se \u201cestropean\u201d como lo hace la leche. No te enfermar\u00e1n por el deterioro.<\/p>\n<p>Lo que har\u00e1n es perder todo su sabor y potencia, lo que significa que agregas m\u00e1s y m\u00e1s para obtener el mismo sabor, o tu comida simplemente sabe a nada.<\/p>\n<p>Las especias molidas generalmente duran entre dos y tres a\u00f1os, y las especias enteras pueden durar un poco m\u00e1s.<\/p>\n<p>Si no recuerdas cu\u00e1ndo compraste ese tarro de piment\u00f3n, probablemente sea hora de empezar de nuevo.<\/p>\n<p>Una buena regla general: si abres el frasco, lo hueles y no obtienes nada, la especia ha perdido su fuerza y \u200b\u200bnecesita desaparecer.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5. Aceites de cocina caducados<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"cocinar con aceite sobre coliflor \" class=\"wp-image-100053\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\" alt=\"cocinar con aceite sobre coliflor \" class=\"wp-image-100053\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>Los aceites de cocina se vuelven rancios. Sucede lentamente y muchas personas no se dan cuenta porque est\u00e1n acostumbradas al olor.<\/p>\n<p>El aceite rancio tiene un olor rancio, ligeramente amargo o desagradable.<\/p>\n<p>Si su aceite vegetal, aceite de oliva o aceite de coco ha estado abierto durante m\u00e1s de unos meses, huela bien antes de su pr\u00f3ximo uso.<\/p>\n<p>El uso de aceites rancios no es s\u00f3lo un problema de sabor. Contienen compuestos oxidados que con el tiempo no son buenos para la salud.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de los aceites de cocina abiertos deben usarse dentro de tres a seis meses para obtener la mejor calidad.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">6. La junta de la licuadora que nunca has limpiado<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"hacer un batido en una licuadora\" class=\"wp-image-100055\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1770760397_689_Los-10-lugares-mas-asquerosos-de-tu-cocina-que-estan.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1770760397_689_Los-10-lugares-mas-asquerosos-de-tu-cocina-que-estan.jpg\" alt=\"hacer un batido en una licuadora\" class=\"wp-image-100055\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>Lavas la jarra de la licuadora despu\u00e9s de cada uso. Bien por usted. La mayor\u00eda de la gente lo hace.<\/p>\n<p>\u00bfLa junta de goma en la parte inferior donde se conecta la cuchilla? Esa es una historia diferente.<\/p>\n<p>El estudio de cocinas de NSF encontr\u00f3 que las juntas de las licuadoras eran el tercer elemento con mayor cantidad de g\u00e9rmenes en las cocinas de prueba. En ellos se encontraron Salmonella, E. coli, levadura y moho.<\/p>\n<p>El problema es que la mayor\u00eda de las personas nunca desmontan completamente la licuadora para limpiar esa junta.<\/p>\n<p>Desm\u00f3ntalo, lava cada pieza con agua caliente y jab\u00f3n y deja que todo se seque por completo antes de volver a montarlo.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">7. Recipientes de pl\u00e1stico para almacenar alimentos manchados y deformados<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"recipientes de pl\u00e1stico para almacenar alimentos (Tupperware) \" class=\"wp-image-100062\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786361_617_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786361_617_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\" alt=\"recipientes de pl\u00e1stico para almacenar alimentos (Tupperware) \" class=\"wp-image-100062\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>\u00bfEsos viejos Tupperware con manchas de salsa de tomate que no salen sin importar lo que hagas?<\/p>\n<p>Esas manchas significan que el pl\u00e1stico ha absorbido part\u00edculas de comida y eso hace que sea m\u00e1s dif\u00edcil desinfectarlos adecuadamente.<\/p>\n<p>Las tapas deformadas que ya no cierran herm\u00e9ticamente son otra se\u00f1al de que es hora de dejarlo ir.<\/p>\n<p>Un mal sellado significa que entra aire, la comida se echa a perder m\u00e1s r\u00e1pido y es m\u00e1s probable que termines con algo cuestionable en la parte trasera de tu refrigerador.<\/p>\n<p>NSF descubri\u00f3 que los recipientes de almacenamiento de alimentos sellados con goma se encontraban entre los art\u00edculos de cocina con mayor cantidad de g\u00e9rmenes analizados, y las bacterias prosperaban en los sellos y ranuras.