{"id":8553,"date":"2026-04-04T15:52:24","date_gmt":"2026-04-04T21:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/a-medida-que-llegue-el-nuevo-carrito-de-comida-aqui-le-mostramos-como-reducir-el-desperdicio-no\/"},"modified":"2026-04-04T15:52:26","modified_gmt":"2026-04-04T21:52:26","slug":"a-medida-que-llegue-el-nuevo-carrito-de-comida-aqui-le-mostramos-como-reducir-el-desperdicio-no","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/a-medida-que-llegue-el-nuevo-carrito-de-comida-aqui-le-mostramos-como-reducir-el-desperdicio-no\/","title":{"rendered":"A medida que llegue el nuevo carrito de comida, aqu\u00ed le mostramos c\u00f3mo reducir el desperdicio, no…"},"content":{"rendered":"
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Si vive en Inglaterra, es posible que haya recibido recientemente un nuevo contenedor para desechos de alimentos. Ahora los ayuntamientos est\u00e1n obligados a recoger los residuos de alimentos separados y convertirlos en combustible, fertilizante o abono. As\u00ed que puedes vivir feliz sabiendo que tus c\u00e1scaras de papa y tu pan duro tendr\u00e1n un buen uso en lugar de ir al vertedero.<\/p>\n

Pero existe el riesgo de que cuanto menos nos sintamos mal por desperdiciar alimentos, menos esfuerzo hagamos para tratar de limitar la cantidad que desperdiciamos. Esto es un problema, porque en la producci\u00f3n, transporte y venta de alimentos se destina entre 40 y 50 veces m\u00e1s energ\u00eda de la que se puede recuperar al reciclarla. Para reducir dr\u00e1sticamente las emisiones relacionadas con los alimentos debemos tomarnos en serio la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos, no solo reciclarlos.<\/p>\n

Reducir el desperdicio de alimentos es dif\u00edcil. Es dif\u00edcil saber exactamente cu\u00e1ntas patatas se comer\u00e1n en el almuerzo del domingo. Las patatas que sobran en el frigor\u00edfico se pueden olvidar f\u00e1cilmente. Predecir cu\u00e1ntos pl\u00e1tanos comer\u00e1n sus hijos antes de que maduren demasiado durante la semana es complicado. Y es dif\u00edcil convencerse de comer ese trozo de pan duro en el almuerzo cuando podr\u00eda conseguir una baguette fresca de camino al trabajo.<\/p>\n

Hay tantas cosas diferentes que influyen en nuestras necesidades y preferencias alimentarias.<\/p>\n

Planificar y realizar un seguimiento<\/h2>\n

\u00bfC\u00f3mo podemos hacerlo m\u00e1s f\u00e1cil? Nuestra investigaci\u00f3n apunta a dos pasos clave que podr\u00edan marcar una diferencia importante.<\/p>\n

Primero, experimente con una planificaci\u00f3n de comidas m\u00e1s flexible y a m\u00e1s corto plazo. Existe evidencia de que las conductas de planificaci\u00f3n alimentaria reducen el desperdicio. Estos incluyen planificar las comidas con anticipaci\u00f3n, escribir una lista de compras y revisar los suministros del refrigerador y la alacena antes de comprarlos. Pero cuanto m\u00e1s adelante planifiquemos las comidas, m\u00e1s tiempo habr\u00e1 para que las cosas cambien. Es posible que lo inviten a cenar, que se le acabe el tiempo para cocinar, que su hijo deje atr\u00e1s su obsesi\u00f3n por el hummus.<\/p>\n

Introducir cierta flexibilidad podr\u00eda ayudar. Esto puede incluir la planificaci\u00f3n de una comida con las sobras, incluidas comidas que se puedan adaptar para incluir diferentes ingredientes (como salteados o guisos o algo con huevos). Tambi\u00e9n ayuda intercambiar comidas entre d\u00edas dependiendo del tiempo, la inclinaci\u00f3n y la cantidad de bocas a alimentar.<\/p>\n

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Esta t\u00e1ctica no ser\u00e1 adecuada para todos. Si tiene poco inter\u00e9s en cocinar o tiene poco tiempo y energ\u00eda, todo esto puede parecerle demasiado trabajo duro.<\/p>\n

Otro enfoque es utilizar la introducci\u00f3n del plan de recogida de residuos de alimentos como una oportunidad para empezar a realizar un seguimiento de sus residuos. \u00bfCu\u00e1ntos caddies llenas cada semana? \u00bfPodr\u00edas aspirar a un n\u00famero menor? \u00bfHay algo que parezca conducir a m\u00e1s o menos desperdicio?<\/p>\n

Este tipo de seguimiento puede crear un circuito de retroalimentaci\u00f3n en el que comparamos lo que realmente est\u00e1 sucediendo con lo que queremos que suceda y utilizamos cualquier brecha entre ambos para decidir qu\u00e9 hacer a continuaci\u00f3n. Los circuitos de retroalimentaci\u00f3n pueden ser especialmente \u00fatiles para resultados que est\u00e1n influenciados por muchos factores diferentes, como el peso de una persona, la esperanza de vida de una poblaci\u00f3n o el desperdicio de alimentos en un hogar.<\/p>\n

Experimentar con diferentes formas de reducir el desperdicio de alimentos puede ayudarle a identificar los h\u00e1bitos que funcionan mejor para usted. Por ejemplo, es posible que descubra que a sus hijos les gustan los pl\u00e1tanos demasiado maduros congelados en los batidos. O que poner las patatas sobrantes en la parte delantera del frigor\u00edfico significa que es menos probable que te olvides de ellas.<\/p>\n

Todo esto supone que, en primer lugar, est\u00e1s motivado para reducir el desperdicio de alimentos. Si las emisiones de carbono no le molestan, podr\u00eda pensar en los ahorros financieros. Se estima que en el Reino Unido se desperdician cada a\u00f1o unos 17.500 millones de libras esterlinas en alimentos. Eso supone unas 1.000 libras esterlinas al a\u00f1o para un hogar de cuatro personas. Estos costos ciertamente no son poca cosa.<\/p>\n

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Katy Tapper, Profesora de Psicolog\u00eda, Ciudad de St George’s, Universidad de Londres<\/em> y Christian Reynolds, lector de pol\u00edtica alimentaria, Ciudad de St George’s, Universidad de Londres<\/em><\/p>\n

Foto principal: Thomas Holt\/Shutterstock, CC BY-NC-ND<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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