Una nueva alerta alimentaria llama la atenci\u00f3n sobre uno de los contaminantes m\u00e1s temidos del pescado: el mercurio. En el apartado dedicado a las advertencias al consumidor, el Ministerio de Salud inform\u00f3 el retiro de un lote de pez espada congelado bajo la marca Surgelati Italpesca, debido a niveles de mercurio que exceden los l\u00edmites permitidos por la legislaci\u00f3n vigente.<\/p>\n
Esta es una contaminaci\u00f3n que no debe subestimarse. El mercurio, de hecho, es un metal pesado que puede acumularse en el organismo y provocar efectos negativos, especialmente en el sistema nervioso. Los riesgos aumentan para algunas categor\u00edas m\u00e1s vulnerables, como las mujeres embarazadas, los ni\u00f1os y las personas especialmente sensibles, para quienes la exposici\u00f3n puede tener consecuencias m\u00e1s importantes.<\/p>\n
El producto afectado fue fabricado por la empresa Italpesca sas en la f\u00e1brica situada en Acerra, en la provincia de N\u00e1poles. Como siempre en estos casos, la recomendaci\u00f3n de las autoridades es clara y no deja lugar a interpretaciones: el producto no debe consumirse.<\/p>\n
Se sabe que el pez espada es una de las especies m\u00e1s propensas a la acumulaci\u00f3n de mercurio, debido a su posici\u00f3n en la cadena alimentaria marina. Precisamente por ello, la normativa europea establece l\u00edmites estrictos para su presencia en los alimentos, l\u00edmites que en este caso se han superado.<\/p>\n
Reconocer el pescado retirado del mercado es sencillo, estos son los detalles que debes buscar en la etiqueta:<\/p>\n
@Ministerio de Salud<\/p>\n<\/div>\n
Se invita a quienes hayan adquirido este lote a no consumirlo y devolverlo al punto de venta, donde podr\u00e1n obtener su reembolso o reposici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Una nueva alerta alimentaria llama la atenci\u00f3n sobre uno de los contaminantes m\u00e1s temidos del pescado: el mercurio. En el apartado dedicado a las advertencias<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8655,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[4311,3258,2923,4635,339,1937,1568,1709,3871,4634,112,2471],"class_list":["post-8654","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-congelado","tag-consumir","tag-encima","tag-espada","tag-este","tag-limites","tag-lote","tag-marca","tag-mercurio","tag-pez","tag-por","tag-producto","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\n