<\/p>\n<p>Considere reemplazar los recipientes de pl\u00e1stico viejos por otros de vidrio que no manchen, no se deformen ni retengan olores.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">8. Ese abrelatas en el caj\u00f3n<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"abrelatas\" class=\"wp-image-100052\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1770760397_532_Los-10-lugares-mas-asquerosos-de-tu-cocina-que-estan.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1770760397_532_Los-10-lugares-mas-asquerosos-de-tu-cocina-que-estan.jpg\" alt=\"abrelatas\" class=\"wp-image-100052\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>\u00bfCu\u00e1ndo fue la \u00faltima vez que lavaste tu abrelatas? Realmente lo lav\u00e9, no solo lo enjuagu\u00e9 r\u00e1pidamente.<\/p>\n<p>El estudio sobre g\u00e9rmenes de cocina de NSF encontr\u00f3 que los abrelatas eran uno de los principales elementos que albergaban g\u00e9rmenes en la cocina.<\/p>\n<p>La rueda de corte y los engranajes recogen residuos de comida que la mayor\u00eda de la gente nunca limpia por completo.<\/p>\n<p>Luego colocas esa cuchilla sucia directamente en el borde de la siguiente lata que abres y la comida va directamente a tu plato.<\/p>\n<p>Lave el abrelatas con agua caliente y jab\u00f3n despu\u00e9s de cada uso y aseg\u00farese de fregar la rueda de corte y los engranajes.<\/p>\n<p>Si el suyo est\u00e1 oxidado o cubierto de suciedad que no se quita, t\u00edrelo y consiga uno nuevo por unos pocos d\u00f3lares.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">9. Sartenes antiadherentes con revestimiento rayado o descascarado<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"sart\u00e9n rayada\" class=\"wp-image-100060\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786362_118_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786362_118_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\" alt=\"sart\u00e9n rayada\" class=\"wp-image-100060\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>Si el revestimiento antiadherente de sus sartenes est\u00e1 rayado, desconchado o descascarado, es hora de reemplazarlo.<\/p>\n<p>Una vez que el recubrimiento se da\u00f1a, ya no hace su trabajo de manera efectiva y peque\u00f1os trozos del recubrimiento pueden terminar en la comida.<\/p>\n<p>Incluso si no le preocupa ingerir hojuelas diminutas, una superficie antiadherente da\u00f1ada crea una cocci\u00f3n desigual y puntos calientes que pueden provocar que los alimentos se quemen o est\u00e9n poco cocidos.<\/p>\n<p>Las sartenes antiadherentes no est\u00e1n destinadas a durar para siempre. La mayor\u00eda de los fabricantes sugieren reemplazarlos cada tres a cinco a\u00f1os, seg\u00fan el uso.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">10. El dep\u00f3sito de agua de tu cafetera<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"cafetera\" class=\"wp-image-100054\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1770760397_921_Los-10-lugares-mas-asquerosos-de-tu-cocina-que-estan.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1770760397_921_Los-10-lugares-mas-asquerosos-de-tu-cocina-que-estan.jpg\" alt=\"cafetera\" class=\"wp-image-100054\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>Si eres un bebedor de caf\u00e9, este puede picarte un poco.<\/p>\n<p>NSF International descubri\u00f3 que el dep\u00f3sito de caf\u00e9 era el quinto lugar del hogar con mayor cantidad de g\u00e9rmenes.<\/p>\n<p>La mitad de todas las cafeteras analizadas ten\u00edan levadura y moho creciendo dentro del tanque de agua.<\/p>\n<p>Tiene sentido cuando lo piensas. El dep\u00f3sito es oscuro, h\u00famedo y c\u00e1lido, lo que es b\u00e1sicamente un d\u00eda de spa para bacterias y moho.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de los fabricantes recomiendan ejecutar un ciclo de vinagre blanco sin diluir en la m\u00e1quina, dejarlo reposar durante 30 minutos y luego ejecutar dos o tres ciclos de agua dulce para enjuagar.<\/p>\n<p>Haga esto al menos una vez al mes.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">11. Cuchillos de cocina oxidados o sin filo<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"Viejos cuchillos de cocina y tabla de cortar.\" class=\"wp-image-100059\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786362_733_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786362_733_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\" alt=\"Viejos cuchillos de cocina y tabla de cortar.