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Tras meses de espera, bloqueos log\u00edsticos y negociaciones humanitarias, ha conseguido llegar el primer suministro de alimentos sin gluten destinados a cel\u00edacos en la Franja de Gaza. El env\u00edo, organizado por la Asociaci\u00f3n de Cel\u00edacos de Jordania como parte de la coordinaci\u00f3n impulsada por la AIC y la federaci\u00f3n europea AOECS, ya se est\u00e1 distribuyendo a los pacientes registrados.<\/p>\n
Las primeras entregas estaban destinadas a los sujetos m\u00e1s vulnerables, especialmente a los ni\u00f1os cel\u00edacos, muchos de los cuales viven desde hace meses sin acceso a una dieta adecuada. En una zona devastada por el conflicto y la escasez de bienes de primera necesidad, recibir pasta, harina y productos sin gluten significa mucho m\u00e1s que ayuda alimentaria: significa garantizar una posibilidad concreta de supervivencia.<\/p>\n
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La iniciativa surge de una dram\u00e1tica situaci\u00f3n sanitaria a menudo ignorada en las emergencias internacionales. Seg\u00fan los datos recogidos por Ard El-Insan, una organizaci\u00f3n palestina dedicada a la nutrici\u00f3n infantil, en la Franja de Gaza viven unas 1.300 personas cel\u00edacas, entre ellas m\u00e1s de 500 ni\u00f1os. Para quienes padecen enfermedad cel\u00edaca, el gluten no es simplemente un alimento desaconsejable, sino un peligro constante. Sin una dieta estrictamente libre de gluten, el cuerpo desarrolla da\u00f1os intestinales, deficiencias nutricionales, osteoporosis y complicaciones potencialmente irreversibles.<\/p>\n
Los testimonios recogidos en los \u00faltimos meses por la AIC pintan un panorama muy duro. Mahmoud, un joven originario de Rafah, explic\u00f3 que su madre Fathiya, de 61 a\u00f1os, sufre una forma grave de osteoporosis agravada por la imposibilidad de seguir una dieta correcta. Durante meses, muchos cel\u00edacos en Gaza han podido alimentarse casi exclusivamente de patatas y legumbres, mientras que las frutas y verduras se han vuelto econ\u00f3micamente inalcanzables.<\/p>\n
La ayuda est\u00e1 bloqueada y los corredores humanitarios siguen siendo inciertos<\/h2>\n
La primera expedici\u00f3n representa un resultado importante, pero la situaci\u00f3n sigue siendo extremadamente fr\u00e1gil. Un suministro de prueba anterior de productos sin gluten hab\u00eda estado bloqueado durante semanas en Al Zarqa, Jordania, a la espera de las autorizaciones necesarias para ingresar a la Franja. La AOECS y la AIC explican que la continuaci\u00f3n del conflicto a\u00fan impide la creaci\u00f3n de corredores humanitarios estables y seguros. Por este motivo no es posible predecir nuevos env\u00edos a corto plazo.<\/p>\n
El llamamiento a las instituciones italianas<\/h2>\n
Al mismo tiempo, las asociaciones est\u00e1n trabajando con organismos internacionales como el Grupo de Nutrici\u00f3n de Gaza, el Grupo de Seguridad Alimentaria de las Naciones Unidas y la Cruz Roja Internacional para que la enfermedad cel\u00edaca sea reconocida como una emergencia nutricional espec\u00edfica. En Italia, contin\u00faa el di\u00e1logo con las instituciones para identificar posibles soluciones para la evacuaci\u00f3n m\u00e9dica de los casos m\u00e1s graves. El objetivo es evitar que una enfermedad que puede controlarse en condiciones normales se convierta en una condena silenciosa en Gaza.<\/p>\n<\/p>\n