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Las magdalenas de chocolate, coco y d\u00e1tiles son sencillas de preparar y quedar\u00e1n perfectas para acompa\u00f1ar una taza de t\u00e9 o caf\u00e9, para un desayuno especial o para deleitar a tus invitados en ocasiones especiales. Con solo unos pocos pasos, te guiaremos en la creaci\u00f3n de estos muffins suaves y fragantes, para conquistar el coraz\u00f3n de todos los gourmets. \u00a1Prep\u00e1rate para una experiencia de puro placer y disfruta de la magia de los aromas ex\u00f3ticos en cada bocado de estos deliciosos muffins!<\/p>\n
Aqu\u00ed tienes la receta en versi\u00f3n vegana, sin gluten y sin az\u00facares a\u00f1adidos pero igualmente dulce y apetecible.<\/p>\n
No hay nada m\u00e1s sencillo que preparar estos muffins: basta con mezclar todos los ingredientes secos y luego a\u00f1adir los d\u00e1tiles picados, las hojuelas de chocolate, el aceite y la leche de arroz, removiendo lentamente hasta que la mezcla adquiera la consistencia adecuada (ajusta un poco a ojo… si la ves demasiado espesa, a\u00f1ade una gota de leche de arroz, si est\u00e1 demasiado blanda, un poco de harina).<\/p>\n
Si quieres hacer un coraz\u00f3n de chocolate derretido dentro del muffin\u2026 vierte la mezcla en el molde hasta aproximadamente la mitad de su capacidad, luego coloca un trozo m\u00e1s grande de chocolate y cubre con otra dosis de mezcla hasta llenar \u00be del molde.<\/p>\n
Si quieres que queden m\u00e1s \u201ccocotos\u201d puedes espolvorear un poco de harina de coco por encima que tambi\u00e9n formar\u00e1 una especie de costra. Luego hornea a 180\u00b0 durante unos 15\/20 minutos, pasado este tiempo comprueba con un palillo que el interior est\u00e1 cocido.<\/p>\n
Los d\u00e1tiles se utilizan en la cocina de muchas formas pr\u00e1cticas y creativas. Mezclados con un poco de agua tibia se convierten en una pasta densa y dulce, perfecta para sustituir el az\u00facar en galletas, pasteles y barritas: basta con utilizar 100 gramos en lugar de 80 gramos de az\u00facar. Cortados en trozos peque\u00f1os, se a\u00f1aden directamente a la masa de muffins y plumcakes, como en esta receta, o se mezclan con el yogur o las gachas de avena de la ma\u00f1ana. Tambi\u00e9n son excelentes sin hueso y rellenos con una cucharadita de mantequilla de almendras o una hojuela de chocolate amargo, para un bocadillo r\u00e1pido y saludable. En la cocina salada, sin embargo, combinan bien con quesos curados sobre tablas de cortar.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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