\" class=\"wp-image-100059\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>Un cuchillo sin filo es m\u00e1s peligroso que uno afilado. Esto no es s\u00f3lo un viejo dicho. Es un hecho que los m\u00e9dicos de urgencias confirmar\u00e1n.<\/p>\n<p>Los cuchillos sin filo requieren m\u00e1s fuerza para cortar, lo que significa menos control y una mayor probabilidad de que la hoja se resbale y corte a usted en lugar de a la comida.<\/p>\n<p>Si sus cuchillos est\u00e1n oxidados, es una se\u00f1al a\u00fan mayor para reemplazarlos. El \u00f3xido significa que el metal se est\u00e1 descomponiendo y peque\u00f1as part\u00edculas de \u00f3xido pueden terminar en los alimentos.<\/p>\n<p>Invierte en un buen afilador de cuchillos o lleva tus cuchillos a un profesional para que los afile una o dos veces al a\u00f1o.<\/p>\n<p>Si no se pueden guardar, vale la pena comprar un juego nuevo.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">12. Bicarbonato de sodio y polvo para hornear caducados<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"bicarbonato\" class=\"wp-image-100071\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786362_622_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786362_622_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\" alt=\"bicarbonato\" class=\"wp-image-100071\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>Estos son los art\u00edculos que permanecen en la parte trasera del gabinete durante a\u00f1os porque solo se hornean unas pocas veces al a\u00f1o.<\/p>\n<p>Tanto el bicarbonato de sodio como el polvo para hornear pierden su poder leudante con el tiempo.<\/p>\n<p>Si el suyo lleva abierto m\u00e1s de seis meses, es muy probable que no haga su trabajo.<\/p>\n<p>Puedes probar el bicarbonato de sodio echando una peque\u00f1a cantidad en vinagre. Si burbujea vigorosamente, sigue siendo bueno.<\/p>\n<p>Para el polvo de hornear, vierta un poco en agua caliente. Sin burbujas significa que no aumentar\u00e1n los productos horneados.<\/p>\n<p>No hay nada m\u00e1s triste que pasar una tarde horneando solo para sacar del horno muffins planos y densos porque los agentes leudantes abandonaron el fantasma.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">13. Esp\u00e1tulas de pl\u00e1stico con grietas o bordes derretidos<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"utensilios de cocina de plastico \" class=\"wp-image-100063\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786362_321_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786362_321_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\" alt=\"utensilios de cocina de plastico \" class=\"wp-image-100063\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>Echa un vistazo a tus esp\u00e1tulas de goma o silicona. Si alguno de ellos tiene grietas, divisiones o bordes derretidos por tocar accidentalmente una sart\u00e9n caliente, debe retirarse.<\/p>\n<p>Esas grietas esconden bacterias a las que el lavado regular no llega. El estudio de NSF confirm\u00f3 que las esp\u00e1tulas de goma se encontraban entre los utensilios de cocina con mayor cantidad de g\u00e9rmenes analizados.<\/p>\n<p>Las esp\u00e1tulas son econ\u00f3micas de reemplazar. Hazte un favor y consigue un juego nuevo.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">14. El pa\u00f1o de cocina que cuelga del mango del horno<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"pa\u00f1o de cocina (pa\u00f1o de cocina)\" class=\"wp-image-100057\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771750369_994_Durante-un-mes-limpie-mi-cocina-como-recomiendan-los-cientificos.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771750369_994_Durante-un-mes-limpie-mi-cocina-como-recomiendan-los-cientificos.jpg\" alt=\"pa\u00f1o de cocina (pa\u00f1o de cocina)\" class=\"wp-image-100057\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>No te estoy diciendo que tires los pa\u00f1os de cocina por completo. Te estoy diciendo que los laves con mucha m\u00e1s frecuencia de lo que probablemente lo hagas.<\/p>\n<p>Un estudio encontr\u00f3 que el 89% de los pa\u00f1os de cocina estaban contaminados con bacterias coliformes y el 25% portaba E. coli.<\/p>\n<p>El problema es que la mayor\u00eda de la gente usa la misma toalla durante d\u00edas para secarse las manos, limpiar la encimera y agarrar sartenes calientes.<\/p>\n<p>Cambie los pa\u00f1os de cocina cada uno o dos d\u00edas y l\u00e1velos en el ciclo caliente.<\/p>\n<p>Si sus toallas est\u00e1n viejas, ra\u00eddas y manchadas permanentemente, es hora de comprar un lote nuevo.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">15. Esa antigua bolsa de harina<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"bolsa de harina \" class=\"wp-image-100051\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786363_447_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786363_447_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\" alt=\"bolsa de harina \" class=\"wp-image-100051\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>La harina no dura para siempre, aunque parezca que deber\u00eda.<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La harina blanca generalmente dura aproximadamente un a\u00f1o si se almacena adecuadamente.<\/li>\n<li>La harina de trigo integral tiene una vida \u00fatil mucho m\u00e1s corta debido a los aceites del salvado y puede volverse rancia en tan solo tres meses despu\u00e9s de abrirse.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La harina vieja tambi\u00e9n puede atraer plagas de la despensa como los gorgojos, que son peque\u00f1os insectos que ponen huevos en los productos de cereales.<\/p>\n<p>Si ve peque\u00f1as motas oscuras movi\u00e9ndose en la harina, no se convenza de que es solo un condimento. T\u00edralo inmediatamente y revisa tus otros productos secos.<\/p>\n<p>Guarda la harina en un recipiente herm\u00e9tico y escribe la fecha de compra con un marcador para que siempre sepas d\u00f3nde te encuentras.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">16. Platos y tazas astillados o agrietados<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"pila de platos, platos, tazas, tazas\" class=\"wp-image-100066\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786363_980_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771786363_980_17-cosas-de-tu-cocina-que-debes-tirar-lo-antes.jpg\" alt=\"pila de platos, platos, tazas, tazas\" class=\"wp-image-100066\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>\u00bfEsa taza de caf\u00e9 favorita con el chip en el borde? No es s\u00f3lo una cuesti\u00f3n cosm\u00e9tica.<\/p>\n<p>Las grietas y astillas en los platos de cer\u00e1mica crean peque\u00f1os espacios donde las bacterias pueden esconderse y sobrevivir al lavavajillas.<\/p>\n<p>La superficie vidriada de un plato es lo que facilita su limpieza. Una vez que se rompe el esmalte, la cer\u00e1mica porosa que se encuentra debajo queda expuesta.<\/p>\n<p>S\u00e9 que es dif\u00edcil desprenderse de una taza que tiene valor sentimental. Si te hace sentir mejor, mu\u00e9velo a un estante como decoraci\u00f3n. Simplemente deja de beber de \u00e9l.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">17. Los cajones para verduras y carne del refrigerador (no los cajones en s\u00ed, sino la suciedad que hay dentro de ellos)<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" alt=\"dentro de un refrigerador \" class=\"wp-image-100064\"  data-lazy- src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771750369_290_Durante-un-mes-limpie-mi-cocina-como-recomiendan-los-cientificos.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771750369_290_Durante-un-mes-limpie-mi-cocina-como-recomiendan-los-cientificos.jpg\" alt=\"dentro de un refrigerador \" class=\"wp-image-100064\"  \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>No es necesario que deseche los cajones para verduras. Debes limpiarlos adecuadamente a partir de hoy.<\/p>\n<p>Los cient\u00edficos de NSF descubrieron que los compartimentos de verduras del refrigerador eran uno de los lugares con mayor cantidad de g\u00e9rmenes en la cocina, y dieron positivo en Salmonella, Listeria, levadura y moho.<\/p>\n<p>El caj\u00f3n de la carne estaba igual de malo.<\/p>\n<p>Retire los cajones, l\u00e1velos con agua tibia y jab\u00f3n y enju\u00e1guelos bien al menos una vez al mes.<\/p>\n<p>Guarde siempre la carne en un estante inferior o en un caj\u00f3n separado de los productos agr\u00edcolas para evitar que los jugos crudos goteen sobre las frutas y verduras.<\/p>\n<p>Este simple h\u00e1bito puede marcar una diferencia real para mantener a su familia a salvo de enfermedades transmitidas por alimentos.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No estoy aqu\u00ed para juzgar tu cocina. 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